Ja jums vajag garšīgu un sirsnīgu karsto uzkodu, kura pagatavošanai nav vajadzīgs daudz laika, sālītas biezpiena bumbiņas var būt lieliska iespēja. Tie ir ideāli piemēroti brokastīm, ātrai uzkodai vai neparedzētu viesiem. Tiem, kas nolēma izmēģināt šo ēdienu, mēs uzņēma visveiksmīgākās biezpiena bumbiņu sagatavošanas receptes.
Cieti saldās bumbiņas
Tiem, kuri vēlas pārsteigt savu mājās gatavoto ēdienu ar pilnīgi normālu sastāvdaļu, mēs jums pateiksim, kā pagatavot biezpieniņas ar zaļumiem un Parmesan sieru.
Sastāvs:
- biezpiens - 250 g;
- olas - 2 gabali;
- "Parmesan" - 40 g;
- sāls - ½ tējk.
- milti - 120 g;
- cepamais pulveris mīklai - 1/3 tējkpapīra;
- zaļumi - pēc garšas;
- augu eļļa cepšanai.
Sagatavošana
Cepiet biezpienu ar sāli un olām. "Parmesan" (ja tas tā nav, cits cietais siers tērps), un nosūtiet to uz biezpienu. Tad pievienojiet miltus, cepamo pulveri un smalki sagrieztus zaļumus.
Viss labi sajauciet un iegūto masu veido mazas bumbiņas. In dziļā katlā vai cepeškrāsnī ielej eļļu, uzkarsējiet to un uzlieciet tajā bumbiņas, lai eļļa tās pilnībā pārklātu.
Cepiet siera bumbiņas, līdz parādās rupja garoza, pēc tam ielieciet tās uz salvete, lai savāktu lieko tauku saturu un nedaudz atdzesētu uz galda.
Biezpiena bumbiņas ar ķiplokiem un sarkanām zivīm
Ja jūs vēlaties kaut ko neparastu, mēs dalīsimies ar to, kā padarīt biezputru bumbiņas ar sarkanām zivīm, ķiplokiem un olīvām.
Sastāvs:
- biezpiens - 400 g;
- ķiploki - 4-5 stomatītes;
- sālītas sarkanās zivis - 200 g;
- olīvas - 3-4 gabali;
- cietais siers - 100 g;
- majonēze un zaļumi - pēc garšas;
- sāls un sarkanie pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Ķiplokus izvelciet presē un sajauciet ar sāli, pipariem, biezpienu un smalki sagrieztiem zaļumiem. Aklums no šīm masu bumbām. Sieru sagrieziet uz šķīvja un sagriež sarkanās zivis plānās plāksnēs. Pabeigtas bumbiņas ieliek sieru un pēc tam katra iesaiņošana zivju sloksnē. Ielieciet tos uz trauka, izrotājiet ar olīvām un mēģiniet.
Biezpiena bumbiņas - recepte krāsnī
Sastāvs:
- biezpiens - 200 g;
- margarīns - 100 g;
- milti - 200 g;
- olu - 1 gab.
- cepamais pulveris cepšanai - 1 tējkarote;
- sāls - 1 tējkarote;
- žāvēti augi - pēc garšas.
Sagatavošana
Margarīns izkausē ūdens vannā, pievieno biezpienu, olu, sāli un garšaugus, un rūpīgi samaisa. Tad ielieciet masā lielu cepamo pulveri un miltus un atkal sajauciet visu. No iegūtajām testēšanas rullīšiem ievietojiet mazas bumbiņas uz cepeškrāsnī pārklātas cepšanas lapas un cepiet cepeškrāsnī, kas apsildīta līdz 180 grādiem, 20-30 minūtes. Pasniedziet ar krējumu.
Siera un bumbieru bumbiņas
Sastāvs:
- biezpiens - 400 g;
- siers - 200 g;
- olu - 2 gabali;
- maizes drupatas - 50 g;
- milti - 100 g;
- sāls un pipari - pēc garšas;
- augu eļļa apcepšanai.
Sagatavošana
Sieru sarīvē uz smalka režģa, kopā ar miltiem, biezpienu, sāli, pipariem un olām, rūpīgi samaisa. Veidojiet šo nelielo bumbiņu masu, katru rullējiet rīvmaizē un apcepiet eļļu no visām malām, lai zeltaini. Pasniedziet ēdienu ar sautētiem vai svaigiem dārzeņiem.
Biezpiena bumbiņas - vienkārša recepte
Lai pagatavotu šīs receptes biezpiens, jums nepieciešams minimālais laiks, taču ievērojiet, ka pirms pasniegšanas viņiem vajadzētu palikt ledusskapī 2-3 stundas.
Sastāvs:
- biezpiens - 200 g;
- Sviests - 40 g;
- rīvēts siers - 3 ēd.k. karotes;
- zaļumi kviešu un pētersīļiem - pēc garšas;
- melnie pipari un sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Izkausējiet sviestu ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī. Sieru izvelciet ar gaļas mašīnām un pievienojiet sviestam un rīvētu sieru. Pievienojiet tai smalki sagrieztus garšaugus un garšvielas. Ātri no sagatavotās masas bumbiņām, no rieksta lieluma, tos izklāj uz plāksnes un ievieto ledusskapī 2-3 stundas.
Bumbiņu bumbiņu papildinājums var būt vistas bumbiņas , kas ir lieliski apvienotas ar tomātu mērci un dipas.