Vienīgais bietes trūkums ir tā blīvums, kura dēļ sakņu kultūru var pagatavot burtiski stundām atkarībā no izmēra. Par laimi mums ir vairāki noslēpumi par to, kā ātri pagatavot bietes veselu, un tas, ko mēs dalīsimies šajā materiālā.
Cik ātri pagatavot visu bietes kastroli?
Ja jūs vēlaties iegūt mērenu vārītas saknes, tā sagatavošanas process paātrinātajā versijā aizņems apmēram 40 minūtes. Sagatavošana gatavošanai ir vienkāršs: bietes netiek attīrītas, bet vienkārši mazgājamas, noņemiet jebkādas ārējo piesārņotāju atliekas un ielieciet ūdenī piepildītajā traukā. Pēc vārīšanas šķidrums jānosaka 30-40 minūtes. Laika beigās karsto ūdeni iztvaicē no sakņu kultūrām, tā vietā tiek ielej ledusūdens (jo vēsāks, jo labāk). Aukstā ūdens temperatūrai jābūt nemainīgai, tādēļ ir vēlams pilnīgi atstāt pannu ar nelielu ūdens plūsmu apmēram 15 minūtes vai iztukšot ūdeni katru minūti vai divas reizes.
Vēl viens ātrs veids, kā pagatavot bietes, aizņem 15-20 minūtes, bet tas ir piemērots tikai tiem, kuri vēlas saglabāt augu tekstūru. Putekļainās saknītes ielej ar lielu daudzumu ūdens un atstāj uz augsta karstuma līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc vārīšanās sākuma ir nepieciešams noteikt 15-20 minūtes, un pēc tam atkal uzreiz aizpildiet bietes ar ledus ūdeni. Temperatūras kritums dos dārzeņu uz gatavu.
Kā pagatavot lielus bietes ātri?
Neatkarīgi no tā, ko var teikt, lielajiem cukurbietēm vienmēr vajadzēs gatavot ilgāk nekā tās vidēji un mazi kolēģi. Ielieciet izskalotos sakņu dārzeņus verdošā ūdenī, lai šķidrums tos pilnībā pārklātu, un nekavējoties samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai. Pagatavojiet bietes apmēram 40 minūtes, pēc tam samaziniet siltumu līdz minimumam un atstājiet vēl 15 minūtes. Noteikti nekavējoties aizpildiet saknes ar ledus ūdeni - šis triks palīdzēs padarīt tos mīkstākus un atvieglos tīrīšanu.
Kā pareizi un ātri uzgriezt bietes pāri?
Alternatīva biezputru pagatavošanai ūdenī - tvaicēšana. Daudzas mājsaimnieces apgalvo, ka sakņu kultūras tiek pagatavotas pāris stundām ātrāk, un uztura speciālisti to papildina ar šo ēdiena pagatavošanas metodi, un maksimālais vitamīnu saturs paliek.
Tvaicē cukurbietes vāra vienkārši: ja gatavo uz plīts, tad vienkārši nomazgājiet sakņu dārzeņus bļodā, novietojiet to virs verdoša ūdens, pārklājiet un pēc pusstundas pārbaudiet gatavošanos. Šim nolūkam multivarkeru īpašnieki var izmantot virtuves sīkrīku, izvēloties režīmu "Tvaika pagatavošana" un iestatīt taimeri 40 minūtes.
Kā ātri pagatavot bietes mikroviļņu krāsnī?
Ir gatavoti visātrāki biešu veidi, it īpaši "Bordeaux" - maza saplacinātā saknes ar plānu ādu. Patiesība ir atrast kādu dārzeņu, nav viegli, jo pat tad, ja jums ir vecs
Ātrākā metode ietver iepriekšēju sakņu kultūru sagriešanu, šajā gadījumā ar maksimālo enerģijas patēriņu ēdiena gatavošana prasīs ne vairāk kā 10 minūtes.
Cep mikroviļņu krāsnī, un viss dārzeņš būs 14 minūtēs. Priekšlaicīgi mazgājot cukurbietes, to ievieto traukā, kas ir piemērots ēdiena gatavošanai mikroviļņu krāsnī, izlej tajā pašā 100 ml ūdens, pārklāj to un sagatavo 7 minūtes vienā pusē. Pēc tam pagrieziet un turpiniet gatavot vēl 7 minūtes. Pēc sagatavošanas beigām biešu sēklas paliek vēl 10 minūtes, neatverot krāsni.