Turcija ir diezgan liels putns. Tas pieder fazāna ģimenei. Tītara diētas gaļa, maiga un ļoti noderīga.
Turcijas priekšrocības
Turcijas gaļa satur daudzas derīgas vielas: B grupas vitamīnus, kā arī vitamīnus D , A, E, C, minerālvielas un olbaltumvielas. Turcijas olbaltumvielu sastāvā nav ogļhidrātu un praktiski nav holesterīna. Turcijas gaļa ir bagāta ar nikotīnskābi, fosforu, dzelzi, magniju un selēnu. Tas ir viegli pārstrādājams un ir hipoalerģisks, tādēļ šī putna gaļai ieteicams iekļūt arī bērnu pārtikā.
Regulārais tītara gaļas patēriņš stiprina sirds un asinsvadu un nervu sistēmu, uzlabo imunitāti. B vitamīni veicina cīņu pret stresu, depresiju , bezmiegu un trauksmi. Īpaši noderīga šī putna gaļa vecākiem cilvēkiem, jo tas palīdz nostiprināt atmiņu un darbojas kā nervu traucējumu profilakses līdzeklis. Indijas no tītara ir ideāli piemērotas grūtniecēm un barojošām mātēm.
Turcijas krūtiņas kaloriju saturs
Turcija ar zemu tauku saturu un diētisko krūtiņu ir vērtīgs vitamīnu avots. Nav ogļhidrātu, ļoti mazu tauku un vērtīgu olbaltumvielu daudzumu, ļauj šo gaļu ieviest gandrīz jebkurā uztura uzturā.
Ja mēs runājam par to, cik daudz olbaltumvielu ir tītara krūtiņā, tad diezgan daudz, apmēram 20%. Viņš ir kaloriju tītara galvenā sastāvdaļa. Bet tītara krūtiņas filejas kaloriju saturs ir tikai 104 kcal uz 100 gramiem gaļas. Kaloriju saturs vārītajā tītara krūtīs ir 84 kcal.
Turcijas krūts cooking
No tītaru krūts varat gatavot milzīgu daudzumu gardu, uztura un dažādu ēdienu. Neliels kaloriju saturs ļauj ēdienam iekļaut šo gaļu cilvēkiem, kas baro diētu. Krūtis ar tītaru var griezt, sautēt, pagatavot, pavārs pagatavot un cep. Tas ir pilnībā savienots ar plūmēm, sēnēm, dārzeņiem un sieru.