Zivspārns ir diezgan bieži sastopams viesu veikalos un galdiņos. To vienmēr var atrast brīvā pārdošanā, tas ir pieejamas, no kā jūs varat pagatavot daudz gardu ēdienu. Šī zivs ir labs vārīts, un cepts, un sautēts, nesaliek uz grila, piemērots tvaikam. Sagatavošanas metode nosaka putasu galīgo siltumietilpību, bet parasti tas pieder pie diētisko produktu kategorijas. Viņas tuvākais radinieks ir mencas , no kuriem daudzi zina priekšrocības. Bet putasu uzturvērtība nav daudz zemāka. Galu galā tā gaļa ir tikai visu noderīgo elementu klāsts.
Putasu kaloriju saturs un priekšrocības
Tauku saturs šajā zivjā ir ārkārtīgi mazs, un tas izskaidro tās zemo enerģētisko vērtību. Pēc simts gramiem tauki ir tikai 10%, bet pārējais ir vērtīgs proteīns. Tādēļ sālsvars uz 100 gramiem putasu ir tikai 82 kcal. Tajā pašā laikā zivju uzturvērtība ir ļoti augsta - tā ir garšīga jebkurā formā un ir piemērota ēdienu pagatavošanai pat visgaršīgākajiem ēdieniem. Sakarā ar zemas kaloritātes saturu tas ir neatņemama daudzu diētu sastāvdaļa. Un vitamīnu A un D klātbūtne, B grupa, kālija, joda, nātrija, kobalta, mangāna un citu mikroelementu klātbūtne viņas gaļā padara putasu par vēlamu sastāvdaļu ikdienas uzturā jebkurai personai. Regulāra lietošana uzlabo redzi, stiprina imunitāti, optimizē vispārējo ķermeņa tonusu, nedarot nekādu kaitējumu skaitlim.
Kaloriju saturs putasu zivīs pēc vārīšanas
Protams, šī zivs ir izejvielās - dabiski - neviens nebūs. Galu galā krievu veikalos tas tiek importēts tikai sasaldētā veidā, un pirms tam kādu laiku tiek glabāts noliktavā. Tāpēc drošības apsvērumu dēļ obligāti nepieciešama kulinārijas apstrāde, nemaz nerunājot par lietas garšu. Ēdienu gatavošana
Vārītas putasu kaloriju saturs parasti nav daudz augstāks nekā svaigas zivis. Turklāt, izmantojot šo pārstrādes metodi, gaļa uzglabā vairāk barības vielu un vitamīnu. Merlangus var vienkārši vārīt nedaudz sālītajā ūdenī, un jūs varat pievienot dārzeņus buljonam un sagatavot vienkāršu un garšīgu zivju zupu. Šis ēdiens būs arī uztura, zemas kaloritātes un ļoti noderīgs. Bet kaloriju saturs cepts putasu būs daudz lielāks. Tas var sasniegt 140-150 kcal. Šis ēdiens nav ieteicams ēst cilvēkiem ar lieko svaru un cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar gremošanu.