Sarkanais kaviārs ir delikatese, kas atšķirībā no citiem gardiem ēdieniem piedāvā ne tikai izcilas garšas īpašības, bet arī plašu lietderīgo īpašību klāstu. Laša zivju kafija ir viens no vērtīgākajiem pārtikas produktiem, ko bieži izmanto ķermeņa uzturēšanai, stiprināšanai un atjaunošanai.
Pārdošanā varat atrast dažādus šīs delikateses veidus, kuriem ir atšķirīgas izmēru, krāsu un aromātu nianses. Kad jautāja, kurš sarkanais ikārs ir visnoderīgākais, jūs varat sniegt nepārprotamu atbildi - jebkurai šķirnei neatkarīgi no zivju veida ir gandrīz tāds pats bioķīmiskais sastāvs un mehānisms, kā ietekmēt mūsu ķermeni. Laša ikri un rozā laša tiek uzskatītas par viskustīgākajām garšas īpašībām.
Derīgās sarkano linu ikru īpašības
Ikdienas laša priekšrocības ir tās unikālas barības īpašības un bagātīgas vērtīgas sastāvdaļas. Katra ola ir veselu noderīgu, veselīgu un atjaunojošu elementu telpa. 100 g produkta satur:
- vairāk nekā 24 g viegli sagremojamas olbaltumvielas, starp kurām ir plaša aminoskābju klāsts, ko pieprasa organisms;
- lecitīns, kuram ir holesterīna neitralizēšanas īpašība;
- bagātīgs nepiesātinātu omega 3 un omega 6 taukskābju sastāvs - apmēram 4 g;
- vitamīna sastāvs ietver gandrīz visu B-B4 (holīna) 490 mg grupas, B9 (folskābe) 50 μg, B12 (kobalamīns) 20 μg, A vitamīna (retinola) 270 μg;
- dažādi minerāli - 1500 mg nātrija, 350 mg fosfora, 300 mg magnija, 275 kalcija, 181 mg kālija, kā arī varš, cinks, dzelzs , mangāns un selēns.
Galvenais ir tas, cik noderīga ir sarkano lašu kaļķakmens, imūnsistēmas stiprināšana, sirds un asinsvadu dziedināšana, šūnu reģenerējošo procesu stimulēšana, spēcīgs atjaunojošs efekts.
Vai kaviāra laši ir noderīgi diētā?
Daudzas meitenes, kas seko to skaitlim un diētai, kā arī konkrētas uztura ievērošana, uztraucas par problēmu - vai tā ir derīga sarkanajam ikrim, kad zaudē svaru un kā tas iekļaujas uztura diētā. Neskatoties uz to, ka šajā delikatejā ir diezgan daudz tauku un taukskābju, tā siltumspēja ir tikai 250-260 kcal. Ja jūs uzskatāt, ka ikri ir ļoti barojoši, un tā lietošanas priekšrocības ir ļoti augstas, tad tas var kalpot par daļu no diētas diētas. Sarkanajos ikros ir ļoti zems ogļhidrātu saturs, aptuveni 4 g uz 100 g produkta, tādēļ, ja tiek novērota diētu ar ogļhidrātu pārtikā sagrieztu.
Zema ogļhidrātu un bez-ogļhidrātu uztura priekšnoteikums ir izslēgšana no dienas uztura produktos, kuros ir iekļauts dominējošais ogļhidrātu saturs. Šādas diētas bieži tiek izmantotas, ievērojot sporta režīmu un aktīvās fitnesa aktivitātes žāvēšanai, kā arī atvieglojot skaitļa kontūras.
Ar šādu diētu galveno vietu ieņem produkti ar lielu olbaltumvielu saturu (gaļa, jūras produkti, piena produkti) un dārzeņi. Proteīniem, kas satur sarkano ikru, ir unikāla īpašība, ko ļoti ātri absorbē ķermenis, un šī produkta sīrums neļaus jums ēst pārmērīgu.
Sarkanais kaviārs visbiežāk tiek pasniegts uz galda sviestmaižu formā, bet tas ir lieliski apvienots ar tādiem produktiem kā olu, siers, dažādu veidu dārzeņi un jūras veltes. Ja to izmanto kā uztura sastāvdaļu, vislabāk ir pievienot kafijas salātus, jūras kokteiļus vai vienkārši ēst divus karotes mierīgajā laikā vai pusdienās.
Cilvēki, kas aktīvi piedalās sporta reabilitācijā pēc smagām slimībām vai operācijām, cenšoties nostiprināt un atjaunot savas ķermeņa daļas, ir ļoti noderīgi ēst sarkano ikri divas reizes nedēļā.
Lašu maru ārstnieciskās īpašības plaši izmanto mūsdienu farmakoloģijā un kosmetoloģijā.