Ne daudzi cilvēki zina par rapšu saldējuma medus priekšrocībām un kaitējumu, jo tas ir reti. Šo medu raksturo gaiši dzeltena necaurspīdīga krāsa, asu aromāts un rūgta pēcgarša.
Raps izaudzē liellopus, bet tas ātri noved pie izsīkuma, tāpēc to sēj ļoti maz. Šī iemesla dēļ biškopji saskaras ar diezgan sarežģītu uzdevumu. Ir nepieciešams ne tikai apstrādāt šo neķītro produktu, bet arī atrast vietu, kur tiks savākts tik reti sastopams nektārs.
Viens hektārs zemes rapšu ziedēšanas laikā (no maija līdz jūnijam) dod iespēju savākt līdz pat 90 litriem medus. Bet kā rezultātā, medus ir daudz mazāks, kas ir saistīts ar strauju kristalizāciju. Pēc medus uzturēšanās medus dēļ vairāk nekā 24 stundas, to jau nav iespējams izsūknēt.
Rapšu medus ir ļoti uzņēmīgs fermentācijas procesos, tādēļ ir ļoti svarīgi ievērot uzglabāšanas noteikumus. Banka ar medu būtu tumšā un vēsā vietā.
Rapsveida medus īpašības
Rapšu medus bieži lieto dažādām spēcīgām zālēm, un tas viss ir pateicoties tā sastāvam, kas ir radikāli atšķirīgs no citām šķirnēm.
Rupjaugu medus noderīgām īpašībām ir vitamīnu , minerālvielu, mikroelementu un bioloģiski aktīvo vielu klātbūtne. Lielais mikroelementu skaits, kas vajadzīgs cilvēka ķermeņa normālai darbībai, izskaidro rapšu sēklu lietderību. Piemēram, dzelzs, joda, nātrija, fosfora, cinka un kālija .
Īpašais rapsiņu medus ieguvums ir labvēlīga ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu. Minerālu sāļu daudzums šajā medū ir līdzīgs daudzumam sāļu cilvēka ķermenī, kas nozīmē, ka tas ir ideāls daudzu asins slimību un slimību ārstēšanai, kas saistītas ar sirdi un asinsvadiem.
Runājot par medus bojājumiem, ir svarīgi atzīmēt, ka medus cilvēkiem ar aptaukošanos, diabētiķiem un tiem, kam ir alerģija pret bišu produktiem, jālieto piesardzīgi.