Padomju teritorijas valstīs diēta, ko sauc par LCHF, kļūst aizvien populārāka. Ja jūs izmantojat detalizētu saīsinājuma interpretāciju, saņemat: zemu carb lielu tauku saturu. Citiem vārdiem sakot, tā ir pārtikas sistēma, kas satur lielu tauku daudzumu, izslēdzot vai samazinot ogļhidrātu uzņemšanu līdz minimālajam līmenim. Starp citu, Zviedrijas pilsoņi to jau aktīvi izmanto.
Diēta LCHF - izvēlne
Saskaņā ar Šveices dietologu mācībām, lai būtu veselīgi un būtu satriecošs skaitlis, cilvēkam ir jāiekļauj savējā parastā diētā vairāk pārtikas, kas sastāv no taukiem.
Visbiežāk interesanti ir tas, ka LCHF izvēlni var droši ieteikt cilvēkiem, kas cieš no cukura diabēta . Galu galā zemo ogļhidrātu līmeņa dēļ taukainos pārtikas produktos glikozes līmenis asinīs ir ievērojami samazināts.
Tātad LCHF diēta ietver pārtiku, kas palīdz normalizēt tauku un holesterīna līmeni asinīs, lai sasniegtu pieņemamu insulīna līmeni.
Zviedru terapeits praktizē Andreas Enfeldt stingri iesaka iekļaut diētu:
- taukskābju krēms;
- gaļa;
- olīveļļa;
- rieksti;
- sviests;
- dārzeņi.
Šajā gadījumā ir nepieciešams pilnībā atteikties no tādas garšīgas miltu, saldu gāzētu dzērienu un augļu, kuros ir fruktozes masa. Turklāt ir arī kļūdains viedoklis, ka cilvēka smadzām vajag šokolādes, cukuru utt. Vienkārši glikoze ir visizdevīgākais ogļhidrāts, bet arī ne mazāk bīstams veselībai.
Turklāt ir zinātniski pierādīts, ka, ja smadzenes nav pienācīgi "uzpildītas", ir iespējams attīstīt dažādas slimības. Piemēram, pārāk daudz cietes, cukura noved pie Alcheimera slimības iestāšanās.
Tas liecina, ka LCHF uzturs nodrošina 6% ogļhidrātu, 19% olbaltumvielu un 75% tauku. Mūsu senči ēda tikai gaļu un dārzeņus. Nebija miltu, ne pat cukura. Tieši tādēļ viņi to nezināja
Enfeldt apgalvo, ka kopš tā laika tauku dedzināšanas procesā veidojas ketonu ķermeņi, tie organismam ir izdevīgāki par glikozi.