Mēs esam pieraduši pie tā, ka pankūkas padzina ar medu vai ievārījumu, bet vai jūs zināt, ka tie ne vienmēr tiek pasniegti kā saldais deserts? Jā, jā, delikāts, delikāts pankūkas, kas lieliski apvienotas ar gaļu, dārzeņiem un pat zivju pildījumu. Un, ja jūs novietosiet pankūka kūku ar slāņiem un to pasniegsiet uz svētku galda, viesi aizraus no apbrīnošanas - pēc tam, kad viss ēdiens izskatās skaisti un eleganti, nemaz nerunājot par garšu. Kā pagatavot pankūkas kūku? Viltība ir to savākšana - ielieciet to slāņos un ļaujiet tai vai nu sasaldēt ledusskapī vai cep cepeškrāsnī.
Pankūka kūka ar lašu
Piedāvājums, viegli sālīts lasis kopā ar mīksto biezpiena masu un aromātiskām pankūkām ir patiess karaliskā ēstgriba. Mēs jums pateiksim kādu no receptēm, lai izveidotu pankūku kūku ar lašiem.
Sastāvs:
- milti - 100 g;
- piens - 300 ml;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- olu - 1 gab.
- sāls - 1/4 tējk.
- augu eļļa;
- lasis - 300 g;
- biezpiens - 300 g;
- krējums - 50 g;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Vispirms jums vajadzēs cep pankūkas. Mēs paņemam pienu, olas, cukuru un sāli un labi samaisa bļodā. Pakāpeniski ieviešiet miltus, mīciet mīklu un cepiet uz taukainas augu eļļas pannas plānas pankūkas.
Kamēr pankūkas atdziest, sagatavojam pildījumu. Cukurbietu noslaukiet, sajauciet ar skābu krējumu, izspiest ķiplokus, sāli un rūpīgi sajauciet. Sālīta lasis sagriež plānās šķēlēs. Tagad mēs uzņemam cepšanas trauku vai kādu citu dziļu formu un ielieciet tajā trīs pankūkas tā, ka malas karājas no augšas. Par pankūkām izdaliet biezpiena masu, no augšas uzlieciet lašus un salieciet malas iekšpusē. Tāpat mēs sakrājam visas citas pankūkas. Augšējais slānis ir ieeļļots ar biezpienu un pāris stundu tiek nosūtīts uz ledusskapi.
Pankūka ar sēnēm
Uzpildīšanai jūs varat lietot sēnes, un pilnīgi jebkuru, jūs pat varat apvienot vairākus veidus.
Sastāvs:
- sēnes - 700 g;
- sīpols - 3 gabali;
- siers - 100 g;
- sāls, garšvielas - pēc garšas;
- sēņu kulons - 125 ml;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Pirmkārt, mēs cepīsim pankūkas, tāpat kā pankūka kūka recepte ar lašiem, vai arī mēs uzņemsim gatavus.
Pavārmāksla. Sīpolus notīra, sagriež kubiņos un apcep augu eļļā. Pievienojiet tam sasmalcinātas sēnes, ielieciet sēņu buljonu un turpiniet vārīties, līdz šķidrums iztvaicējas. Tad sāli, ielieciet garšvielas un pievienojiet rīvētu sieru.
Pankūka kūka ar sieru
Ļoti maigs ražo pankūka kūku ar siera pildījumu. Sieru var izmantot kā rīvētu un krēmveida kausētu. Sajauciet to ar zaļumiem, jūs varat pievienot tomātus un cep cepeškrāsnī pirms pasniegšanas, lai siera uzpildīšana kūstos.