Kāpēc viss garšīgs kaitē veselībai un viduklim? Kurš no mums nav uzdodis šādu jautājumu, ar gludu gribas spēku, liekot sevi iet caur lakonīgu ātrās ēdināšanas vitrīnu. Tomēr viss nav tik slikti. Tik salds sirds un kuņģa "kaitējums" var pagatavot mājās, bet veselīgāka versija, un šodien mēs runājam par kraukšķīgām franču kartupeļiem.
Frī kartupeļu krāsnī - recepte
Kaut gan eļļa šajā recepte joprojām tiek izmantota, bet tā daudzums tiek samazināts līdz minimumam, un šādus kartupeļus pirmajā aproksimā var saukt par uztura garšu. Šādus kartupeļus sagatavo pēc analoģijas ar žāvētām krāsnīm .
Sastāvs:
- kartupeļi - 8 gab .;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- garšaugi provanska (sausa) - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs sasmalcējam kartupeļus un sagriež tos salmiņos, kā arī cepšanai, sālīšanai, garšvielu pagatavošanai ar garšvielām un pievieno sviestu, rūpīgi sajaucot: katru kartupeļu bāru vajadzētu pārklāt ar plānu eļļas plēvi (tas ir ērti, lai pagatavotu eļļā cepšanai).
Mēs izklājam tādā veidā sagatavotus kartupeļus vienā kārtā uz pergamenta, kas pārklāta ar cepešpannu. Cep apmēram pusstundas uzkarsētā līdz 250 grādu krāsnī, līdz tiek izveidota garoza. Šajā procesā vairākas reizes mēs izņemam cepšanas lapu un sajauciet kartupeļus.
Uzpildot lielas kartupeļu šķēles ar eļļu un garšvielām, jūs varat mainīt receptes frī kartupeļu receptes lauku stilā .
Franču kartupeļi proteīnā cepeškrāsnī - recepte
Īpaši tiem, kas pieraduši fanātiski skaitīt kalorijas - ne pilienu tauku! Piedāvājiet šādu kartupeļu saviem bērniem, un viņi aizmirst, kas ir McDonald's.
Sastāvs:
- kartupeļi - 7 gab .;
- olu baltā krāsa - 2 gab .;
- paprika - 1 ēd.k. karote;
- sāls, pipari melni zemes - pēc garšas.
Sagatavošana
Mazgātie, mizotie kartupeļi tiek sagriezti blokos, kuru biezums ir apmēram centimetrs. Vāveres ar sāls uzpūšanos mīkstos virsotnēs, tos kombinējiet ar kartupeļiem un labi samaisa, lai vienmērīgi pārklātu katru šķēli. Mēs izplatām kartupeļus uz cepeškrāsnī pārklātas cepšanas lapas un apkaisa ar papriku, kas dos ne tikai aromātu un aromātu, bet arī skaistu spilgtu nokrāsu.
Mēs sūtīt kartupeļus uz iepriekš uzkarsētu krāsni līdz 230 grādiem. Pēc dažām minūtēm mēs samazinām uguni līdz 200 grādiem. Tikai pusstundu - un ruddy kartupeļu kartupeļi būs gatavi. Neaizmirsti to pārvērst vairākas reizes. Proteīns saglabās mitrumu iekšpusē, neļaujot nožūt kartupeļu brusochki.
Tad mēs tos pasniedzam pie galda. Ar tomātu mērci vai zaļajiem salātiem kā galveno ēdienu vai garšvielu, bet franču ceptas cepeškrāsnī ir jāēd ar visiem līdzekļiem karsts un kraukšķīgs. Baudiet!