Neskatoties uz to, ka grenadīna sīrupu var nopirkt gandrīz jebkurā lielveikalā par ļoti pieņemamu cenu, ir vērts apsvērt, ka tas ir dabiski. Noderīgu alternatīvu receptes atbalstītāji, protams, labprāt sagaida leģendārā granātābolu sīrupa ar savām rokām, un mēs viņiem palīdzēsim.
Grenadīna sīrups mājās
Atcerieties, ka sastāvdaļu saraksts nav nepieciešams, jo sīrupa grenadīna sastāvs ir vienkāršs un to var viegli pagatavot "acīs". Granātābolu sēklas ielej ar nelielu daudzumu ūdens, lai pārklātu tos uz pusi. Pagatavojiet granātābolu sēklas, līdz tās pārtrauc, pārvēršot biezenī. Purees līdzīga masa noslauka caur sietu, lai sīrupā neiegūtu bedrītes. Izmēra iegūtā šķidruma daudzumu un pievieno vienādu daudzumu pulverveida cukura. Iemērciet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, nemainot maisījumu, pēc tam atdzesējiet mājas grenadīnu un ielejiet to pudelēs. Ja jūs plānojat lietot grenadīnu ilgu laiku, tad traukus iepriekš jāsterilizē, un dzēriens jāuzglabā aukstumā, kam ir laba korķēšana.
Sīrupa grenadīns - recepte
Cits tauku granātābolu sīrupa sagatavošanas veids ietver gatavas granātābolu sulas izmantošanu pamatnē. Recepšu īpatsvaru ir viegli atcerēties: ņem 2 glāzes cukura uz katru litru sulas, un jums nav vajadzīgas citas sastāvdaļas.
Sastāvs:
- granātābolu sula - 1 l;
- cukurs - 2 vienības;
Sagatavošana
Ielieciet granātābolu sulu uz vidējas siltuma. Pēc apmēram 15 minūtēm sulas tilpums samazināsies par diviem, tas nozīmē, ka jūs varat pievienot granulētu cukuru. Pēc cukura iepildīšanas pagaidiet, līdz kristāli tiek pilnībā izšķīdināti, pēc tam izlejiet karstu sīrupu virs tīras pudeles un iztukšojiet līdz pilnīgai atdzesēšanai. Pēc tam sīrupu var uzglabāt ledusskapī.
Limonāde ar granātābolu sīrupa grenadīnu
Sīrups ir lieliski piemērots cepumu kūku piesūcināšanai un auksto desertu pagatavošanai, bet tā klasiskā veidā tiek izmantota kokteiļos. Sīrups tiek pievienots kā dzērieniem ar spirtu sastāvā un tajos, kas ir gatavoti bez tā. Sāksim ar bezalkoholisko versiju - vienkāršu un garšīgu klasisko limonādi.
Sastāvs:
- "Sprite" - 2 litri;
- grenadīns - 190 ml;
- ķirši sīrupā - 20 g;
- viena laima sula;
- ledus iesaiņošanai.
Sagatavošana
Grenadīnu sajauc ar spriestu un pievieno laima sulu, lai iekrāsotu dzēriena saldumu. Stikla apakšpusē, kurā plānojat dzert, ielieciet pāris ķiršu un nedaudz ledus. Ielieciet limonādi un dekorējiet glāzi ar citu ķiršu.
Kokteiļu recepte ar sīrupa grenādīnu
Viens no vienkāršākajiem kokteiļiem ar grenadīnu tiek gatavots, pamatojoties uz šampanieti, un to sauc par "Mimosa".
Sastāvs:
- apelsīnu sula - 470 ml;
- Ananāsu sula - 230 ml;
- grenadīns - 65 ml;
- pudeli šampanieša.
Sagatavošana
Sajauciet abas sulas ar grenadīnu. Stikla fliitē pievienojiet vienādas sulu un šampanieša maisījuma daļas.
Alkohola kokteilis ar sīrupa grenadīnu
Kā daļa no šī neparasta kokteiļa grenadīns dod ne tikai patīkamu krāsu, bet arī vieglu saldumu.
Sastāvs:
- grenadīns - 10 ml;
- Cointreau - 15 ml;
- mandarīna sula - 30 ml;
- džins - 35 ml;
- vermuts - 35 ml.
Sagatavošana
Pārsteidzoši viegli sagatavot šādu daudzveidīgu kokteili, vienkārši sajauciet visas sastāvdaļas no saraksta kratītājā un apmēram 30 sekundes labi noskalojiet ar nedaudz ledus. Tad kokteilis tūlīt uzlej uz glāzēm-apakštēm un tiek pasniegts, vienkārši pievienojot smaržīgu timiāna zaru.