Pīle ar medu un sinepēm ir satriecoši svētku un elegants ēdiens, kas rotā jebkuru galdu un radīs daudz pozitīvu emociju starp viesiem.
Pīle sinepēs
Sastāvs:
- pīļu lupats - 2 kg;
- sinepes - 2 ēd.k. karotes;
- ūdens - 1 vienība;
- medus šķidrums - 2 ēdamk. karotes;
- garšvielas.
Sagatavošana
Tātad paņemiet putnu liemeni, mazgājiet to, nosusiniet ar papīra dvieli un iztīriet to ar sāli un pipariem. Lai pagatavotu marinādi, sajauciet medu ar sinepēm un rūpīgi ejiet šo mērci, kas sagatavota pīlei. Tad izklāj to uz cepšanas paplātes ar muguru, pievieno nedaudz ūdens un ieliek cepeškrāsnī aptuveni 1 stundu. Cep trauku 200 grādu temperatūrā, periodiski laist putnu ar šķidrumu no cepšanas lapas. Mēs uzmanīgi novieto gatavo pīli uz liela un skaista trauciņa, pārkaisa ar zaļumiem un pasniedz uz svētku galda.
Pīle marinēta sinepēs
Sastāvs:
- broileru pīle - 1,5 kg;
- sojas mērce - 100 ml;
- sarkans sausais vīns - 100 ml;
- medus - 1,5 ēd.k. karotes;
- sinepes franču - 1 ēd.k. karote;
- greipfrūtu sula - pēc garšas;
- garšvielas.
Sagatavošana
Mēs mazgājam pīli, notīra to, apstrādā to un sagriež to četrās daļās. Ielieciet gaļu kastroī, ielieciet sojas mērcē , pievienojiet sauss vīns, medus, sinepes un greipfrūtu sula. Nedaudz podsalivayem un piparu putns pēc garšas. Tagad mēs to noliekam malā un ļauj apmēram stundu marinēt.
Laika beigās cep katru augu eļļas šķēli no visām pusēm līdz zeltainai krāsai. Tad ielieciet gaļu uz cepešpannas, ielieciet mērci, kurā tā marinēta, un cepiet 1,5 stundas cepeškrāsnī 180 grādos.
Pīle cep ar medu un sinepēm
Sastāvs:
- sojas mērce - 6 ēdamk. karotes;
- medus - 3 ēd.k. karotes;
- ingvera - 1 ēd.k. karote;
- Pīļu lāde - 1 gab.
- konjaks - 3 ēd.k. karotes;
- citronu - 1 gab .;
- oranžs - 1 gab.
- sinepes - 1 ēdamkarote. karote;
- cidonija - 1 gabals;
- garšvielas.
Sagatavošana
Tātad, vispirms sagatavojam marinādi: bļodā apvienojiet sojas mērci, medu, sāli, piparus, sinepēm, konjaku un ingveru. Viss labi samaisīts, eļļojiet šo mērci apstrādā un mazgā pīli.
Visi augļi tiek tīrīti, sadalīti šķēlēs un sīki tos ar pīli. Tad ielieciet liemeni multivarkā, aizveriet ierīci ar vāku un iestatiet "Cepšanas" režīmu 40 minūtes.
Pēc tam, kad pagājis laiks, mēs iztukšojam taukus, kas atdalīti no gaļas, pagrieziet pīli un atkal sagatavojam vēl 40 minūtes tajā pašā režīmā. Pēc skaņas signāla mēs ēdam trauku uz galda un baudām tās satriecošo garšu, sāpīgumu un aromātu.