Šokolādes pastas mīļotājiem "Nutella" mēs jums pastāstīsim, kā sagatavot delikatesi savā virtuvē. Tam mums vajag tikai dabīgus produktus un ļoti maz brīva laika. Nutella izrādās tikpat garda kā iegādātajam, bet atšķirībā no pēdējās tā absolūti nav visu kaitīgo piemaisījumu un aromatizējošu piedevu, kas nepalielina produkta lietderību.
Kā padarīt nutella māju?
Sastāvs:
- lazdu rieksti (lazdu rieksti), zemesrieksti vai valrieksti - 205 g;
- atlasītas vistas olas - 2 gab .;
- pilnpiens - 505 ml;
- cukura brūns - 370 g;
- kviešu milti - 115 g;
- kakao - 95 g;
- Sviests - 30 g.
Sagatavošana
Miežu sagatavošanai paredzētos riekstus iepriekš žāvē un cep. Pēc tam tie ir jānotīra maisītājā vai pēc iespējas mazākā mērīšanas mašīnā.
Kad riekstu masa ir gatava, mēs sākam apstrādāt olas. Mēs sadalām tos piemērotā traukā un izlauzt ar maisītāju, līdz tiek iegūta sulīga un elastīga putuplasta. Pērienēšanas procesā ielejiet nedaudz cukura olu masā un panākiet visu kristālu izšķīšanu. Nepārtraucot pātagu, mēs kakao pulveri, kviešu miltus un riekstus pakāpeniski pievienojam "nutella" pamatnei un iegūstam visprecīzāko tā faktūru.
Nākamajā solī mēs ieviešam pienu, samaisa masu, ielej to katlā vai citā traukā un ar nepārtrauktu maisīšanu, uzsilda saturu līdz vārīšanās temperatūrai un apmēram piecpadsmit līdz divdesmit minūtēm.
Kā padarīt mājas tīru bez riekstiem?
Sastāvs:
- atsijātie kviešu milti - 125 g;
- kakao pulveris 125 g;
- granulēts cukurs - 280 g;
- pilnpiens - 480 ml;
- Sviests - 60 g.
Sagatavošana
Nutella, protams, tradicionāli ir riekstu garša, kas tiek sasniegta sākotnējā versijā, pateicoties zemesriekstu pievienošanai. Bet ko darīt, ja mājās nav riekstu vai vienkārši veselības problēmu vai alerģisku reakciju dēļ, tos nevar ēst? Neuztraucieties, mājās nutella var pagatavot un bez riekstiem. Riekstu delikateses garša sniegs grauzdētus kviešu miltus. Lai to izdarītu, to ielej uz apsildāmas sausas pannas un tur ar nepārtrauktu maisīšanu, līdz tiek iegūts bagātīgs zelta nokrāsa.
Tagad sajauciet zelta miltus, kakao pulveri un granulētu cukuru, tad ieviešiet pienu, mums ir masa uz plāksnes un ar nepārtrauktu maisīšanu mēs sasējam līdz vēlamajam sabiezēšanas līmenim no piecpadsmit līdz divdesmit piecām minūtēm.
Mēs noņemam gliemežnīcu no uguns, mēs iejaukties, līdz sviests ir pilnīgi ziedējis un atstāj ārstus atdzist un sasalst.
Kā padarīt paste "Nutella" mājās bez piena?
Sastāvs:
- lazdu rieksti (lazdu rieksti), zemesrieksti vai valrieksti - 205 g;
- kakao pulveris - 65 g;
- cukura pulveris - 80 g;
- šokolādes piens - 345 g;
- vanilīns - 1 mazs šķipsniņš;
- akmens sāls - 1 mazs šķipsniņš;
- augu eļļa rafinēta - 35 ml.
Sagatavošana
Nutella var pagatavot bez piena, pamatojoties uz piena šokolādi. Sākumā mēs izžāvējam un
Tagad sadaliet piena šokolādi gabalos un izšķīdiniet tos ūdens vannā līdz vienveidīgai. Tagad mēs pievienojam valriekstu masu, kakao pulveri un augu eļļu, bez smaržas, labi samaisa un nedaudz uzsūc. Tagad mēs pārnesim gatavo delikatesi uz burku un ļaujiet tai atdzist pirms lietošanas un sasalst.