Fytir Ēģiptē

Fytir - tas ir Ēģiptes deserta kūka ar krējumu, saskaņā ar ražošanas metodi, kas zināmā mērā atgādina revolveri . Šī partija ir viegla un garšīga. Ētikas Ēģiptes ēdienu gatavošana nav grūti, visas sastāvdaļas ir pieejamas. Jūsu viesi un jūsu māja noteikti būs jums pateicīgi par šādu neparastu attieksmi.

Ēģiptes saldā pīrāga fytyr recepte

Sastāvs:

• kviešu milti augstas kvalitātes - apmēram 3 glāzes;
• vidēja tauku satura piens - 1 glāze;
• sausais raugs - 1 / 2-1 tējkarotes sausā rauga (vai 3 reizes vairāk svaigi presēta);
• Vistas olu - 1-2 vienības;
• dabīgais sviests - apmēram 200 g;
• sāls - 1 šķipsniņš.

Krēmam:

• vistas olu - 1 gab.
• cukurs - 1 stikls (180-200 g);
• kukurūzas ciete - 3 ēdamkarotes;
• piens - 2 tases;
• vaniļa.

Sagatavošana

Vispirms sagatavojam mīklu. Mēs izšķīdinām raugu nedaudz uzsildītā pienā, pievienojiet olu (1-2 gab.) Un iegūstiet maisījumu ar sāls šķipsniņu. Pakāpeniski pievienojot izsijātus miltus, mīcot mīklas, rūpīgi samaisiet to (tikai nedaudz garš). Mīklu sadaliet divās aptuveni vienādās daļās. Katra no detaļām atsevišķi izskrūvē ne pārāk plānā veidā un uzberiet pārmērīgi mīkstinātu sviestu . Mēs savelināsim slāņus ruļļos, ​​ruļļi savukārt blīvi samazināsim karstumu (spirāli). Mēs iesaiņojam abus vertuitus ar pārtikas plēvi un ielieciet ledusskapī 2-3 stundas.

Tagad sagatavo krējumu. Ar nelielu liekšķeri mēs iztīram neapstrādātu olu ar cukuru un vaniļu, pievieno cieti un mazliet sasildītu pienu. Mēs uzliekam kausu uz minimālu uguni, un labāk - uz ūdens vannas, un mēs to pastāvīgi samaisīsim. Krēmam jābūt nedaudz sabiezētam un enerģiski kratot, jūs varat sajaucināt maisītāju. Pēc tam krēmu vajadzētu atdzesēt, bieži maisot.

Katrs no vertikāli atdzesētajiem ir velmēts formā. Uz cepamas lapas, kas pārklāta ar eļļotu papīru izklājiet vienu no mīklas kārtām, pārklājiet to ar krējumu, ievietojam otro izveltoto slāni no augšas, savienojiet un cieši savienojiet malas.

Mēs cepim fytyr apmēram 35-40 minūtes labi sakarsētā krāsnī. Pabeigts fytyr kārtīgi uzliek trauku un viegli vēss. Fytyr virsmu varat uzzīmēt ar atlikušo krējumu un apkaisa ar pulverveida cukuru (tomēr tas nav vajadzīgs). Ēģiptes frīti pasniedz ar tēju, kafiju, karstu šokolādi, karkade vai roibus. Vai arī jūs varat pasniegt skābu piena dzērienus.

Kā jūs, iespējams, jau saprotat, fytyr ir vienkāršota alternatīva kūkai "Napoleons", izrādās garda, un tas ir daudz mazāk sarūgtinošs.