Capcas ir maza porciju kūkas, kas ceptas papīra formās smalkmaizītēm un dekorētas ar krējumu. Viņi ir ļoti skaisti un neparasti garšīgi. Tagad mēs jums pateiksim, kā padarīt mājās kapņus.
Šokolādes Cappeycakes - recepte
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- milti - 250 g;
- verdošs ūdens - 100 ml;
- kakao - 60 g;
- soda - 0,5 tējk.
- cepamais pulveris - 0,5 tējk.
- sāls - šķipsniņš;
- cukurs - 200 g;
- sviests - 150 g;
- olas - 2 gabali;
- skābs krējums - 120 g;
- Vaniļas cukurs - 1 paciņa.
Krēmam:
- kakao - 2 ēd.k. karotes;
- cukura pulveris - 180 g;
- sviests - 80 g;
- krējuma siers - 80 g;
- melnā šokolāde - 140 g.
Sagatavošana
Mazā kūkā izklājiet sviestu un cukuru, ielieciet to ugunī un maisot, uzsildiet, līdz sviestam kūst. Kakao, ielej verdošu ūdeni un samaisiet. Eļļas maisījumu sajauc ar maisītāju, līdz tas atdziest un olu pievieno pa vienam, turpinot pārspēt. Tagad ielej šķelto kakao, pievieno vaniļas cukuru, nepārtrauciet pēršanu. Pēc tam mēs ielej miltus, kas iesijāti ar cepamo pulveri un soda un skābo krējumu. Ir ieteicams porcijās pievienot miltus un skābu krējumu, mainot tos: miltus, skābo krējumu, miltus, skābo krējumu un miltus. Mēs izklājam mīklu papīra oderējumos, uzpildot tos ar ¾ tilpumu, ievietojiet to īpašā formā, lai ceptu kūkas un cepiet aptuveni 180 grādu temperatūrā apmēram 25 minūtes. Gatavību var pārbaudīt, izspiežot produktu ar spēli
Lai pagatavotu krējumu, jums vajadzētu izkausēt šokolādi. To var izdarīt ūdens vannā vai arī izmantot mikroviļņu krāsni. Kakao sajauc ar cukura pulveri, pievieno šokolādi. Blenderī, saberiet sviestu ar sieru, pievienojiet pārējās sastāvdaļas un atkal iesitiet. Gatavs krējums ielieciet mīklas šļircē un izrotājiet atdzesētu keksiki. Ja vēlaties, var pārkaisa kapāķu topi ar krējumu ar kokosriekstu miziņām, rīvētu šokolādi vai sasmalcinātiem riekstiem. Ja vēlaties iegūt balto krēmu, jums nav jāpievieno kakao, bet melnā vietā izmantojiet balto šokolādi.