"Cēzars" - tas ir slavens Ziemeļamerikas virtuves ēdiens, kas ir kļuvis populārs visā pasaulē. Trauka izceltā ir mērce. Patiesībā Caesars izrādās pietiekami viegli, un, lai padarītu to barojošu, jūs varat pievienot ceptu vistu.
Classic Cēzara salāti ar vistu un tomātiem - vienkārša recepte
Sastāvs:
- vistas fileja - 350 g;
- biezputra - 250 g;
- salāti - 100 g;
- Parmesan - 75 g;
- ķiploki - 25 g;
- olīveļļa - 45 ml;
Mērcei:
- olas, cieti vārītas (dzeltenums) - 3 gab .;
- olīveļļa - 145 ml;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- garšvielu pikants - 35 g;
- citronu sula - 45 ml;
- melnie pipari (svaigi malti);
- sāls akmens.
Sagatavošana
Squeezed ķiploku krustnagliņas sajauc ar olīveļļu un atdala 7-10 minūtes. Sagatavojiet smalkus grauzdiņus no garā klaipiņa - uzmanīgi sagrieziet kubiņos un apcepiet līdz rūdām muciņām, tad novietojiet uz papīra dvieli.
Vistas fileju mazgājiet un nosusiniet ar papīra dvieli. Tad sagrieziet to kubiciņos un apcepiet, neaizmirstiet sautēt ar sāli un pipariem. Piesātina lieko eļļu ar papīra dvieli.
Lai uzpildītu degvielu, dzeltenumus mest ar dakšiņu, pievienojot sinepju. Tad pievienojiet sasmalcinātu ķiploku, citronu sulu, olīveļļu, piparus un sāli. Viss - apreibināšana ir gatavs!
Jauka ēdiena plate ar pusi ķiploku krustnagliņas. Skaisti salātu lapas, uz augšas izklājiet vistas, rudmaizītus grauzdiņus un kubiņos sagrieztus tomātus. Ielej mērci un bagātīgi apkaisa ar Parmesan.
Classic Cēzara salāti ar vistas gaļu
Sastāvs:
- romiešu salāti - 195 g;
- Parmesāns - 55 g;
- vistas fileja - 190 g;
- medus dabīgs - 25 g;
- svaiga citronu sula - 45 ml;
- olīveļļa - 55 g;
- Vistas olas (pēc izvēles) - 2 gab.
- sinepes - 10 g;
- biezputra - 190 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sāls;
- svaigi malti melnie pipari.
Sagatavošana
Vistas skalošana ar pipariem un sāli.
Marinādē, atsevišķā traukā, sajauciet citronu sulu, medu un sviestu. Tad iesūtiet tajā filejas un atstājiet marinēt 25 minūtes.
Vistas fileja sagriezta ne lielos gabaliņos un ievietota traukā. Cepiet līdz izdarīt.
Lai pagatavotu grauzdiņu, jums ir nepieciešams klaips (vēlams vakar), sagriezts mazos kubiņos. Cep tos sviestā, pievienojot sasmalcinātu ķiploku.
Lai salātu lapas būtu vairāk kraukšķīgas, tās jāuzglabā vēsā ūdens traukā 25 minūtes.
Par klasisku mērci, kas īpaši izstrādāts Cēzara salātiem ar vistas gaļu, pagatavojiet mīkstās vārītas olas, mizojiet un samaisiet līdz viendabīgai konsistencijai, pievienojot citronu sulu, pikanču sinepju, olīveļļu.
Jauka ēdiena plate ar pusi ķiploku krustnagliņas. Ielieciet romiešu salātu lapiņas, pārklājiet vistu, satiniet uz augšu. Ielej mērci un bagātīgi apkaisa ar Parmesan.
Classic Cēzara salāti ar vistu un majonēzi
Sastāvs:
- vistas krūtiņa - 210 g;
- tomāts ir mazs, ciets - 1 gab .;
- salātu lapas;
- Parmesan - 65 g;
- majonēze;
- sinepes ;
- krekeri - 55 g;
- ķiploku krustnagliņas - 1-2 gab.
Sagatavošana
Vāra krūtiņu pagatavo līdz vārīšanai, noņemiet kutikulu un kaulus, sagriež mazos gabaliņos. Gaļu var arī cepti, tas dod ēdienam īpašu garšu, bet salāti kļūs daudz kaloriju.
Nomazgājiet tomātus, sausi, sagrieziet lielos kubiņos, piparus, pievienojiet, sajauciet ar vistu, sautējiet ar majonēzi un garšvielām. Nomazgājiet salātu lapiņas, nosusiniet un pārejiet uz klemenku. Izplatiet tomātus, kas sajaukti ar vistu un mērci. Sieru sarīvējiet un plīsiet ēdienu. Apskaisa salātus ar grauzdiņiem.