Tējkannas - tas ir viens no ēdieniem, kas pieder ātrās ēdināšanas kategorijai, un, tāpat kā vairumam šādu produktu veidu, ir vairāk kaitējuma nekā laba. Ērtības un spēja ātri pagatavot uzkodas padarīja nūdeles par vienu no populārākajiem ēdieniem pasaulē, taču jautājums ir par to, cik daudz tas piepildās un kas mūsu ķermenim padara pāris.
Ātrās nūdeles kaitējums un labums
Lai saprastu šīs ēdienreizes uzturvērtības, vispirms ir jāsaprot, ko un kā ātri pagatavot nūdeles. Dažādu veidu makaronu ražošanas tehnoloģija principā neatšķiras.
Lai padarītu šo makaronu, ņem miltus ar lielu olbaltumvielu saturu, blīvu stāvu mīklu mīca uz ūdens, pēc tam ar īpašu ierīču palīdzību tā tiek veidota plānās spirāles pavedienās. Pēc makaronu nūdeles veidošanās notiek tvaicēšanas, cepšanas un žāvēšanas stadijas.
Sintētiskās vielas pievieno kā konservantu, lai pagarinātu nūdeles uzglabāšanas laiku. Šajā nolūkā visbiežāk izmanto butilhidrohinonu, kas ir naftas pārstrādes blakusprodukts. Ātrās nūdeles kaitējums ir tieši liels sintētisko ķīmisko piedevu saturs.
Vīnogas un garšvielas, ko pārdod kopā ar nūdelēm, parasti ir viena nepārtraukta ķīmija bez mazākās dabīgo produktu daļas. Pat dārgāki nūdeles veidi, kuru mērcē tiek izmantoti gaļas produkti, kas ir produkcijas no citām gaļas industrijas nozarēm produkcijas atlikumi, tiek iepildīti ar ķimikālijām, par kurām parasti ir smieklīgi runāt par to lietderīgām īpašībām.
Cits faktors, kas kaitē ātrām nūdelēm, ir ārkārtīgi liels nātrija un nātrija glutamāta garšas pastiprinātājs kopumā. Medicīnas pētījumi jau sen to ir pierādījuši
Jautājumā par to, vai instant nūdeles ir kaitīgas, visi dietologi un ārsti atbild apstiprinoši. Ir saprātīgi jautāt - vai ir kāds labums? Protams, nūdelēs ir daži uzturvērtības elementi, kā arī vitamīnu un minerālvielu īpatsvars, taču to skaits ir tik mazs, ka ir vienkārši bezjēdzīgi runāt par ieguvumiem.