Kaislības augļi - tulkojumā no latīņu valodas - "kaislības augļi". Kaislības augļu dzimtene ir Dienvidamerika. Tomēr šodien to var atrast ne tikai Dienvidamerikā, bet arī valstīs ar tropu klimatu un subtropiliem. Piemēram, Centrālamerikā, Austrālijā, Dienvidāfrikā, Jaunzēlandē un Havaju salās. Pastāv milzīgs daudzums kaislības augļu šķirņu. Viņi atšķiras pēc augļa lieluma, formas, krāsas un garšas. Lielākā daļa šķirņu tiek ēst.
Bieži augļi ir izgatavoti no kaislības augļu sulas. To var atrast gan no augļiem, tikai kaislības augļiem, gan dažādās kombinācijās ar citām sulām. Šim auglim ir pārsteidzošs aromāts un neaizmirstams garša.
Kaisainu augļu miza ir ļoti grūta un nav piemērota ēšanas. Bet miesu lieto mērces, augļu salāti, konditorejas izstrādājumi, tinktūras un liķieri. Augļu sēklas nav īpaši garšas. Neskatoties uz to, tie ir ēdami. Tie satur vitamīnus, un tiem nav mazāk noderīgu īpašību nekā kaislības augļu mīkstumam.
Tikai nogatavojušos augļus ēd. Parasti tos izmanto neapstrādātā veidā. Jūs varat sagriezt augļus divās daļās un izmantot karoti, lai iegūtu nogatavojušos mīkstumu. Dziļo augļu mīkstumā ir aptuveni 40% sulas. Ja pasifloru augļus atstāj uzglabāt siltā vietā, cukura saturs palielināsies.
Kausiņu augļu sastāvs un kaloriju saturs
Pasifloru augļi ir 78% ūdens. Tas satur arī proteīnus 2,4%, tauku saturu 0,4%, ogļhidrātus 13,4% un šķiedras 1,5%.
100 g kaislības augļu satur aptuveni 68 kcal.
Vitamīnu saturs kaislības augļos
Šajā augļā ir tikai neticami daudz vitamīnu. Tie ir: A vitamīns (beta-karotīns), B1 (tiamīns), B2 (riboflavīns), B3 (niacīns), B5 (pantotēnskābe), B6 (piridoksīns), B9 (folskābe), C (askorbīnskābe), E (tokoferols), H (biotīns), K (philhoquinone).
Arī kaislības augļu sastāvā ir tādi makroelementu veidi kā: kālija, kalcija, magnija, nātrija, sēra, hlora un fosfora; un mikroelementi: dzelzs, jods, mangāns, varš, cinks un fluors.
Noderīgas īpašības kaislības augļiem
Pasifloru augļiem ir daudz noderīgu īpašību. Tas satur vitamīnus, makro un mikroelementus. Tā ir arī bagāta ar šķiedrvielām un vielām, kam piemīt antioksidanta iedarbība.
Šis auglis terapeitiskiem nolūkiem ir piemērots cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz sirds un asinsvadu sistēmas slimībām, aknu un urīnceļu slimībām.
Un tas ne viss ir labums no kaislības augļiem. Šīs apbrīnojamo augļu pozitīvās īpašības ir pretmikrobu, žultspūšļa, caurejas, pazemina holesterīna līmeni, uzlabo gremošanas sistēmu, palīdz noņemt dažādus vielmaiņas produktus no ķermeņa. Turklāt kaislības augļi var samazināt asinsspiedienu un normalizēt cukura daudzumu asinīs. Pasifloras augļu sula labi tonizē, nomierina, palīdz ar bezmiegu , novērš vēža šūnu augšanu un tiek plaši izmantota farmaceitiem un kosmetologiem.
Kaitējuma augļu ieguvumi un kaitējums
Neraugoties uz visiem tās ārkārtas īpašībām, kaislības augļiem ir ne tikai derīgas īpašības, bet arī kontrindikācijas. Tātad, šis auglis var izraisīt alerģiskas reakcijas. Tādēļ, pirms aktīvās lietošanas, ir nepieciešams pakāpeniski ieviest kaislības augļus savā uzturā, pakāpeniski palielinot summu. Ja alerģiskas reakcijas nav izpaudušās un nav aizdomas par produkta individuālu nepanesību, tad kaislības augļu augļi ir piemēroti tieši jums, un jūs varat baudīt burvju īpašības.
Iegādājoties kaislības augļus, ir vērts izvēlēties nokrāsu tumšās krāsas augļus. Apceptus augļus var ievietot ledusskapī nedēļā.