Pavasara sākumā daudzi cilvēki, kas izbrauc ārpus pilsētas, mēdza klīst pa mežu, meklējot sēnes. Bet neaizmirstiet, ka jebkura sēne (ieskaitot smailus un šuves) ir gan ieguvums, gan kaitējums. Pat grūts sēņu audzētājs dažreiz nezina visas sēņu ēdienu smalkumus.
Atšķirība starp molu un molu no līnijām
Pirmie mežā ir molu un šuves. Ja jūs aiziet uz mežu tieši aiz tiem, tad jums vajadzētu pievērst uzmanību diezgan lielām brūnām sēnēm, kurām ir kroka formas vāciņš. Visai sēņu vāciņa virsmai ir tās sporas. Tie būs līnijas. Bet murgi izskatās ļoti līdzīgi mūsu smadzenēm uz kājas.
Šīm sēnēm ir brīnišķīgs aromāts un neparasta garša. Pastāv pat uzskats, ka šīm sēnēm ir ārstnieciskas īpašības. Vai tiešām tā ir?
Jā, patiešām, pateicoties mūsdienu tehnoloģiskajiem pētījumiem tika konstatēts, ka šīs sēnes sniedz daudz labumu organismam. Jo īpaši tie satur vielu, kas ir tik ļoti nepieciešama mūsu acīm. To lietošana ir ieteicama cilvēkiem ar sliktu redzi un miegainību acīs. Viņi arī labi attīra asinis, bet, lai sasniegtu redzamus rezultātus, to lietošanai vajadzētu būt diezgan ilgi: apmēram seši mēneši.
Kuras sēnes ir ēdamas, mormijas vai dūriens?
Faktiski līnija ir ļoti bīstams sēnīte, kas satur indīgu girometrīnu. Tas pats ir gaišā smarža stilā un, ja to izmanto lielos daudzumos, tas ir iespējams
Bet mormijs ir diezgan drošs. Tās lietošana nekādā veidā nekaitē jūsu veselībai, bet gluži pretēji, to var pat labot. Bet ir vērts atcerēties, ka šai sēnei obligāti jāveic atbilstoša apstrāde, un tikai tad tā tiek pasniegta galdam.
Ir vērts atzīmēt, ka sēnes un sārtumus var ēst, bet jūs nevarat marinēt un sāli. Parasti tie ir žāvēti, vārīti vai cepti. Un, žāvējot, vajadzētu ņemt līdz pat 3 mēnešiem, un tikai pēc tam tie būs gatavi lietošanai.