Pirmie ēdieni, kas ir jebkura cilvēka uztura neatņemama sastāvdaļa, ieņem goda vietu visās tematisko resursu kulinārijas sadaļās. Šodien mēs piedāvājam šķirnes liellopu zupa ar kartupeļiem, kas, protams, jums patiks.
Kā pagatavot liellopa zupu ar rīsiem un kartupeļiem?
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 450 g;
- rīsi - 65 g;
- kartupeļu bumbuļi - 350 g;
- vidēja izmēra spuldze;
- vidēji lieli burkāni;
- filtrēts ūdens - 2,6 litri;
- Melnā un saldā piparu zirņi - 5 gab .;
- rafinēta eļļa - 50 ml;
- divas lauru lapas;
- galda sāls un maltie pipari;
- svaigi sasmalcināti zaļumi .
Sagatavošana
Mēs sākam gatavot zupu ar to, ka mēs gatavojam gatavot liellopu gaļu. Vispirms tas jāmazgā, sagriež kubiņos, ielieciet katlā, piepilda ar aukstu ūdeni un novieto uz uguns. Pēc viršanas mēs samazina uguni, noņem putas, pievieno piparu zirņus un lauru lapas, pārklāj trauku ar vāku un gatavo liellopu gaļu apmēram pusotru stundu.
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, mēs tīrām kartupeļu bumbuļus, sagriež tos mazos kubiņos un nosūta tos uz pannu. Pēc desmit minūtēm noskalojiet rīsu krupi un ielieciet buljonā uz gaļu un kartupeļiem.
Pēc tam mēs sākam kleita dārzeņus. Mēs suku un sasmalcina kubiciņus ar spuldzi, un pielīmējiet burkānus. Mēs ieliekam dārzeņus apsildāmā pannā ar rafinētu eļļu, apcepiet tās piecas minūtes. Mēs uzlej gatavo dārzeņu zupu zupā, vāra trauku līdz mīkstam un gatavo visus dārzeņus un rīsu graudus, tad mest melenko svaigi sagrieztus svaigus garšaugus, sāli un piparus un pēc pāris minūtēm noņemiet trauku no uguns.
Liellopa zupa ar kartupeļiem - recepte ar nūdelēm
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 450 g;
- nūdeles - 175 g;
- kartupeļu bumbuļi - 450 g;
- vidēja izmēra spuldze;
- vidēji lieli burkāni;
- filtrēts ūdens - 2,6 litri;
- Melnā un saldā piparu zirņi - 5 gab .;
- rafinēta eļļa - 50 ml;
- divas lauru lapas;
- trīs ķiploku krustnagliņas;
- galda sāls un maltie pipari;
- svaigi sasmalcināti zaļumi.
Sagatavošana
Mēs sākam procesu, kas tradicionāli padara zupas gaļas pārstrādē. Mana liellopu gaļa, sagriež porcijās, kas pildītas ar ūdeni, un gatavo gatavot klusā ugunī, neaizmirstot vispirms noņemt putu putas. Sagatavojiet arī dārzeņus. Mēs tīrām un sasmalcina ar kubiņām spuldzi un salmiņos
Pēc tam mēs noliecām mizotos un sasmalcinātos kartupeļu bumbuļus, un pēc piecpadsmit minūtēm atlikušos burkānus, sīpolus un sasmalcinātus ķiplokus izglāba rafinētā eļļā. Vāra divas minūtes, iemet makaronu un pavārs zupa līdz tā maigumam. Gatavojoties, mēs ēdam traukus sagriež ar plāni sasmalcinātu zālaugu un var pasniegt uz galda, izlejot pār plāksnēm.