Rozā laša pati ir diezgan sausa. Tāpēc tas nav ļoti piemērots cepšanai vai cepšanai tīrā formā. Bet, ja jūs pievienojat krējumu, tad gatavā ēdiena garša būs vienkārši lieliska. Kā padarīt sulīgu rozā laša krējumu, mēs jums pastāstīsim tagad.
Rozā laša ar krējumu krāsnī
Sastāvs:
- rozā lasis - 1 kg;
- sīpols - 4 gab .;
- krējums - 0,5 glāzes;
- bieza krēma - 1 glāze;
- burkāni - 1 gab .;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- sāls, melnie pipari.
Sagatavošana
Burkāni sīpoli sagriež sloksnēs, nogatavināti līdz zeltainai augu eļļā. No akmeņiem mēs izvelk rozā laša, sāli un piparus sāli, lieciet to taukainā veidā un apkaisa ar ceptiem sīpoliem un burkāniem. Ielieciet uz augšu ar krējumu, krējumu un podsalivaem. 170 grādu temperatūrā cep apmēram 40 minūtes.
Pink laša grauzdēta krējuma
Sastāvs:
- rozā laša - 1 fileja;
- citronu - puse;
- krējums ar 20% tauku saturu - 400 g;
- olīveļļa - 10 ml;
- sāls, melnie pipari, zaļumi - pēc garšas.
Sagatavošana
Ja izmanto saldētu rozā laša fileju, tad to vispirms atkausē, atstājot istabas temperatūrā 1 stundu. Mana fileja, žāvē un sagriež gabaliņos. Arī mani mēs sausi un sautējam zaļumus (jūs varat izmantot gan dilles, pētersīļus, gan pungas). Katrs skats tiek ievietots atsevišķā bļodā. Cepšanas traukā ielejiet olīveļļu, izklājiet sagrieztus šķēlītes no rozā laša, ielieciet tos ar citronu sulu, apkaisa ar sāli, pipariem un atstājiet uz 15 minūtēm. Cepeškrāsns atdziest līdz 200 grādiem. Ielieciet rozā laša ar krējumu un apkaisa ar sagatavotu zaļumu. Cep apmēram pusstundu.
Rozā laša recepte krēmā
Sastāvs:
- laša fileja - 600 g;
- krējums ar 10% tauku saturu - 350 g;
- Sviests - 40 g;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- sāls - 0,25 tējkarotes;
- melnie pipari - šķipsniņš.
Sagatavošana
Izgrieziet rozā laša filejas, apkaisa ar sāli un pipariem un atstājiet marinēšanai apmēram 20 minūtes. Savukārt trauku sviestā izkausē, pievieno miltus un maisa. Kad masa sāk vārīties, ielieciet krējumu, nepārtraukti maisot. Pievienojiet sāli un piparus. Kad mērce sakrājas, izslēdziet uguni. Marinētos zivju gabalus mēs ievietojam cepšanas traukā, ielieciet krējuma mērci un nosūtiet to cepeškrāsnī. Mēs gatavojam 25 grādu temperatūrā 180 grādu temperatūrā. Mēs izklājam gatavās zivis uz plāksnēm, apkaisa ar sasmalcinātiem augiem un pasniedz to uz galda. Kā ghowner, kartupeļu biezeni vai vārīti rīsi ir ideāls.
Kā sagatavot rozā laša ar krēmu?
Sastāvs:
- laša fileja - 0,5 kg;
- krējums ar 20% tauku saturu - 250 g;
- siers ciets - 150 g;
- zaļumi, sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Sārtās laša filejas sagriež mazos gabaliņos. Grieziet zaļumus. Trīs sieru uz vidēja rīvdēļa. Mēs kombinējam krējumu ar zaļumiem un sieru. Ielieciet zivis dziļā veidā, apkaisa ar pipariem un sāli, virsū ar mērci. Mēs to nosūta cepeškrāsnī un cep 40 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Pink laša ar krējumu un dārzeņiem
Sastāvs:
- laša fileja - 0,5 kg;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- sīpols - 2 gabali;
- šampinjoni - 250 g;
- cietais siers - 150 g;
- krējums - 100 g;
- sāls, melnie pipari.
Sagatavošana
Sārtā laša fileju sagriež gabaliņos, un mēs to ievietojam pelē. Apkaisa ar sāli un pipariem. Sīpoli sagriež pusi gredzenus un novieto to uz augšu uz zivīm. Tāpat mēs darām to pašu ar bulgāru pipariem. Nākamais slānis būs šampinjoni, sagriezti plāksnēs. Šajā gadījumā katrs slānis ir nedaudz sālīts un pritirushivaem melnie pipari. Visu to ielej ar krējumu un nosūta uz krāsni, sasilda līdz 200 grādiem. Mēs cep 15 minūtes. Tad pārkaisa ar rīvētu sieru un cep vēl 10 minūtes.