Salāti ar kaltētiem tomātiem - lieliska alternatīva podnadoevshim "kažokādas" un "Olivier". Īsā laikā lielākajai daļai mājsaimnieču izdevās novērtēt šī produkta specifiku, garšu un faktūru, kas ir lieliski apvienota ar gaļas un dārzeņu sastāvdaļām, un kopš tā laika svētku galdi var viegli dažādot ar plašāku mūsdienu uzkodu sortimentu.
Salāti un uzkodas ar kaltētiem tomātiem
Salāti ar kaltētiem tomātiem satur simtiem variāciju, tas ir saistīts ar faktu, ka žāvēti tomāti ir harmoniski apvienoti ar jūras veltēm, zaļumiem, sieriem, gaļu, augļiem un nav nepieciešama termiska apstrāde. Vienkārši ir nepieciešams izņemt tos no burka, sajaukt ar nepieciešamajām sastāvdaļām, apkaima ar eļļu un balzamiko etiķa mērci un to var pasniegt uz galda.
- Gatavs salāti tiks iegūti, ja mizā vārīti vairāki mazi kartupeļu bumbuļi, sajauc ar svaigu gurķi un 80 g žāvētu tomātu, sajauciet ar sasmalcinātu Indijas riekstu mērci un 60 ml olīveļļas un pasniedziet uz salātu lapu "spilvena".
- Salātus ar kaltētiem tomātiem un kūpinātu vistu raksturo gatavošanas ātrums. Lai pagatavotu dažas salātu lapas ar 80 g kūpinātas cāļu gaļas un 30 g žāvētu tomātu, sajauciet ar citronu sulu, olīveļļu un parmezānu.
Itālijas salāti ar saulē kaltētiem tomātiem
Garšīgi salāti ar kaltētiem tomātiem ir recepte itāliešu virtuves ēdieniem. Galu galā sauso tomātu zeme ir Vidusjūras reģions, kur tās var pareizi un garšīgi apvienot veselīgas un zemas kalorijas pārtikas produktus. Tas ir pārliecināts par vieglu uzkodu ēdienu ar olīvām, sīpoliem, kaltētiem tomātiem un arugulām ar klasisku itāļu mērci.
Sastāvs:
- arugula - 100 g;
- žāvēti tomāti - 80 g;
- olīvas - 8 gabali;
- sarkanā sīpola - 1/2 gab.
- Parmesan - 50 g;
- sāls - 10 g;
- cukurs - 5 g;
- Balzāmu etiķis - 10 ml;
- eļļa - 40 ml;
- citronu sula - 20 ml.
Sagatavošana
- Saldēti tomāti un olīvas sagrieziet pusē, sīpoli - plānas salmiņas un sajauciet.
- Vāra citronu sulu ar etiķi, sviestu, sāli un cukuru.
- Iestatiet itāļu salātus ar kaltētu tomātu mērci un parmezāna sieru.
Salāti ar kaltētiem tomātiem un rugulām
Salāti ar kaltētiem tomātiem un arugulām ir atrašana tiem, kuri vēlas iegūt maksimālu garšu ar minimālu produktu daudzumu. Jūs varat baudīt tikai kombinētu garšvielu tomātus un izsmalcinātu rūgtu rožveidīgo, bet labāk pievienot svaigu tomātu un nedaudz riekstu nekā pārvērst vienkāršu divkomponentu dārzeņu salātus restorāna stila traukā.
Sastāvs:
- arugula - 120 g;
- olīvas - 6 gabali;
- kaltēti tomāti - 60 g;
- tomāti - 1 gab.
- rieksti - 30 g;
- kaltētu tomātu eļļa - 60 ml;
- citronu sula - 20 ml.
Sagatavošana
- Cepiet riekstus sausā pannā.
- Sajauc eļļu no tomātiem ar citronu sulu.
- Ielieciet traukā rucola, žāvētu un svaigu tomātu šķēles, olīvas, riekstus un ielieciet mērci.
Salāti ar kaltētiem tomātiem un mocarella
Salāti ar kaltētiem tomātiem un sieru raksturo klasisku sastāvdaļu kombināciju, kur siera veida nosaka ēdiena statusu. Apstiprinājums ir Itālijas uzkodas "Caprese", kas sastāv no kaltētiem tomātiem (un to kombināciju ar svaigiem tomātiem), baziliku un mīksto krējumu mozzarella, kas tik veiksmīgi izgaismo tomātu garšu, ka salātiem nav vajadzīgi citi piedevas.
Sastāvs:
- kaltēti tomāti - 10 gab .;
- mozzarella - 350 g;
- bazilika lapas - 10 gabali;
- ķiploka daiviņa - 4 gabali;
- Balzāmu etiķis - 30 ml;
- olīveļļa - 40 g.
Sagatavošana
- Mizarellas šķēlītes sagrieziet, ķiploku sagriež un baziliku.
- Ielieciet tomātus, mainot tos ar mocarellu.
- Pagatavojiet salātus ar kaltētiem tomātu etiķiem un sviestu, baziliku un ķiplokiem.
Salāti ar garnelēm un saulē kaltētiem tomātiem
Salāti ar kaltētiem tomātiem - recepte, kas ļauj mainīt trauku ar jaunām sastāvdaļām. Labākā izvēle ir garneles. Viņi lieliski sakrīt ar tomātiem, pikanto un garšīgu, un to augstās izmaksas vienmēr var kompensēt ar elegantu uzkodu, kā parādīts zemāk: no kaltētiem tomātiem, kaperiem un faktiski garneļu ceptiem vīnā .
Sastāvs:
- Garneles - 8 gabali;
- kaltēti tomāti -10 gab .;
- olīveļļa - 80 ml;
- sausais vīns - 100 ml;
- ķiploku daiviņa - 3 gabali;
- kaperi - 60 g;
- citronu sula - 20 ml.
Sagatavošana
- Gatavotus garneļus 2 minūtes apcep 40 ml eļļas.
- 5 minūtes ielej vīnu un karsē uz plīts.
- Pievienojiet tomātus, kaperus, ķiplokus un noņemiet no karstuma.
- Atdzesējiet un sajauciet ar sviestu un citronu sulu.
Salāti ar ceptu liellopa gaļu un saulē kaltētiem tomātiem
Salāti ar kaltētiem tomātiem un liellopu gaļu - "gudrs" ēdiens no pienācīgi sagatavotām sastāvdaļām. Tas ir cepta liellopa gaļas cepta un cepta gaļas fileja , kas saglabā sāpīgumu iekšpusē un rupju garoza ārpusi. Neaizmirstiet par dzīvnieku olbaltumvielām, kas kopā ar vitamīnu tomātiem pārvērš salātus par līdzsvarotu lietderīgu produktu.
Sastāvs:
- liellopa fileja - 450 g;
- persiks - 1 gab .;
- salātu maisījums - 120 g;
- kaltēti tomāti - 60 g;
- olīveļļa - 60 ml;
- Balzāmu etiķis - 20 ml;
- medus - 30 g;
- jūras sāls - 10 g.
Sagatavošana
- Liellopu gaļa uz 2 minūtēm apcepta katrā pusē.
- Pēc tam cepiet 12 minūtes 220 grādos.
- Ievietojiet šķēlītes šķēlītēs, ielieciet salātu lapās ar tomātiem un hurma šķēles un sezonu.
- Šajā receptē tradicionālo salātu mērci ar kaltētiem tomātiem no etiķa un sviestu sajauc ar medu.
Salāti ar hamonu un saulē kaltētiem tomātiem
Salāti ar kaltētiem tomātiem - recepte, kas ļauj izbaudīt izsmalcinātus gardēžus. To var izdarīt tikai ar šķiņķa šķiņķi. Pareiza sagriešana no šķīvja nodrošinās trauku ar delikātu garšu un izsmalcinātību plāksnes apdarei. Pat ņemot vērā to, ka salāti nepieder pie lētām lauciņām, obligāti ir jāsagatavo svinības.
Sastāvs:
- hamons - 90 g;
- kaltēti tomāti - 50 g;
- salātu maisījums - 80 g;
- eļļa - 60 ml;
- vīna etiķis - 20 ml;
- Parmesan - 50 g.
Sagatavošana
- Ielieciet uz plāksnes salātu, kaltētu tomātu un šķēles šķēlēs maisījumu.
- Ielieciet eļļu un vīna etiķi un izrotājiet ar Parmesan.
Salāti ar kaltētiem tomātiem un avokado
Ātri salāti ar avokado un kaltētiem tomātiem ir vilinājums veģetāriešiem. Uztura un lietderīgās avokado var konkurēt ar gaļas produktiem un uzturvērtības īpašībām - ar jebkādām augu sastāvdaļām. Par to liecina šī salāti, kurā avokado riekstu garša veiksmīgi uzsver kūpinātos tomātus.
Sastāvs:
- avokado - 1 gab.
- kaltēti tomāti - 6 gab .;
- salātu maisījums - 50 g;
- priežu rieksti - 20 g;
- Balzāmu etiķis - 40 ml;
- eļļa - 50 ml.
Sagatavošana
- Iedalīt avokado šķīvja apakšā.
- Augšā ar salātu lapām un tomātiem.
- Pasniedziet ar riekstiem un pārsēju no sviestā un etiķa.
Salāti ar artišokiem un saulē kaltētiem tomātiem
Garšīgs salāti ar kaltētiem tomātiem ir recepte, kurā pat eksotiskajam artišokam ir vieta. Tas nav nekas neparasts, jo itāļu virtuves populārā sastāvdaļa ir bagāta ar garšu un lieliski apvienota ar žāvētiem tomātiem. True, pirms artišoks ir jāuzkaisa vai vārīti, tāpēc sagatavojieties nedaudz vairāk laika sagatavot.
Sastāvs:
- artišoks - 1 gab.
- olīvas - 10 gabali;
- kaltēti tomāti - 8 gab .;
- pētersīļi - 20 g;
- citronu sula - 40 ml;
- ūdens - 500 ml;
- eļļa - 60 ml.
Sagatavošana
- Notīriet artišoks no augšējām lapām, sagriezts 4 gabalos, noņemiet sienu.
- Pagatavojiet 30 minūtes.
- Samaisiet ar olīvām un tomātiem, sajauciet ar eļļu, sulu un pētersīļiem.
Grieķu salāti ar saulē kaltētiem tomātiem
Tie, kas vēlas papildināt salātus ar saulē kaltētiem tomātiem un sieru ar jaunām sastāvdaļām, var sagatavot grieķu valodas versiju. Pēdējā iezīme ir svaigu dārzeņu pārpilnība, kas kopā ar žāvētiem tomātiem dažādo klasisko ēdienu. Šādi salāti var kļūt par ikdienas uzkodām, jo tomāti, gurķi un olīvas ir pieejamas jebkurā gada laikā.
Sastāvs:
- kaltēti tomāti - 8 gab .;
- svaigs tomāts - 2 gab .;
- gurķis - 1 gabals;
- saldie pipari - 1 gab.
- svaigs baziliks - nedaudz;
- brynza - 50 g;
- sīpols - 1 gab.
- eļļa - 60 ml;
- citronu sula - 30 ml.
Sagatavošana
- Sagrieziet dārzeņus un ievietojiet tos dziļā traukā.
- Pievienojiet saulē kaltētus tomātus un baziliku.
- Apkaisa ar sulu un eļļu.
- Uzlieciet siers uz augšu.
Salātu recepte ar saulē kaltētiem tomātiem un vistas gaļu
Salāti ar kaltētiem tomātiem un vistas gaļu ir viegli un veselīgi ēdieni, par kuriem jūs varat neuztraucieties par papildu mārciņas. Tas padara to par ideālu dējējvistu gaļas un bagātīgu ar vitamīniem dārzeņu kombināciju. Šādi salāti ātri papildina pat augstās enerģijas izmaksas, ir viegli sagatavojama, un ir piemērota pēc treniņa vai aktīvās darba dienas.
Sastāvs:
- fileja - 350 g;
- eļļa - 100 ml;
- baziliks - 50 g;
- priežu rieksti - 80 g;
- kaltēti tomāti - 50 g;
- ķiršu tomāti - 8 gab .;
- saldie pipari - 1 gab.
- citronu sula - 40 ml.
Sagatavošana
- Vistas filejas sagrieziet un apcepiet.
- Sajauciet ar dārzeņiem un tomātiem.
- Pagatavo ar riekstiem, baziliku, 60 ml sviesta un citronu sulas.
Siltā salāti ar kaltētiem tomātiem
Siltā salāti ar baklažānu un saulē kaltētiem tomātiem ir trauks aukstā sezonā. Šāda barība ne tikai silda un ātri sasilda, bet arī, pateicoties termiskai apstrādei, maksimāli palielina garšas īpašības. Tas attiecas uz baklažāniem, kas karstā veidā labāk absorbēja siltos kaltētos tomātus un pikantās piedevas.
Sastāvs:
- baklažāns - 1 gab.
- kaltēti tomāti - 50 g;
- salātu maisījums - 80 g;
- medus - 10 g;
- eļļa - 60 ml;
- rīsu etiķis - 10 ml.
Sagatavošana
- Baklažānu kubiņi 15 minūtes cep 220 gr.
- Sildiet salātu maisījumu un žāvētus tomātus.
- Sazinieties ar baklažānu.
- Sasmalciniet salātus ar saulē kaltētiem tomātiem ar eļļu, etiķi un medu.