Viegli sagatavojams un ļoti garšīgs cukurbiešu un ķiploku salāti ir ļoti populāri daudziem cilvēkiem. Viņam ieteicams ēst ziemā un pavasarī, kad avitaminozes attīstības iespēja kļūst daudz augstāka.
Kas ir noderīgi bietēm ar ķiplokiem?
Lai novērtētu cukurbiešu ar ķiplokiem priekšrocības, redzēsim, kādas vielas ir katrā no šiem produktiem. Tātad bietes ir noderīgas, jo tajā ir liels daudzums:
- Šķiedras . Tas palīdz tīrīt zarnas, uzlabo tās peristaltiku, palīdz atbrīvoties no aizcietējumiem.
- Betaīns - viela, kas paaugstina asinsspiedienu, regulē tauku metabolismu, novērš aknu audu infiltrāciju. Ir svarīgi atzīmēt, ka, termiski apstrādājot, betaīns netiek iznīcināts, tāpēc vārītas bietes nav mazāk noderīgas nekā bietes.
- Magnijs, folijskābe un jods , kas samazina aterosklerozes iespējamību, nosaka hematopoēzes funkciju, pozitīvi ietekmē vairogdziedzera stāvokli.
Ķiploki dod labumu ķermenim tā lielā satura dēļ:
- Vitamīni C, PP, B grupa. Visas šīs vielas ir nepieciešamas orgānu un sistēmu normālai darbībai.
- Alicīns , kam ir antibakteriāls efekts, palīdz stiprināt imunitāti.
- Magnijs, kālijs, nātrijs un fosfors - pozitīvi ietekmē sirds muskuļu un nervu audu šķiedru stāvokli.
- Ēteriskā eļļa , kas palīdz ātrāk atbrīvoties no aukstuma simptomiem, tai ir arī antibakteriāla iedarbība un nonāvē patogēnos mikroorganismus.
Protams, šajos divos produktos ir citas vielas un elementi, un jūs varat runāt par to, cik lietderīgas vārītas vai svaigas bietes ar ķiploku ir ilgu laiku, taču tās jau ir uzskaitītas pietiekami, lai pārliecinātos, ka ēdiens ir jāiekļauj diētā.
Sagatavojot salātus, ir svarīgi atcerēties, ka biešu ar ķiploku un majonēzes ieguvumi būs nedaudz zemāki, jo mērcē ir ļoti kaloriju daudzums, tajā ir daudz tauku, tāpēc uz salātu uzpildīšanu joprojām iesaka skābo krējumu vai dabīgo jogurtu, ēdiena garša nebūs pasliktinājusies.
Kontrindikācijas
Protams, bietes ar ķiploku dod gan labumu, gan kaitējumu, jo sakņu glikēmiskais indekss ir diezgan augsts, tāpēc nav ieteikumu tiem, kuri cieš no diabēta.
Nav ieteicams to ēst alerģiskiem cilvēkiem, cilvēkiem ar caureju un gastrītu - ar šīm slimībām veselības stāvoklis var ievērojami pasliktināties.