Šodien mēs jums pateiksim, kā sagatavot pelmeņu pildījumu ar biezpienu un piedāvāt dažas no tā saldajām iespējām un vienu recepti ar ķiplokiem un garšaugiem.
Biezpiena pildījums ir viens no populārākajiem un pieprasītākajiem, pateicoties izcilai gaumei un piesātināšanai.
Kā padarīt pildījumu no biezpiena par pelmeņiem?
Sastāvs:
- biezpiens - 550 g;
- olas dzeltenums - 2 gabali;
- granulēts cukurs - 40 g;
- Sviests - 50 g.
Sagatavošana
Biezpiena biezums ar dakšiņu un, ja vajadzīgs, mēs caur blīvētāju pārklājam ar sietiņu vai perforatoru. Tad pievienojiet dzeltenumu, cukuru, mīkstu sviestu un labi samaisiet. Pildījums ir gatavs, jūs varat sākt veidot vareniki.
Pelmeņu piepildīšana ar biezpienu bez olām
Sastāvs:
- biezpiens - 750 g;
- granulēts cukurs - 120 g;
- Vanilla - pēc garšas.
Sagatavošana
Biezpiena biezums ar dakšiņu un, ja ir graudi, sasmalcina to caur sieti vai sagriež ar blenderī. Pievienojiet cukuru, vaniļu, sajauciet un sāciet veidot vareniki.
Biezpiena pildījums pelmeņiem - recepte ar rozīnēm
Sastāvs:
- biezpiens - 750 g;
- vistas olas - 2 gabali;
- sāls - šķipsniņš;
- rozīnes bez bedrēm - 120 g;
- granulēts cukurs - 120 g;
- krējums - 140 g.
Sagatavošana
Rozīnes labi nomazgā, tvaicē ar verdošu ūdeni un atstāj uz dažām minūtēm. Šajā laikā biezpienu mīca ar dakšiņu un, ja nepieciešams, izberzē caur sieti vai perforētu blenderi līdz homogēnam stāvoklim. Tad pievienojiet olas, sāli, cukuru, skābo krējumu un sajauciet. Rozītus mēs iemest mazuļu maisiņā, mēs to izžāvējam un mēs traucējam biezpienu.
Pelmeņu piepildīšana ar biezpienu un zemenēm
Sastāvs:
- biezpiens - 600 g;
- svaigas zemenes - 180 g;
- Cukura smilts - 120 g vai pēc garšas.
Sagatavošana
Zemenes mazgā, sagriež nelielos kubiciņos, pievieno biezpiena biezpienu, ielej cukuru un samaisa. Ja pildījums ir pārāk ūdenss, varat pievienot ēdamkaroti cietes.
Kā pagatavot nesaldinātu pildījumu klimpas no biezpiena?
Sastāvs:
- biezpiens - 600 g;
- ķiploki - 2 zobi;
- sāls - pēc garšas;
- svaigi zaļie ziedi - 1 ķekars.
Sagatavošana
Biezpienu mēs pārtraucam ar blenderi vai sasmalcina to caur sietiņķi, pievieno iepriekš iztīrītu un izspiestu cauri preses ķiploku un melenko sakapātu svaigu zaļumu dillēm. Mēs labi samaisa masu un varam turpināt veidoties vareniki.