Ķiploku deserts ir ne tikai ļoti oriģināls, bet arī noderīgs prieks, kas vienkārši ir regulāri jāiekļauj diētā, lai nodrošinātu organismam trūkstošos vitamīnus. Tas neapšaubāmi visiem iepriecinās ar nepārspējamu garšu un kļūs par mīļāko delikatesi ziemas aukstumā! Mēs jums pateiksim vairākas iespējas, kā padarīt ķirbju desertu, un jūs atradīsit vispiemērotāko un pieejamu cenu sev.
Ķirbju un ābolu deserts
Sastāvs:
- zemes kanēlis - 1 tējkarote;
- valrieksti - 30 g;
- svaiga ķirbja - 400 g;
- sviests - 50 g;
- sarkanais ābols - 3 gabali;
- cukurs - 4 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Ķirbju tīrīt, izņemiet visas sēklas ar karoti un mizojiet celulozi ar vidējām lobulām. Mēs arī apstrādājam ābolus: mēs nocērtām mizu ar nazi, izņemam sēklas un sasmalcināmi ar lobiņām. Pēc tam uzņemam dziļu trauku, iesildzinām, ielieciet gabalu sviesta un izkausējiet. Tad ielieciet ķirbi ar āboliem un apkaisa pēc cukura garšas. Maisa, pārklāj ar vāku un 15 minūtes vāra uz zemas karstuma. Ja ķirbis šajā laikā nav devis sulu, ielieciet nedaudz ūdens. Kad tas kļūst mīksts, iemesta zemes kanēli un cukuru pēc garšas. Tad noņemiet vāku un iztvaikojiet lieko šķidrumu. Mēs ieliekam gatavo saldo ķirbju desertu bļodā un pasniedzam uz galda, pārkaisa ar sasmalcinātiem valriekstiem.
Ķirbju un apelsīnu deserts
Sastāvs:
- oranžs - 1 gab.
- svaiga ķirbja - 1 kg;
- cukurs - 850 g.
Sagatavošana
No ķirbjiem maigi sagrieziet ādu ar nazi, noņemiet sēklas un sagrieziet mīkstumu mazos kubiciņos. Apelsīnu arī tīrām un smalki sasmalcina. Tad mēs to izplatām uz ķirbi un pārlej ar cukuru. Pēc tam mēs atdalaim bļodu malā un atstājam to, līdz kristāli pilnīgi izkausē. Pēc tam ielieciet traukus uz uguns un vāra uz vājas karstuma aptuveni stundu pēc viršanas. Tagad karsto masu ielej sterilizētus burkas un tos velmē ar parastiem pārsegumiem. Mēs sūtīt desertu ledusskapī un piezīt apmēram 12 stundas. Laika gaitā būs gatava garšīgs ēdiens.
Ķirbju deserts ar medu
Sastāvs:
- svaiga ķirbja - 300 g;
- medus zieds - 1 tējkarote;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- Filtrēts ūdens - 2 ēd.k. karotes;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote
Sagatavošana
Lai pagatavotu desertu no ķirbjiem krāsnī, dārzeņi tiek mizoti un sasmalcināti ar sloksnēm aptuveni 1 cm biezi. Tagad sagatavosim sīrupu: apvienojiet medu ar sviestu un atšķaidiet to ar nedaudz ūdens. Mēs ieliekam ķirbi pelējuma veidā, ielieciet to ar sīrupu un ielieciet to karstā krāsnī 30 minūtes, līdz tā ir mīksta. Tad pārkaisa to ar cukuru un atstāj izspiesti cepto ķirbju desertu krāsnī vēl 10 minūtes.
Ķirbju deserts ar banānu
Sastāvs:
- svaiga ķirbja - 400 g;
- banāni - 2 gabali;
- citronu - 1 gab .;
- cukurs - 3 ēdamkarotes. karotes;
- krējums 33% - 150 ml;
- želatīns - 7 lapas.
Sagatavošana
Ķirbju tīrīt, sagriezt lielos gabaliņos un pagatavot pārim līdz pat mīkstajai, apmēram 30 minūtes. Želatīns iepriekš mērcē aukstā ūdenī un atstāj uz 5 minūtēm. Šoreiz mēs savienojam ķirbi, mizoti banāni bļodā, apkaisa cukuru un izspiest citrona sulu. Mēs visu pārspiežam uz biezeņa stāvokli un izlej izšķīdināto želatīnu. Rūpīgi sajauc visu, pārklāj ar vāku un ievieto ledusskapī. Samazinātā masa atkal rūpīgi tiek saberzta ar maisītāju, izvēloties vislielāko ātrumu. Izgatavotajam konsistences maisījumam vajadzētu atgādināt viendabīgu dzeltenu souffle. Pēc tam mēs izklājam delikatesi uz augstiem stikliem un notīriet, līdz pilnīgi sacietējuši ledusskapī. Pirms pasniegšanas kratītus krēmus sakratīt un izdurt souffle, un pēc tam apkaisa visu ar zemes kanēli.