Soljanka - tradicionāls krievu virtuves ēdiens, kas ir zupa, pagatavota uz gaļas, zivju vai sēņu buljona ar pikantām garšvielām un garšvielām. Šāds ēdiens daudzveido jūsu ēdienkarti un kā zupas zupa tiek pasniegta mājās, ko mēs tev pastāstīsim.
Kā pagatavot mārrutkus mājās?
Sastāvs:
- kartupeļi - 3 gab.
- ūdens - 2,5 litri;
- spuldze - 1 gabals;
- burkāni - 2 gabali;
- sālīti gurķi - 3 gabali;
- skābie kāposti - 200 g;
- augu eļļa - 30 ml;
- garšvielas;
- citronu - 0,5 gabali;
- olīvas;
- olīvas - 10 gabali;
- kaperi - pēc garšas;
- tomātu pastā mājās - 2 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Kartupeļus notīra, sagriež sloksnēs un viegli iemērc verdošā ūdenī. Mēs apstrādājam sīpolu, sagrieziet mazos kubiciņus un sarīvējiet burkānus uz ēdiena. Marinēti gurķi mazos šķēlītēs, skābie kāposti mazgāti un viegli saspiesti. Tagad mēs uzlej mazu eļļu uz pannas, sasilda to un izklāj sīpolu ar burkāniem. Pārlej dārzeņus uz dažām minūtēm, pievieno kāpostus, gurķus, maisa un sautē 10 minūtes. Mēs uzpildām dārzeņu cepšanu ar tomātu pastā un pārnēsājam trauku saturu kastē. Zupu sajauciet ar garšvielām, pārklājiet ar vāku un pagatavojiet, līdz tiek pagatavots. Pirms pasniegšanas mēs izrotājam citrona, svaigu garšaugu un olīvu dārzu.
Kā pagatavot mājās mājās mājās?
Sastāvs:
- liellopa gaļas masa - 700 g;
- kūpinātas ribas - 300 g;
- kūpināta desa - 200 g;
- šķiņķis - 200 g;
- spuldze - 2 gabali;
- sālīti gurķi - 3 gabali;
- olīvas - 100 g;
- kaperi - 50 g;
- tomātu pastā mājās - 2 ēd.k. karotes;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- sviestu - 1 ēd.k. karote;
- citronu - 1 gab .;
- skābs krējums ēdienam.
Sagatavošana
Ribrīši un gaļa ielej ūdeni un uzvāra. Sīpolu tīra un kopā ar garšvielām un lauru lapām pievieno pannām. Pagatavojiet buljonu 2 stundas, pēc tam filtrējiet. Vārītu gaļu, desu un šķiņķi sagriež plānās sloksnēs. Gurķus sasmalcina tāpat, ielieciet trauku eļļā un uzpūš uz 5 minūtēm. Sīpolu tīra, sasmalcina, pievieno gurķiem un apcep līdz mīkstam. Tad piepilda ar tomātu un pārnes uz pannu ar gaļu, kūpināto produktu un olīvām. 15 minūtes pagatavojiet ēdamkarti, novietojiet kaperus, garšvielas un aizveriet vāku. Pirms pasniegšanas dekorējiet ēdienu ar citrona šķēlīti un skābo krējumu.
Kā pagatavot sēņu zupu mājās?
Sastāvs:
- svaigas sēnes - 300 g;
- sausas sēnes - 50 g;
- spuldze - 1 gabals;
- burkāni - 1 gab .;
- garšvielas;
- zaļumi;
- augu eļļa;
- olīvas;
- milti - 1 ēdamkarote. karote
Sagatavošana
Sausas sēnes pirms mērcēšanas pāris stundas un vārītas. Sīpolu notīra, sasmalcina kubiņos un nocenē eļļā līdz caurspīdīgai. Burkāni berzē mazdūnu un iemest sīpolus. Visu salātu līdz mīkstai, pēc tam ielejiet miltus, pievienojiet tomātu pastas un ielej mazu ūdeni. Mēs tumsām visu 5 minūtes un nodot saturu kastrolis. Pievienojiet sasmalcinātus gurķus, svaigas un sausas sēnes sagriež šķīvī, ielieciet ūdeni, sezonā pievienojiet garšvielas un gatavojiet zupu 10 minūtes. Tajā pašā galā mēs mējam olīvas, mēs rotā solyanku ar zaļumiem un citrona šķēlēs.
Kā pagatavot zivju zupu mājās?
Sastāvs:
- sarkanās zivis - 500 g;
- kalmāra fileja - 500 g;
- kartupeļi - 5 gab .;
- spuldze - 3 gabali;
- sālīti gurķi - 3 gabali;
- citronu;
- garšvielas;
- svaigi zaļumi;
- tomātu pastā mājās - 3 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Izslej zivis no zivīm un pēc tam filtrē to caur sietiņu. Pamatojoties uz to, mēs ievietojam gabalos sagrieztus kartupeļus, sasmalcinātus sīpolus un zivis. Sālīti gurķi shinkuyu sloksnes, nosver 5 minūtes pannā un ieliek pannā. Pagatavojiet zupu ar garšvielām, tomātu pastas, izmetiet sasmalcinātos kalmārus un pagatavojiet ēdamkarti 15 minūtes. Pirms pasniegšanas dekorējiet ēdienu ar citrona un zaļumu šķēli.