Kalmārs ir viena no delicious jūras veltēm, kas pieder grupai galvkājiem, kas dzīvo jūrās un visu klimata zonu okeānos. Galvenais kalmāra eksports ir no Ķīnas, Vjetnamas, Japānas un Okhotskas jūras krastiem. Sakarā ar piegādes īpatnībām kalmāri tiek novietoti uz plauktiem svaigā vai konservētā veidā.
Kas ir noderīgi kalmāru gaļai?
Saldā gaļa ir kļuvusi slavena ne tikai pēc tā izsmalcinātās garšas, bet arī par tās uzturvērtību, augsta satura viegli sagremojamām olbaltumvielām (18%) ar mazu tauku saturu (2,2%) un ogļhidrātiem (2%), kā arī B, C, E vitamīnu, PP Kalmāra gaļā ir daudzas vielas, kas nepieciešamas normālai asinsriti un vielmaiņu: dzelzs, fosfors, varš un jods.
Noderīgas īpašības un kontrindikācijas kalmāriem
Sievietes bieži vien domā par to, vai kalmārs ir patiešām noderīgs, jo tas ir teicis. Pateicoties lielajam olbaltumvielu saturam, tie ir lieliski piemēroti muskuļu masas veidošanai. Baltvīni, kas atrodas kalmārā, ir viegli sagremojami, kalmāru gaļa nerada smaguma sajūtu kuņģī. Zems tauku līmenis un holesterīna trūkums palīdz asinsvados atbrīvoties no aterosklerozijas plāksnēm un uzlabo asinsriti, muskuļu un skeleta aparātam ir liels kalcija un fluora saturs, tie kalpo kā celtniecības materiāls kauliem, zobiem un nagiem. Kalmāra izvēle jārisina atbildīgi. Pārdevēji tirgos bieži nezina kalmāra izcelsmi, ko varētu būt nozvejojuši piesārņotās ūdenstilpes, jo šāda gaļa var izraisīt alerģiju. Neiesakiet lietot žāvētus kalmārus, jo liels sāls saturs palīdz aizkavēt lieko šķidrumu organismā, kas izraisa tūsku.
Kāpēc kalmāri ir noderīgi sievietēm?
Omega-3 un omega-6 būtiskajām omega-6 neaizstājamajām taukskābēm ir šādas ārkārtīgi svarīgas labvēlīgas īpašības: tās attīra asinsvadus un saglabā to tonusu, normalizē asinsspiedienu, novērš vēža audzēju veidošanos un agrāk noveco, uzlabo ādas stāvokli un atjauno efektu. Saldās zivis ir daudz noderīgākas nekā citas grūtniecēm paredzētas jūras veltes - vara, selēna, fosfora, cinka un magnija saturs veicina pareizu augļa attīstību. Ieteicamais kalmāra ikdienas ēdiens svārstās no 300 līdz 600 gramiem.