Ja jums nav laika gatavot mājdzīvnieku barību, varat izvēlēties veikala izvēli vai pilnībā aizstāt to ar aknu desu. Aknu pildījums ir pārsteidzoši smalks, ne zemāks par dabīgo kauliņu ar pienācīgu sagatavošanu. Sīkāka informācija par to, kā sagatavot pankūkas ar aknu desu, mēs pastāsimies šādās receptēs.
Pankūkas ar aknu desu - recepte
Gatavu pankūciņu maigums nosaka ne tikai pildījumu, bet arī pašu mīklu. Lai veiktu pēdējo veiksmīgo un mīksto, mēs iesakām sagatavot pankūkas ar pienu, pamatojoties uz šo konkrēto recepti vai kādu no uzrādītajiem.
Sastāvs:
- olas - 5 gab .;
- milti - 105 g;
- cukura šķipsnu;
- piens - 325 ml;
- aknu desa - 235 g.
Sagatavošana
Sāciet ar pankūku sagatavošanu. Viņiem pērciet pārī olas ar sāls šķīdumu ar cukuru un ielejiet pienu saberztām olām. Pēc piena pievienošanas šķidrumu no jauna pļauj un to daļās ielej porcijās ar nemainīgu maisīšanu, tādējādi izvairoties no gabaliņu veidošanās.
Gatavotās mīklas daļas tiek ceptas labi sakarsētā pannā.
Atlikušās olas tiek vārītas, aknas tiek sagrieztas lielos gredzenos un ceptas. Pēc grauzdēšanas gabaliņi kļūs mīļie un var viegli sajaukt ar sasmalcinātām olām un izdalīt pankūku. Pēc pildījuma izplatīšanas pankūkas ar aknu desu un olām tiek salocītas vēlamā veidā un nekavējoties tiek pasniegtas.
Pankūkas ar aknu desu un sīpoliem
Vēl viens standarta pildījums pankūkām ar aknām ir sīpolu cepts vai cepts no jebkura smalki sagrieztu dārzeņu. Pateicoties sīpoliem, gatavā aknu panna pēc garšas nav atšķirīga no mājām.
Lai gatavotu pankūkas, varat izmantot iepriekš minēto recepti.
Sastāvs:
- pankūkas - 12 gab .;
- aknu desa - 560 g;
- sīpols - 95 g;
- ķiploku zobi - 3 gabali;
- žāvētu rozmarīna šķipsniņu.
Sagatavošana
Sīpolus dalot pītergriežos, saglabājiet tos līdz brīdim, kad tas ir viegli brūnināts, un pēc tam sajauciet ar ķiploku, kas nokrāsots, un turpiniet gatavot vēl pusi minūtes. Pievienojiet sīpolu ceptiem aknu desu gabaliņiem un pagaidiet, kamēr tas izkliedējas pannā. Segt pankūkas pildījumu no aknu desas ar rozmarīnu un sāli, un tad ļauj viegli atdzist.
Izplatiet aknu pildījumu starp pankūkām un iesaiņojiet tos jebkurā ērtā veidā.