Kalmiku tējas pagatavošanas recepte mums ieradās no Ķīnas. Citā veidā to sauc arī par tibetiešu mūku vai mongoļu zupu tēju. Šī dzēriena galvenā iezīme ir tas, ka tas tiek gatavots ar pienu, sviestu, muskatriekstu, sāli, lauru lapām, kanēli un krustnagliņām.
Kas ir noderīga Kalmiku tējai?
Pateicoties tā augsto kaloriju saturam, tas ievērojami samazina ēstgribu un ir lielisks palīgs svara zaudēšanas laikā. Šis dzēriens tonizē visu ķermeni un palīdz cīnīties ar nogurumu un nogurumu. Ar pienu un sviestu mums nāk daudzas minerālvielas un vitamīni, kas ļauj apkarot elpošanas sistēmas, kuņģa un zarnu trakta slimības, kā arī sirds un asinsvadu sistēmu, beriberi, vielmaiņas traucējumus, reimatismu. Kalmiku tēja spēj regulēt cukura līmeni asinīs, tas perfekti noņem apiņus, paaugstina izturību, palielina laktāciju. Šim dzērienam ir daudz receptes. Bet visbiežāk tas ir balstīts uz tēju, sviestu un sāli. Dažreiz tiek pievienots piens, pipari un garšvielas. Apskatīsim, kā pareizi pagatavot Kalmiku tēju.
Kalmika tējas klasiskā recepte
Sastāvs:
- flīžu zaļā tēja - 200 g;
- ūdens - 2 l;
- krējums - 1,5 litri;
- sviests - 50 g;
- sāls - 2 tējkarotes;
- melnie pipari - 5 gab .;
- muskatrieksts - pēc garšas.
Sagatavošana
Kā sagatavot Kalmiku tēju? Ņemiet flīžu zaļo tēju, sasmalciniet to un ielejiet aukstu ūdeni. Gatavojiet uz vidēja siltuma līdz vārīšanās temperatūrai. Tad mēs atņemam ugunskuri un tampus 15 minūtes, pacelšanās no izveidojušās tējas lapas virsmas. Pēc tam ielieciet sasildīto krējumu un vāriet vēl 10 minūtes. Tad ielieciet sviestu un sāli, mestiet melnos piparus. Padevējiet tēju 5 minūtes zem vāka, pievienojiet muskatriekstu un uzlieciet uz krūzēm.
Kalmiku tējas recepte ar pienu
Sastāvs:
- vārīts ūdens - 700 ml;
- piens - 400 ml;
- muskatrieksts - 2 gabali;
- Sviests - 1,5 ēdamk. karotes;
- melnā loka tēja - 20 g;
- sāls - 0,5 tējk.
Sagatavošana
Kā pagatavot Kalmiku tēju ar pienu? Ielejiet ūdens panni, ielieciet to ugunī un sildiet to. Tad mēs ielej tēju, pavedina to vārīties, samazina siltumu, ievieto sāli un kārtīgi samaisa. Pēc tam ielieciet pienu un samaisiet. Pievienojiet nedaudz sviesta un sasmalcinātu muskatriekstu. Visu sajauciet ar karoti un uzdzeriet dzērienu 10 minūtes.
Kalmiku tējas ar krējumu rekupija
Sastāvs:
- ūdens - 3 l;
- melnā loka tēja - 200 g;
- sviests - 50 g;
- krēms 20% - 1,5 l;
- sāls - 2 tējkarotes.
Sagatavošana
Sasmalcinātu tēju ielej aukstu ūdeni, ielieciet vidēja siltumā un uzvāra. Tad mēs samazinām siltumu un gatavojamies apmēram 15 minūtes. Ielieciet iepriekš sasildīto krējumu un pagatavojiet vēl 5 minūtes. Pievienojiet sāli un sviestu. Viss labi samaisiet, pārklājiet ar vāku un atstājiet infūziju 10 minūtes.
Kalmiku tējas recepte
Sastāvs:
- melnā loka tēja - 100 g;
- vārīts ūdens - 1,5 litri;
- piens - 2 litri;
- sviests - 100 g;
- kviešu milti - 3 ēdamk. karotes;
- melnie pipari - 7 gab .;
- lauru lapas - 2 gab.
- sāls - 1,5 tējk.
Sagatavošana
Mēs uzņemam melno baihovi tēju, sasmalciniet to un ielej ar aukstu vārītu ūdeni. Mēs uzliekam vidēji uguni un uzvāra. Tad mēs samazinām siltumu un gatavojam vēl 10 minūtes. Pēc tam ielieciet sāli un uzkarsētu pienu, vāriet tēju vēl 5 minūtes. Pēc tam pievienojiet sviestu, kas cepts līdz zeltainu krāsu miltiem un garšvielām. Nosedziet vāku un ļaujiet dzērienam stāvēt 15 minūtes. Izbaudiet tējas pusi!