Plovs ir sirsnīgs un deliciously garšīgs ēdiens, kas satur visu nepieciešamo, lai nodrošinātu līdzsvarotu un barojošu diētu. Tās galvenā sastāvdaļa, protams, ir Att. Tomēr dažreiz tas tiek aizstāts ar griķi, kviešiem, pērļu miežiem vai zirņiem. Ir daudz receptes, kā gatavot šo pārsteidzošo ēdienu, ieskaitot zivju, dārzeņu, gaļas utt. Pievienošanu. Un šodien mēs kopā ar jums mācīsim, kā pagatavot pļavu ar sēnēm.
Plova recepte ar sēnēm
Sastāvs:
- augu eļļa - 100 ml;
- spuldze - 2 gabali;
- burkāni - 2 gabali;
- svaigi champignons - 300 g;
- rīsi - 1 prece;
- vārīts ūdens - 1,5 vienības;
- garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Tagad pastāstiet, kā pagatavot plavu ar sēnēm. Rīsus mazgā, ielej karstu ūdeni. Sīpoli tīra, sasmalcina pusi gredzeni un sautē čuguna, uz vāja uguns, laiku pa laikam maisot. Tad pievieno burkānus, berzē uz trauka ar vidēju caurumu un cep, līdz gatavs, maisot.
Sēnes apstrādā, sagriež pa pusēm un sagriež plānās plāksnēs. Tagad pievienojiet cepamās sēnes un sautējiet visu, līdz šķidrums iztvaiko pilnībā.
Šoreiz mēs iztīrīsim rīsus no rīsiem, uz papīra dvieli uzliek pāris minūtes un pēc tam pārvēršam gatavos dārzeņos. Pievienojiet garšvielas, sāli un apcepiet apmēram 2 minūtes, nemainot maisījumu. Pēc tam ielieciet verdošu ūdeni, pārklājiet pannu ar vāku, minimizējiet siltumu un turpiniet dzēst veģetāro pļavu ar sēnēm 25 minūtes.
Pilaf ar sēnēm un gaļu
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 500 g;
- rīsi - 1 prece;
- šampinjoni - 250 g;
- gaļas buljona - 2,5 vienības;
- spuldze - 1 gabals;
- burkāni - 2 gabali;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- paprika pulveris - pēc garšas;
- garšvielas - pēc garšas;
- augu eļļa - cepšanai;
- zeira, zemes koriandrs - pēc garšas.
Sagatavošana
Pulafi gatavot ar liellopa gaļu un sēnēm, paņemiet gaļu, izskalojiet, iemērciet salveti un sagrieziet mazos gabaliņos ar nazi. Spuldze ir notīrīta un smalki sasmalcināta. Sēnes rūpīgi nomazgā ar aukstu ūdeni un sagriež 4 daļās. Burkāni tiek notīrīti, sasmalcināti ar smalkiem salmiņiem.
Tagad paņem kastroli ar biezu dibenu, ielej eļļu un uzkarsē to. Apcepiet to sarkanā gaļas kārtā un pēc tam pievienojiet sīpolus un sēnes. Rūpīgi sajauciet visu un pagatavojiet, līdz viss šķidrums ir iztvaicējis. Pēc tam ielieciet burkānus kūkā un apkaisa ar garšvielām. Maisīt un apcep dārzeņus ar gaļu apmēram 3 minūtes. Tad ielieciet pusi no gaļas buljona porcijas un sautējiet visu, līdz tā iztvaiko.
Vairākas reizes izskalojiet rīsus, lai ūdens kļūtu dzidrs, nevis duļķains. Mēs sasniedzam rīsus gaļai ar sēnēm un uzmanīgi to nolasa. Piepildiet pilu ar atlikušo buljonu tā, lai tas pilnībā pārklātu visu krupu. Kad šķidrums iztvaiko, samaziniet uguni līdz vājākajam, pievienojiet ķiplokus un pārklājiet pannu ar vāku. Vāra gaļas pilaf ar dārzeņiem un sēnēm, līdz gatavs apmēram 40 minūtēm. Rūpīgi samaisiet sagatavoto ēdienu un ievietojiet to dziļā plāksnē.
Pilaf ar sēnēm multivarkā
Sastāvs:
- sēnes - 500 g;
- spuldze - 1 gabals;
- burkāni - 1 gab .;
- vistas fileja - 2 gabali;
- rīsi - 1 prece;
- vārīts ūdens - 2 vienības;
- sviests;
- garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Tātad, ieslēdziet ierīci, iestatiet režīmu "Cepšana" un izlaidiet sasmalcināto sīpolu un burkānus. Tad pievienojiet sasmalcinātas vistas filejas un sasmalcinātas sēnes, samaisiet un apcepiet vēl 10-15 minūtes. Pēc tam mēs ielejam rīsus, kas mazgāti daudzfunkciju bļodā, pēc garšas pievienojiet garšvielu, ielej ūdeni. Mēs tulkosim multivarku uz "Plov" režīmu un sagatavojam signālam. Mēs pasniedzam plāvu ar sēnēm un karstu vistas gaļu ar zaļumiem un dārzeņiem.