Rozīnes iegūst, ilgstoši žāvējot īpašas šķirnes vīnogām. Tērps ir derīgi minerāli, šķiedra, vitamīni . Tas ir neparasta salda garša, bet tā nesatur parasto glikozi, bet tā ir bagāta ar fruktozi un saharozi, tāpēc to plaši izmanto dažādās diētās.
Rozīnes - noderīgas īpašības un kaitējums
Derīgās rozīņu īpašības ir līdzīgas vīnogu izmantošanai. Tomēr žāvētos augļos vitamīnu un mikroelementu koncentrācija vairākas reizes pārsniedz sulīgo ogu koncentrāciju. Tumšie rozīdi ir maksimāli piesātināti ar bioloģiski aktīvām barības vielām.
Pateicoties iespaidīgam mikroelementu sarakstam tā sastāvā, rozīnēm tiek aktivizēti dažādi procesi organismā, proti:
- Lai saglabātu hemoglobīnu, ir nepieciešams liels dzelzs daudzums.
- Kalcijs pārveido nervu impulsu pārraidi, šis minerāls ir svarīgs kaulu un kramtveida audu veidošanai, stiprina zobu emalju un ir neatņemams reģenerācijas procesos.
- Rozīnes satur kobaltu, kas aktīvi iesaistās hematopoēzes procesā, tas ir nepieciešams eritrocītu veidošanai.
- Joda klātbūtne labvēlīgi ietekmē vairogdziedzera darbības traucējumus, novērš goiterveidošanu.
- Kālijs aktīvi iesaistās smadzeņu darbā, tas ir svarīgi sirdsdarbības kontrakcijās. Katrā šūnā kālija loma ir milzīga, jo tā stimulē membrānas veidošanos un saglabā tās caurlaidību.
- Uzvalks satur magniju, kas nodrošina autonomo sirdsdarbību, tas ir nepieciešams aknu un nieru filtrēšanai. Ar magnija piedalīšanos sintezē olbaltumvielas un hormonus.
- Magnijs ir iesaistīts oglekļa dioksīda un citu vielmaiņas produktu transportēšanā. Tā trūkst, ķermenis ir pakļauts sārņu veidošanos, šūnu dabiskā detoksikācija pasliktinās.
- Pašreizējais fosfors palīdz nostiprināt kaulus, normalizē locītavu darbību.
Analizējot rozīņu lietderību, ir jāņem vērā augsts B grupas vitamīnu saturs, kas ietekmē vielmaiņas procesus, novērš nervu sistēmas pārmērīgu iztukšošanos un noplicināšanos, stimulē šūnu reģenerāciju (tādēļ rozīnes ir ieteicamas pēc operācijām).
Uzvalkā liels daudzums C vitamīna , kas nepieciešams asinsvadu elastībai, palielina rezistenci pret patogēniem mikroorganismiem.
Razīnu sastāvā ietilpst visas minerālvielas, kas uztur ķermeņa pH, tās palīdz normalizēt ūdens un sāls līdzsvaru.
Ieguvumi no rozīnēm svara zudumam
Pareizā bagātinātā minerālvielu un vitamīnu kompleksā tiek aktivizēts organisma vielmaiņas process šūnu līmenī. Aktīvās vielas izraisa tauku sadalīšanu un nodod pārslodzes enerģiju.
Ieslīgumi, kas veido rozīnu, normalizē ūdens un sāls līdzsvaru, tādējādi palīdzot atbrīvoties no tūskas un izraisīt ķermeņa masas samazināšanos.
Kopš seniem laikiem ir zināms, ka svara zudums tika izmantots rozīnēm, jo tas uzlabo gremošanu. Tās šķiedras aktivizē peristaltiku, palīdz zarnām atbrīvoties no toksīniem. Labi koordinēts kuņģa un zarnu trakta darbs nodrošina maksimālu uzsūkšanos no barības vielu produktiem,
Sastāvā esošais dzelzs ir nepieciešams sarkano asins šūnu darbībai, kas satur skābekli caur asinsritē visiem audiem. Audu šūnas, nokļūstot skābeklī, skriešanās, lai oksidētu taukus un iegūtu enerģiju. Tāpēc, izmantojot rozīnus pietiekamā daudzumā, cilvēks palīdz organismam pielāgot vielmaiņu un atjaunot normālu svaru.
Bagātīgais askorbīnskābes saturs kosmētikā ir neaizstājams svara zaudēšanas dēļ, jo C vitamīns ir spēcīgs antioksidants un izraisa kaitīgu vielu ķermeni, kas veicina vielmaiņas procesu normalizēšanos.