Dzērvenes ir ogu līderis, ņemot vērā tajā iekļauto vitamīnu un mikroelementu daudzumu. Tās derīgās īpašības tiek izmantotas medicīnā un kosmetoloģijā. Taču visbiežāk to lieto gatavošanā.
No dzērvenēm dara ievārījumu, pievienojiet to cepšanai, pagatavojiet tējas un augļu dzērienus. Tas ir tikai par to, kā pareizi pagatavot dzērveņu sula, un mēs vēlamies pateikt. Šis dzēriens pilnīgi nomāc slāpes, un tas izrādās ļoti garšīgs, un Morzes sagatavošana no dzērvenēm prasa daudz pūļu.
Morse no saldētām dzērvenēm - recepte
Šajā receptē mēs dalīsimies ar to, kā pareizi pagatavot dzērveņu dzirnaviņas no saldētām ogām, lai nezaudētu garšu un derīgās īpašības.
Sastāvs:
- dzērveņu saldēta - 500 g;
- cukurs - 300 g;
- vārīts ūdens - 6-7 ēd.k.
Sagatavošana
Pirms dzērveņu sulas sagatavošanas no saldētām oglēm, tās jāņem no saldētavas un nakts laikā jāpārnes uz ledusskapi. No rīta izņemiet dzērveņu, izskalojiet to, ielieciet uz marles un apspiest to ar koka drupināšanu, līdz parādās sula. Tad uzmanīgi saspiediet iegūto masu. Sula, kas jums dos ogu, atšķaidīs ar siltu vārītu ūdeni un pievieno cukuru. Labi samaisiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis un, ja vēlaties, pievienojiet dažas piparmētru lapas. Atdzesējiet un pasniedziet uz galda.
Dzērveņu sula ar medu
Sastāvs:
- ūdens - 1 l;
- dzērveņu - 1 vienība;
- medus - 2 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Dzērvenes izvelk un izskalo. Tad sasmalciniet ogas blenderī vai samaliet ar karoti dziļā bļodā. Pēc tam, izmantojot marli, izspiest sulu, ielej to pudelē vai burkā, cieši noslēgt un nosūtīt to ledusskapī.
Apberiet ogas ar ūdeni, uzvāra un gatavo 5-7 minūtes. Ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai un sasprindzināšanai. Tagad apvienojiet iegūto buljonu ar dzērveņu sula no ledusskapja, pievienojiet nedaudz karoti medus un baudiet. Šādus mors var dzert gan siltu, gan aukstu.
Dzērveņu sula multivarkā
Dzērvenes morgs, vārītas daudzveidīgā veidā, pilnībā saglabā visas tā lietderīgās īpašības. Šajā gadījumā multivarkers kalpo kā termosa pudele, kurā jūsu dzēriens tiks ievadīts.
Sastāvs:
- dzērveņu - 2 vienības;
- ūdens - 2 l;
- cukurs - 1 ēdamkarote.
Sagatavošana
Pirmkārt, paņemiet ogas un mazgājiet tos. Tad ievietojiet dzērvenes sietiņā vai šķidrumā un to samaisiet ar karoti. Vai tam vajadzētu būt virs plāksnes vai bļodas, kas iztukšo dzērveņu sniegto sāli.
Multivarkas kauss, ielej cukuru, ielej izspiestu dzērveņu sulu un turiet to. Ūdeni vāra un ielej visas sastāvdaļas ar verdošu ūdeni. Labi samaisa un pārklāj ar vāku, atstāj uz infūziju 3-4 stundas. Pēc šī laika nomainiet mors, un jūs varat sākt degustēties.
Receptes par Morzes sagatavošanu no dzērvenēm
Šī recepte ir laba, jo dzērveņu sulai nav nepieciešams vārīties, un tas saglabā maksimālu labumu. Bet ir arī trūkums: patērē daudz enerģijas un laika, lai pagatavotu dzērienu.
Sastāvs:
- dzērvenes - 500 g;
- cukurs - 300-400 g;
- ūdens - 6-7 st.
Sagatavošana
Olu dzērvenes un noskalojiet. Pēc tam tos sagriež ar verdošu ūdeni un pēc tam atkal noskalojiet, tikai vienīgi ar aukstu vārītu ūdeni. Sasmalciniet ogas ar karoti, pievienojiet tām glāzi ūdens, samaisiet un izspiest šo masu, izmantojot blīvu audumu vai vairāku reizes salocītu marli.
Ielieciet spiestu atpakaļ bļodā, ielieciet atpakaļ glāzi ūdens, atkal maisa un izspiediet. Dariet to pašu manipulāciju vēl vienu reizi, pēc kura izspiež izspiediet. Iegūto sulu sajauc ar vēsu vārītu ūdeni, proporcijā, kas nepieciešama, pievieno cukuru pēc garšas, un, ja vēlaties, medus un izturieties pret sevi.