Mēs iesakām vakariņām pagatavot gardas, vieglas un ļoti smaržīgas zirņu zupas ar vistu, kas iepriecinās un sildīs visas ziemas un auksto dienas.
Zirņu zupa ar vistas gaļu
Sastāvs:
- sausie zirņi - 1,5 st.
- vistas ciskas - 3 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- spuldze - 1 gabals;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- selerijas - 1 gab.
- vārīts ūdens - 2,5 litri;
- garšvielas.
Sagatavošana
Ielejiet ūdeni pannā, ielieciet apstrādātos un mazgātos vistas ciskas un ievietojiet traukus uz uguns. Pēc tam, kad vārīšana ir pabeigta, noņemiet putu, mīciet sasmalcinātus sausos zirņus un pagatavojiet to līdz vārīšanai. Sīpoli un seleriju notīra, sagriež sloksnēs, un burkānus berzē. Vāra dārzeņus uz vidēja siltuma līdz gandrīz gatavs. Vistas gaļa tiek izņemta no kauliem un tiek atgriezta zupā ar dārzeņiem. Apklājiet visu vājā ugunī apmēram 5 minūtes un pasniedziet vakariņas, dekorējot ar svaigiem garšaugiem.
Zaļo zupa ar vistas gaļu recepte multivarkā
Sastāvs:
- sausie zirņi - 350 g;
- burkāni - 1 gab .;
- kūpināta vistas gaļa - 500 g;
- spuldze - 1 gabals;
- bekons - 200 g;
- Sviests - 2 ēd.k. karotes;
- selerijas - 1 gab.
- garšvielas.
Mēs piedāvājam jums citu veidu, kā padarīt delicious zirņu zupu ar vistas. Tātad paņemiet kūpinātu vistu, noņemiet gaļu un sagrieziet to lielos gabaliņos. Bacon sasmalcinātus kubiņos. Sīpolus un burkānus notīra un sasmalcina ar smalkiem salmiņiem. Seleriju mazgā un viegli mīca ar nazi.
Tagad mēs ieslēdzam multivarku tīklā, iestatiet režīmu uz "Multicore", iestatiet temperatūru līdz 160 grādiem, ielejiet augu eļļu, sasildiet to un apcepiet bekonu 5 minūtes. Tad pievienojiet burkānus, sīpolus un seleriju, pagatavojiet vēl 5 minūtes.
Pēc tam ielieciet 1,5 litru karstā ūdens bļodā, uzvāra, pavāri 10 minūtes. Pēc tam ielejiet zaļos zirņus, samaziniet temperatūru līdz 120 grādiem un pagatavojiet zupu vēl pusstundu. Tajā pašā galā pievienojiet vistas gaļu, sajauciet un nedaudz.
Zirņu zupa ar kūpinātu vistu
Sastāvs:
- sausie zirņi - 300 g;
- kūpināta vistas gaļa - 300 g;
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- spuldze - 2 gabali;
- burkāni - 2 gabali;
- kūpināts bekons - 100 g;
- bekona - 100 g;
- garšvielas.
Sagatavošana
Zirņi mazgā, ielej un atstāj pamest. Kūkā ielej vārītu ūdeni, ielieciet mizotu sīpolu, burkānus un uzvāra. Tad mēs iegremdējamies no kūpinātās vistas gaļas šķidrumu vāra dārzeņu buljonā un vāriet 15 minūtes, lai sniegtu viņai pikantu aromātu. Pēc tam mēs filtrējam buljonu cauri marlei, atkal lieciet kastroli uz uguns, uzkarsējiet to un uzkarsējiet zirņus. Pagatavojiet zupu, līdz zirņi ir pilnīgi gatavi nelielam ugunim.
Luchok un burkānus notīra, sagriež sloksnēs kopā ar kūpinātu bekonu un apcep olīvu eļļu. Tad pagriež cepeti ar vārāmu zupu un vāriet 5 līdz 7 minūtes. Pāris minūtes pirms beigām mest sasmalcināto cāļu gaļu, sāli un piparus sagrieziet pēc garšas.
Zirņu zupa ar vistas un ķiploku rīvmaizi
Sastāvs:
- sausie zirņi - 300 g;
- vistas kūpināta šķiņķa - 2 gab .;
- spuldze - 1 gabals;
- burkāni - 1 gab .;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- krekeri - 1 prece;
- pētersīļu zaļumi;
- garšvielas;
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote
Sagatavošana
Zirņi mazgā, ielej ūdeni un atstāj uzbriest vairākas stundas. Tad mēs to izmetam atpakaļ uz sieta, lai atbrīvotos no liekā mitruma un pupiņas nomainītu pannā. Piepildiet ar ūdeni, ielieciet uguni un vāra uz zemas karstuma līdz vārīšanai. Sīpolus notīra, sagriež kubiņos, burkānus un pētersīļu sakni. Apcepiet visus dārzeņus olīveļļā un ielieciet vārot zupa. Solim, ēdiet papriku pēc garšas.
Pievienojiet atkaulotu un sasmalcinātu vistas gaļu, uzkarsējiet to un noņemiet to no uguns. Kviešu maize sagriež kubiņos un žāvē uz eļļas eļļas eļļas pannas kopā ar ķiplokiem.