Jūs varat apcep visus zivis ugunī, tas izrādīsies neticami sulīgs un ļoti maigs. Mēs piedāvājam oriģinālu grilu makrelīšu recepti, kas jūs iepriecinās ar kraukšķīgu garoza garozu un pārsteidzošu aromātu.
Makaronu skuju recepte uz grila
Sastāvs:
- etiķis - 4 ēdamk. karotes;
- skumbrija - 3 gabali;
- ķiploki - 7 zobu sukas;
- augu eļļa - 4 ēdamk. karotes;
- garšvielas ;
- cukurs - pēc garšas;
- zemes čilli - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs uzmanīgi apstrādājam zivis, zarnu un atstāj galvu un asti. Tad berzējiet skumbri ar garšvielām no ārpuses un iekšpuses. Tīriet ķiplokus, melencē sasmalcina un ielej etiķi. Pievienojiet cukuru, eļļu un pārklājiet ar šo zivju maisījumu. Atstājiet apmēram stundu, lai uzsūktu. Pēc tam ielieciet zivis uz režģa un apcepiet to 15 minūtes, periodiski pagriežot to.
Kā pagatavot makreli pie kādas mietiņas uz režģa?
Sastāvs:
- saldēta skumbrija - 5 gab .;
- sojas mērce - 4 ēdamk. karotes;
- zivju garšvielas;
- majonēze - 400 ml.
Sagatavošana
Mackerel iepriekš atkausē un sagriež filejās. Lai to izdarītu, nogrieziet galvu, asti, izrotājiet gar vēderu un izņemiet visas iekšējās daļas. Pēc tam noņemiet korni un sagrieziet zivis uz filejas. Tagad mēs jums pateiksim, kā marinēt skujkoku par šašliku kebabu uz grila. Mazā bļodiņā apvienojiet majonēzi ar garšvielām, ielejiet sojas mērci un kārtīgi samaisiet. Pēc tam ņem zivju gabaliņus un pārklāj tos ar šo marinādi. Sērot makreli kastē un atstāt uzsūkšanos vismaz 1 stundu. Pēc laika beigām mēs to izklājam uz režģa un cep to uz grila uz zeltainu garoza, periodiski pagriežot to.
Skumbrija folijā uz uguns uz režģa
Sastāvs:
- svaigā skumbrija - 1 gab.
- liela sāls - 0,5 tējk.
- spuldze - 0,5 gab .;
- citronu - 1 gab .;
- mājās sinepes - 0,5 tējkarotes;
- medus šķidrums - 0,5 tējk.
- ķiršu tomāti - 3 gab.
Sagatavošana
Makrele ir atkausēta, ķidāta un rūpīgi mazgāta, atstājot asti un galvu. Atsevišķā traukā sajauciet sāli ar citronu sulu, ielieciet asu sinepju, šķidru medu un rūpīgi sajauciet. Iegūtais maisījums rūpīgi berzē visas zivis. Mēs notīra spuldzi, sasmalcina pusi gredzenus. Un tomātus mazgā un žāvē. Tad ielieciet iekšpusē makreles sasmalcinātus sīpolus un pāris gabalu visu ķiršu tomātu. Mēs iegremdējam foliju cepšanai viegli ar eļļu un cieši iesaiņojiet gatavās zivis. Tagad lieciet rullīti uz grillu, novietojiet to uz atvērta uguns un apcepiet, periodiski pagriežot, apmēram 10 minūtes katrā pusē. Pēc tam kārtīgi novietojiet režģi uz oglēm un ļaujiet makreļļai sasniegt vajadzīgo stāvokli vēl 10 minūtes. Pēc tam zivis tiek izgrieztas un tiek pasniegtas pie galda kopā ar kartupeļu biezeni vai ceptiem oglēm.
Mackerel pie stenda uz režģa
Sastāvs:
- svaigā kaļķa - 1 gab.
- garšvielas;
- garšaugi provanču - 2 ēd.k. karotes;
- saldēta skumbrija - 2 gab.
- svaigā dill -1 ķekars;
- svaigie pētersīļi - 1 ķekars.
Sagatavošana
Laimu rūpīgi nomazgā un sagriež plānās puslēstēs. Mackerel insects, uzmanīgi noņem žandenes, spuras un rūpīgi izskaloti zem tekoša ūdens iekšā un ārā. Pēc tam abās pusēs ar asu nazi šaurās iegriezumos sasmalciniet un zivis sasmalciniet ar sāli, pipariem un sausu garšaugu maisījumu. Mēs ievietojam kaļķu segmentus iegriezumos un atstāj uz laiku. Zaļie ir rūpīgi mazgāti, žāvēti, sasmalcināti patvaļīgi un cieši piepildīti ar vēdera zivīm. Atstāj makreli, kas marinēta 30 minūtes, un pēc tam ielieciet uz režģa un cep uz koksnes pusstundu. Periodiski pagrieziet grilu, lai zivis vienmērīgi ceptu un uz tā izveidotos ēstgribējuša zelta garoza.