Visiem cāļu ēdienu faniem mēs piedāvājam ļoti vienkāršu un gardu recepte ēdienu gatavošanai vistas kājās krāsnī folijā. Šādu sulīgu ēdienu vislabāk kombinē ar kartupeļu garnīru vai dārzeņiem.
Vistas kājas folijā krāsnī
Sastāvs:
- vistas krūmāji - 1 kg;
- augu eļļa - 30 ml.
Marinādei:
- sausais baltvīns - 3 ēdamk. karotes;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- sausa zāle - pēc garšas;
- garšvielas ;
- sinepju asmeņi - 1 ēdamkarote. karote
Sagatavošana
Pirms sākat gatavot vistas kājas folijā, marinādējiet. Šajā nolūkā ķiploku krustnagliņa tiek notīrīta, izspiesta ar preses palīdzību un sajaukta ar garšvielām. Tad pievienojiet garšvielas, garšaugus un ielejiet kādu balto vīnu. Vistas muciņas tiek mazgātas, mēs impregnēti ar dvieli, un mēs izplatāmies marinādē. Gaļu atstājiet apmēram 50 minūtes, pēc tam novietojiet kājas uz folijas loksni, kas iepildīta ar augu eļļu. No augšas mēs pārklājam sagatavi ar otro lapu un cieši pievelciet visu. Ielieciet trauku uz cepešpannas un nosūtiet to uz karsto krāsni 40 minūtes. Tad uzmanīgi izņemiet ceptas vistas kājas, izvelciet foliju un nogādājiet to pie galda ar mīļāko mērci un dārzeņiem.
Vistas kājas folijā ar kartupeļiem
Sastāvs:
- vistas kājas - 5 gab .;
- kartupeļi - 6 gab .;
- spuldze - 2 gabali;
- Bulgāru pipari - 5 gabali;
- tomāti - 5 gab .;
- majonēze - pēc garšas;
- svaigi zaļumi.
Marinādei:
- spuldze - 3 gabali;
- vīns - 100 ml;
- garšvielas.
Sagatavošana
Sīpolu tīra un sasmalcina ar blenderi viendabīgā masā. Ielejiet to bļodā, pievienojiet garšvielas un pēc izvēles ielejiet sausu vīnu. Apcepti tomāti, kartupeļi, sīpoli un zupu pipari tiek apstrādāti un sagriež plānās šķēlēs. Tad dārzeņi tiek sālīti pēc garšas un atmatā. Vistas rullīšus mazgā, žāvē un berzē ar sagatavotu marinādi.