Kāpostu kotlets kalpo ne tikai kā lieliska recepte pirms pēdējām dienām pirms algas, bet arī ar vienkāršu un garšīgu ēdienu, pat ja ledusskapis sadalās no ēdienu skaita. Jūs varat gatavot šādus kotletus ar pilnīgi jebkādām piedevām, piemēram, ar rīsiem, kartupeļiem, cukini vai mango. Mēs nolēmām veltīt šo rakstu, kā padarīt kotletus no kāpostiem un kādi tie ir.
Kotlets no kāpostēm ar mango
Sastāvs:
- baltie kāposti - 700 g;
- augu eļļa - 1/4 ēdamk. + eļļa cepšanai;
- buljona - 120 ml;
- manna - 1 vienība;
- olas - 2 gabali;
- piens - 500 ml;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- maizes drupatas.
Sagatavošana
Kāposti un kapenēm pēc cieto stublāju noņemšanas centrā. Kūkā ielej buljonu un pienu, nedaudz sālītu, ielej eļļu un gatavo šķidros kāpostu ēdienus, līdz tas kļūst mīksts. Tiklīdz kāpostu lapas ir mīkstinātas, pannas aizmigt mannas krupis un to pagatavot līdz pietūkumam (10-15 minūtes). Saņemtajā blīvā svarā mēs braucam ar olām, mēs pievienojam garšu sāli un pipariem. No kāpostu-mannas maisījuma mēs izveidojam kokelītes un drupinām tos rīvmaizē . Cepiet kokteiļus no baltiem kāpostiem no abām pusēm līdz zeltainai krāsai.
Vistas kotlets ar kāpostiem
Lai kāpostu lapas pievienotu vistas kotletēm , sākotnēji sāka palielināt gatavā ēdiena apjomu, bet bez nepieciešamās masas kotletes ieguva bezprecedenta maigumu, maigumu un sulīgumu.
Sastāvs:
- vistas gaļai - 500 g;
- kāposti - 500 g;
- olu - 1 gab.
- sīpoli - 1 gab.
- sāls, pipari - pēc garšas;
- maizes drupatas;
- eļļa cepšanai.
Sagatavošana
Kopas mazgā, lapas sagriež lielos daudzumos un vārītas sālsūdenī 10-15 minūtes līdz mīkstajai. Mēs nokaujam kāpostus pa gaļas mašīnām vai maisāmā maisītājā kopā ar vistas un sīpolu gredzeniem. Gatavā pildījumā mēs vadām olu. Ja masa izrādījās pārāk šķidrā - pievienojiet karstos citus cepumus vai miltus. Ar mitrām rokām mēs veidojam kokelītes un drupinām tos rīvmaizē. Cepiet kotletes no kāpostēm un maltas gaļas, līdz tās ir pagatavotas un ruptas abās pusēs.
Kotlets no rīsiem, kāpostiem un cukīniem
Sastāvs:
- baltie kāposti - 500 g;
- rīsi - 2/3 priekšmeti;
- cukini - 2 gab .;
- tomātu pastā - 1 ēd.k. karote;
- olu - 1 gab.
- sāls, pipari - pēc garšas;
- maizes drupatas;
- augu eļļa - cepšanai.
Sagatavošana
Sagrieziet kāpostus ar mikseri un sautējiet 7-10 minūtes ar tomātu pastu, neaizmirstot sezonā. Uz sautētiem kāpostiem pievienojiet līdzīgi sasmalcinātus cukīnus un turpiniet gatavot, līdz abas dārzeņi ir mīksti.
Kamēr kāposti ar cukini sautējumu, rīsus apzināti uzvāra līdz lipīgumam un sajauc ar olu un sautētiem dārzeņiem. Mēs veidojam no gatavās kokelītes masas un apcep rīvmaizē līdz zeltaini brūnai.
Kotlets no kāpostēm un kartupeļiem ar kūpinātu lasi
Sastāvs:
- kartupeļi - 1,5 kg;
- sviestu - 6 ēd.k. karotes;
- krējums - 1/2 ēdamk.
- piens - pusgadsimts;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- baltie kāposti - 500 g;
- olu - 1 gab.
- milti - 1 prece;
- augu eļļa - cepšanai;
- kūpināts lasis un skābs krējums ēdienam.
Sagatavošana
Kartupeļus notīra un vārīt sālījumā. Mēs berzam kartupeļus ar sviestu un krējumu, sajauciet ar sāli un pipariem. Kāpostus vārīt līdz mīkstam un saberzt ar blenderi, pievienojot olu.
Samaisiet kartupeļus ar kāpostīm un atstājiet masu ledusskapī 1-2 stundas.
Pirms vārīšanas samaisiet miltus ar sāli un pipariem un izklājiet maisījumu uz plāksnes. Ar mitrām rokām veidojiet kotletus no kāpostu kartupeļu pastas. Cepiet kotletus no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pirms katras kotletes pasniegšanas uz augšu ielieciet nedaudz skābu krējumu un kūpinātu lašu šķēli.