Citrusaugļu garša ir lielisks smalkiem desertiem un konditorejas izstrādājumiem, tādēļ mēs nolēmām šo rakstu veltīt smaržīgām oranžām kūkām. Šādas kūkas ir skaistas gan savā formā, gan kūku sastāvā.
Marokas apelsīnu kūka recepte
Austrumi vienmēr atšķiras ar spilgtām un gardām receptēm, un šis kečups ar apelsīnu sulu un kaisle nav izņēmums.
Sastāvs:
- olas - 4 gabali;
- cukurs - 1 prece;
- augu eļļa - pusgadsimts;
- milti - 2 vienības;
- Cepamais pulveris - 4 tējk.
- sāls - 1/2 tējkarotes;
- apelsīnu sula - pusgadsimts;
- 2 apelsīnu miziņa;
- vaniļa - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Cepiet olas un cukuru ar maisītāju līdz biezai. Nepārtrauciet masas pārslīšanu, nelielās porcijās pievienojiet augu eļļu. Milti ar cepamo pulveri rūpīgi izsijāt un pat sajauciet vistu 15-20 sekundes, lai sagatavošanas laikā kūka vienmērīgi palielinās. Pārlejiet sausu sastāvdaļu maisījumu uz mitru, pēc tam pievienojiet svaigi spiestu apelsīnu sulu, miziņu un vaniļas vai vaniļas ekstraktu.
Veidlapa eļļas cepšanai un ielej tajā kūka maisījumu, cepeškrāsnī cepeškrāsnī cepiet apmēram 40 minūtes.
Biezpiens un apelsīnu kūka ar burkāniem
Sastāvs:
- milti - 2 ½ priekšmeti;
- soda - 2 tējkarotes;
- muskatrieksts - 2 tējkarotes;
- kanēlis - 2 tējk.
- sviestu - 1 ½ ēd.k.
- biezpiens - 150 g;
- cukurs - 2 ½ ēdamkarotes;
- olas - 2 gabali;
- piens - 1/4 priekšmetu;
- mizu 2 apelsīnus;
- rīvēti burkāni - 2 vienības;
- vaniļas ekstrakts - pēc garšas.
Sagatavošana
Milti sijāti 2-3 reizes kopā ar soda, kanēļa un muskatrieksta. Sakārtojiet mīkstu sviestu ar cukuru, līdz veidojas gaisīgs un maigs maisījums. Mēs pievienojam olas uz olu un cukura maisījumu, vienu reizi līdz pilnīgai sajaukšanai. Tiklīdz izveidojas olu-eļļas emulsija, pievieno pienu un pusi miltu sajauc, labi samaisa. Pievienojiet mīklu mīklai, sarīvētu burkānu, beztauku biezpienu , vaniļas ekstraktu un atlikušos miltus. Mēs sajaucam visu līdz viendabīgumam. Masu sadaliet divās daļās un cepiet 40 minūtes 180 grādos.
Abas kūkas var apvienot kūka, izlaist kūkas kūkas ar iecienītāko krēmu.
Ja vēlaties pagatavot burkānu-apelsīnu keksli maizes gatavotājā, ievietojiet visas sastāvdaļas norādījumos norādītajā secībā un 60 sekundes ieslēdziet "Cepšanas" režīmu.
Šokolādes-oranžā kečups
Sastāvs:
- ūdens - 1/2;
- sviests - 115 g;
- augu eļļa - pusgadsimts;
- kakao - 5 ēdamk. karotes;
- apelsīnu sula - pusgadsimts;
- milti - 2 vienības;
- cukurs - 1 prece;
- sāls - 1/2 tējkarotes;
- piens - pusgadsimts;
- soda - 1 tējkarote;
- olas - 2 gabali;
- apelsīna miziņa - 1 ½ tējk.
Sagatavošana
Ūdeni, dārzeņus un sviestu, kā arī kakao sajauc kastē un uzliek nelielam ugunim. Iemērciet maisījumu vārīšanās temperatūrā, pēc tam noņemiet no karstuma un pievienojiet apelsīnu sulu.
Tad mēs aizmigt cukuru un rūpīgi sajauc visu. Mēs iesijājam miltus, sāli un ielej šokolādes-cukura maisījumā, atkal maigi maisa visu. Nākošajā mīkā soda un siltā piena un, visbeidzot, olas ar apelsīnu mizu.
Kūkas maisījumu ielej cepamā traukā, eļļā un iesaiņo 190 grādu temperatūrā 35-40 minūtes. Mēs pārbaudām šokolādes kūka gatavību ar spēli vai zobu bakstāmais.
Apelsīnu kečups par šo recepti var viegli pagatavot multivarkā. Lai to izdarītu, uzmanīgi ielejiet mīklu iekārtā, kas iepriekš ieberta, un cepiet 60 minūtes "Cepšanas" režīmā.
Lai arī oranža kefīte joprojām ir karsta, to var piesātināt ar cukura sīrupu, kura pamatā ir apelsīnu sula, garša un cukura pulveris. Pirms pasniegšanas ārstam jābūt iemērcams ar sīrupu un pilnībā jāatdzesē.