Ļoti svarīgi ir diēta ar skābes skābi ar zemu skābumu slimības ārstēšanas laikā, jo tas palīdz uzlabot stāvokli, novērš turpmāku kuņģa sulas sekrēcijas samazināšanos un normalizē gremošanas sistēmu.
Uztura pamatā ir hronisks gastrīts ar zemu skābumu
Diēta šādas slimības klātbūtnē ietver produktus, kas aktivizē kuņģa sulas veidošanos. Ir svarīgi, lai pārtiku ilgā laika periodā neinvestētu kuņģī. No diētas jāizslēdz produkti, kas izraisa fermentācijas procesu, piemēram, svaigas ceptas preces, piens, pārtikas produkti ar lielu skaitu dzīvnieku tauku. Pavārmāksla var tikt veikta daudzos veidos, izņemot cepšanu. Uztura pamatā ar atrofisku gastrītu ar zemu skābumu ir zupas, kas sagatavotas uz zema tauku satura buljona. Gaļu un zivis gatavo vai cep. Augļus var ēst jebkurā daudzumā, bet no dārzeņiem vislabāk ir kartupeļu biezeni. Ir svarīgi izslēgt pārtikas produktus, kas satur daudz šķiedrvielu. Ir nepieciešams atteikties no pārāk skābiem pārtikas produktiem. Maize ir nedaudz žāvēta, un labāk ir ierobežot rudzu cepšanas daudzumu. Attiecībā uz labību vislabāk ir dot priekšroku auzu pārslas, griķi un rīsi. No ēdienkartes izslēgta kūpināta sāls un ēdieni ar daudz garšvielām. Pēc smagiem ierobežojumiem, jūs varat pievienot nedaudz cepta un tauku uz diētu.
Dienas ēdienkarte ar zemu skābumu gastrītu var izskatīties šādi:
Brokastis : daļa auzu, maize ar sieru, 1 ēd.k. burkānu sula ar krējumu, kafija.
Uzkodas : jogurts.
Pusdienas : sēņu zupa, šnicele ar kartupeļu biezeni, tomātu un zaļo salātu mērci, kas ir apģērbta ar olīveļļu, želeju un mores.
Uzkodas : buljonu no klijām un maizes .
Vakariņas : cepeškrāsnī ceptas zivis, sautētas dārzeņi un tēja.
Pirms gulēt : 1 ēdamkarote. kefīrs.