Dzērveņu kompots, ko pamatoti uzskata par vienu no visnoderīgākajiem dzērieniem. Viņš ir pateicīgs par viņa patīkami izteiktu skābu garšu un par viņa pozitīvo ietekmi uz ķermeni. Berija ir pazīstama ar savu rekorda saturu C vitamīna.
Kas ir lietderīgi dzērveņu kompotā?
Ja nepieciešams papildināt vitamīnu krājumus, jebkura saimniece var sagatavot dzērveņu kompotu , kuras derīgās īpašības ir zināmas jau senos laikos. Starp tiem jūs varat uzskaitīt sekojošo:
- Pateicoties paaugstinātajam C vitamīna saturam, dzēriens būs lielisks līdzeklis sarežģītā terapijā pret saaukstēšanos. Tajā pašā laikā tas būs neaizstājams tiem cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret citrusaugļiem.
- Dzērveņu kompozīts labvēlīgi ietekmē vielmaiņas procesus, jo tas tiek veiksmīgi izmantots augstu holesterīna līmeni asinīs.
- Dzērienam ir tīrīšanas efekts uz ķermeni, piemēram, tas palīdz aknu attīrīšanā.
- Pastāv uzskats, ka dzērvenes jālieto kā profilakses līdzeklis pret vēzi.
Kā gatavot dzērvenes kompotu?
Pat nepieredzējušai saimniecei var viegli izveidot dzērveņu kompotu. Darbības, kas jāveic, lai to padarītu ļoti vienkāršu, tomēr ir ieteicams ņemt vērā noteiktas nianses, lai uzlabotu dzēriena garšu un kvalitāti. Tie ir šādi:
- Dzērveņu kompotu var pagatavot no svaigām, žāvētām vai saldētām ogām. Ja tiek izmantota pēdējā opcija, taču jums jāzina, ka ogas var uzglabāt atkausētā stāvoklī ne ilgāk kā divas dienas.
- Dažas mājsaimnieces pirms glāzīšanas dod priekšroku dzērvenēm par biezu, domādams, ka šādā veidā to var vairāk izmantot. Tomēr tas ir kļūdains viedoklis, turklāt tā sarežģī gatavošanas procesu, jo dzēriens būs jāfiltrē.
Svaigu dzērveņu kompots
Ražas novākšanas perioda laikā, lūdzu, mājsaimniecībai, metinot kompaktu dzērvenes, kuru recepte ietver svaigu sastāvdaļu izmantošanu. Viņš ļoti vienkārši sagatavo laiku, lai iegūtu gardu dzērienu, būs dažas minūtes. Ja vēlaties, to var filtrēt vai atstāt ogas kā vienu no sastāvdaļām.
Sastāvs:
- ūdens - 1,5 litri;
- svaigas dzērvenes - 300 g;
- cukurs - 150 g.
Sagatavošana
- Alus traukā turiet ogas un ielejiet ūdeni, pēc tam pievienojiet cukuru.
- Ielieciet kastroņa saturu uz vārīšanās virs liela karstuma, tad samaziniet to un vāriet 3 minūtes.
- Atstāt dzērveņu kompotu dažām minūtēm, lai tas būtu ievadīts.
Kompote no žāvētām dzērvenēm - recepte
Sagatavojot ražu, jūs varat pagatavot krājumus ziemai un iegūt vitamīnus, padarot žāvētu dzērveņu kompotu. Recipi raksturo arī vienkāršība, taču tā atšķiras no tā, kur jums vajadzētu izmantot svaigas ogas, procesu secību. Turklāt pagatavošana prasīs nedaudz vairāk laika, jo žāvētām dzērvenēm būs nepieciešams vārīties.
Sastāvs:
- ūdens - 1,5 litri;
- žāvētas dzērvenes - 300 g;
- cukurs - 150 g.
Sagatavošana
- Tvertnē ielej ūdeni un vāriet.
- Vāra ogas un ļauj tām pagatavot 10-30 minūtes, līdz tās mīkstina.
- Pēdējais solis būs cukura pievienošana, savukārt žāvētu dzērveņu kompotam atkal vajadzēs vārīties, un tad ļaujiet to pagatavot.
Saldētu dzērveņu kompozīte - recepte
Vēl viens veids, kā iegūt ziemā vitamīnus, ir saldētu dzērveņu kompotu. Ogas var rezervēt turpmākai lietošanai, ja to iesaldē atsevišķās porcijās iepakojumā, ja nepieciešams, to var iegādāties un sagatavot vitamīnu. Dažas mājsaimnieces sals kopā ar cukuru, tas ir jāņem vērā, gatavojot ēdienu.
Sastāvs:
- ūdens - 1,5 litri;
- saldētas dzērvenes - 300 g;
- cukurs - 150 g.
Sagatavošana
- Ielieciet visas sastāvdaļas konteinerā un vāra saturu.
- Samaziniet siltumu un ļaujiet dzert vāra 3 minūtes.
- Pirms patēriņa ieteicams uzspiest saldētu dzērveņu kompotu.
Dzērvenes un dzērvenes kompots - recepte
Reālu vitamīnu kokteili var iegūt, ja jūs gatavojat dzērveņu un dzērveņu kompotu. Tomēr jāatzīmē, ka šo divu veidu ogu kombinācija dod dzērienam izteiktu skābu garšu, tāpēc tā ir paredzēta amatieriem. Varat arī ieteikt pievienot vairāk cukura nekā norādīts receptē.
Sastāvs:
- dzērvenes - 300 g;
- dzērvenes - 300 g;
- citronu sula - 1 ēd.k. l;
- cukurs - 100 g;
- ūdens - 1,5 litri.
Sagatavošana
- Ūdens uzvāra, ļauj tam atdzist mazliet.
- Ielej cukuru un pārlej citronu sulu, atkal vāriet, izmantojot mazu uguni.
- Pievieno ogas, ļauj tām vārīties 5 minūtes. Galda dzērvenes kompotu ir labāk izmantot ledusskapī.
Dzērveņu un smiltsērkšķu kompots
Lielisks veids, kā palielināt vitamīnu daudzumu organismā, ir padarīt dzērveņu kompotu, kuras recepte ietver smiltsērkšķu. Nuance, kas jāņem vērā, ir tas, ka šo ogu kombinācija dod ļoti skābu garšu, kas lielākoties raksturīga smiltsērkšķiem. Lai to novērstu, ieteicams šo komponentu pievienot 1/3 attiecībai pret galveno.
Sastāvs:
- dzērvenes - 200 g;
- smiltsērks - 100 g;
- ūdens - 1,5 litri;
- cukurs - 150 g.
Sagatavošana
- Uzvāriet ūdeni ar tajā izšķīdināto cukuru.
- Apberiet ogas un vāra 5 minūtes dzērveņu kompotu, ļaujiet to pagatavot.
Dzērveņu un ābolu kompots - recepte
Lieliska divu noderīgu sastāvdaļu kombinācija ir dzērvenes un ābolu kompots. Pirms tas ir pagatavots, ir jāveic iepriekšēja apmācība, kurā ietilpst ābolu tīrīšana no mizas, no tā izņemot bedrītes un cietās pamatnes daļu. Dzēriens pilnīgi nomāc slāpes, to var ēst un svaigi pagatavot, un atdzesēt.
Sastāvs:
- dzērvenes - 150 g;
- āboli - 200 g;
- ūdens - 1,5 litri;
- cukurs - 4 ēdamk. l
Sagatavošana
- Ūdens ar tajā izšķīdināto cukuru līdz vārīšanās temperatūrai.
- Sagatavo ābolus un ogas, ielej kastē, pārklāj ar vāku un 20 minūtes vāra dzērveņu kompotu.
Kompotek no žāvētiem augļiem un dzērvenēm
Nepieciešamais vitamīnu dzēriens jebkurā gadalaikā būs žāvētu ābolu un dzērveņu kompots . Ziemā ir ieteicams to izmantot siltā formā, bet vasarā - atdzesētā veidā. Tas ir īpaši noderīgi maziem bērniem un cilvēkiem, kas ievēro stingru diētu. Dzēriena priekšrocība ir sastāvdaļu pieejamība un spēja tās pagatavot ilgu laiku.
Sastāvs:
- dzērvenes - 300 g;
- žāvēti augļi - 300 g;
- ūdens - 4 litri;
- cukurs - 300 g.
Sagatavošana
- Žāvēti augļi ūdenī 30 minūtes, izskalojiet tos.
- Ielej žāvētos augļus ar ūdeni un uzvāra, samazinās siltumu un gatavo ceturto stundu.
- Ielej dzērvenes un gatavo kompotu vēl 10 minūtes.
- Pievienojiet cukuru un vāriet 5 minūtes. Ļaujiet kompotam stāvēt vairākas stundas.
Mandarīnu un dzērveņu kompozīts
Oriģināls un neaizmirstams garša ir dzērveņu ogu kompots ar mandarīnu piedevu. Šis dzēriens būs neaizstājams jebkuram svētkiem. Šīs receptes īpašība ir tāda, ka tanžerīni ir jāsagatavo, jātīra un jānotīra, lai atbrīvotos no rūgta pēcgarša.
Sastāvs:
- mandarīni - 3 gabali;
- dzērvenes - 200 g;
- cukurs - 150 g;
- ūdens - 2 litri.
Sagatavošana
- Izšķīdina cukuru ūdenī un paver to vārīties.
- Ielieciet mandarīna šķēlītes un 20 minūtes vāra uz zemas karstuma.
- 5 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet dzērvenes. Ļaujiet kompotam ievadīt.
Kā pagatavot dzērveņu kompotu bērnam?
Recepte, ar kuru palīdzību tiek izgatavots bērna dzērveņu kompota, ir nedaudz atšķirīgs. Lai uzlabotu tā lietderību, fruktozi var aizstāt ar tādu sastāvdaļu kā cukurs. Ja vēlaties, dzērienu var papildināt ar cita veida veselīgu ogu. Procesa īpatnība ir sagriezt ogas un pārvērst tās vitamīnu biezenī.
Sastāvs:
- dzērvenes - 300 g;
- ūdens - 1,5 litri;
- fruktoze - 150 g.
Sagatavošana
- Ogas ieliek traukā un iemērciet to verdošā ūdenī, atstājiet tās 5 minūtes.
- Sasmalciniet ogas biezenī, kas saspringtā veidā pievieno dzērienam.
- Pievienojiet fruktozi un ļaujiet kompotam ievadīt.
Kompota dzērvenes multivarkā
Ir iespējams ievērojami vienkāršot gatavošanas procesu, izmantojot sadzīves tehnikas. Iztērējot minimālas pūles, jūs varat izveidot saldētu dzērveņu kompotu multivarkā . Gatavošanas laikā jūs pat nevarat to noskatīties, galvenais ir iestatīt pareizo režīmu. Vienīgais nianse ir tas, ka jums ir nepieciešams pārbaudīt brīdi, kad šķidrums vārās.
Sastāvs:
- dzērvenes - 2,5 glāzes;
- ūdens - 2 l;
- medus - 100 g.
Sagatavošana
- Ievietojiet visas sastāvdaļas instrumenta traukā.
- Iestatiet režīmu "Kasha" vai "Zupa". Pagaidiet, kamēr saturs būs vārīties.
- Kombinēt dzērvenes bez cukura, lai infūzija ar vāku, kas 3 stundas slēgts.