Vasaras galvenā atspirdzinošā dzēriena pamatā vienmēr ir citroni, cukura sīrups un, protams, ūdens, bet šo ideālo bāzi var papildināt ar pilnīgi visām piedevām: no gurķiem, sezonas ogām un augļiem līdz pat aromātiskajiem zaļumiem, sīrupiem un garšvielām. Mēs nolēmām nezaudēt eksperimentu iespēju un pastāstīt par oriģinālajām mājās gatavotajām limonādēm.
Kā padarīt limonādi mājās - recepte
Sāksim ar to pašu datu bāzi, pamatojoties uz kuru jūs pats varat izveidot pārējās receptes.
Sastāvs:
- ledusūdens - 630 ml;
- citronu sula - 135 ml;
- cukurs - 65 g.
Sagatavošana
Pašdarināts limonāde sākas ar cukura sīrupu, par kuru cukuru ielej 80 ml ūdens un uzliek vāja uguns. Cukura sīrups tiek pagatavots, līdz cukurs tiek izšķīdināts, tad tas ir nedaudz atdzisis un atšķaida ar atlikušo ūdeni. Tagad tikai salds ūdens papildina ar citronu sulu, un jūs varat pasniegt dzērienu ar ledus.
Limonāde mājās - recepte ar piparmētru
Padarīt limonādi daudz vairāk atsvaidzinošu palīdzēs vienkārša piedeva kā piparmētru lapas. Šīs receptes saldums nodrošinās Stevia ekstraktu.
Sastāvs:
- piparmētra - 3 filiāles;
- liels citronu;
- stevija (pulveris) - ¼ tējk;
- ūdens 1,4 litri.
Sagatavošana
Dažas zariņu mīnmātes mīnītes ar šķidrumu javai, cenšoties salauzt zaļo lapu un stublāju integritāti, bet ne pagriezt to šķipsē. Pēc tam piparmētru piepilda ar ceturtdaļu ūdens, novieto ugunī un vāra līdz vārīšanai. Pārklāj buljonu un ļauj atdzist. Šajā laikā visas piparmētru aromātiskās ēteriskās eļļas nokļūst ūdenī, un jums būs tikai jānoskalo un jāsajauc ar atlikušo šķidrumu. Limonādes sagatavošana mājās ir gandrīz pabeigta, bet tikai stevia tiek atšķaidīta ar citronu sulu un jūs varat to izmēģināt.
Kā padarīt gāzētu oranžu limonādi mājās?
Gāzēto limonādes pamats var būt kā parasti gāzēts ūdens, piemēram, un tonizējošs, dodot gatavu dzērienu nelielu rūgtumu.
Papildus citronam (vai drīzāk - kaļķakmenim), dzēriena aromāts un garša papildinās bazilika lapas un apelsīnu.
Sastāvs:
- kaļķi - 1 gab .;
- oranžs - 2 gabali;
- cukurs - 25 g;
- bazilika lapas - 7 gab.
- gāzēts ūdens - 620 ml.
Sagatavošana
Pusi no kaļķa tiek sadalīti gabalos un ievietoti krūzī. Pievienojiet apelsīnu mīkstumu, bazilika lapas un ielejiet visu cukuru. Augu mizu kopā ar garšaugiem un cukuru kopā, līdz garšas sajauc. Citrusaugu biezumu ielej ar ūdeni un stundu nostāvē aukstumā. Celiet limonādi, pārlejiet glāzes un pasniedziet ar citrusu šķēlītēm un ledus gabaliņiem.
Limonāde no Tarhunas mājās
Sastāvs:
- ūdens - 1,8 l;
- citronu sula - 215 ml;
- nedaudz zaļo estragonu;
- medus - pēc garšas.
Sagatavošana
Iztīrīt estragona lapas, kamēr jūs to nejūtat. Vāra uz pusi no ūdens un pārlej aromātiskās lapas ar verdošu ūdeni. Pēc pārklājuma atstājiet visu, līdz šķidrais šķidrums atdziest, un pēc tam sasmalciniet. Filtrēta tarhunas infūzija sajauc ar citronu sulu, ūdeni un medu. Pasniedz ledus.
Imbieres limonāde mājās
Vēl viena stiprinoša un atsvaidzinoša limonādes sastāvdaļa var būt ingvera sakne. Šāda piedeva ne tikai cīnās ar siltumu, bet arī palīdz apetīt pirms gaidāmās maltītes dabā.
Sastāvs:
- rīvēts ingveris - 35 g;
- ūdens 1,4 litri;
- rozmarīna zars;
- citronu sula - 115 ml;
- medus - 65 ml.
Sagatavošana
Ielej rīvētu ingveru, rozmarīnu un medu ar verdošu ūdeni (240 ml). Ļauj maisījumam atdzist 20 minūtes, pēc tam sasmalcina un iepilda ingvera sīrupu ar pārējo ūdeni. Celiet limonādi un sajauciet ar citronu sulu. Pasniedz tikai pēc iepriekšējas dzesēšanas.