Kāposti gruzīnu valodā - klasiska recepte delicious uzkodu

Gruzijas virtuve ir slavena ar savu pikantu un daudz aromātisko garšvielu. Kāposti gruzīnu valodā - lieliska uzkoda ar patīkamu saldskābo garšu. Ir dažādi ēdiena gatavošanas varianti. Visinteresantākie no tiem ir izklāstīti zemāk.

Kāposti gruzīnu valodā - recepte

Visā pasaules virtuvēs ir ēdieni, no kuriem viena veida apetīte ir pamodies. Viens no tiem ir gruzīnu kāposti, kuru klasiskais recepte ir vienkāršs un pieejams. Lai uzkodas būtu ļoti garšīgi, jums jāievēro vienkāršie noteikumi:

1. Ir svarīgi izvēlēties pareizos dārzeņus. Bietes ir labāk uzņemt piesātinātu krāsu ar saldu garšu.
2. Par skābēm labāk izmantot emalju vai stikla traukus.
3. Labāk ir glabāt gatavo produktu aukstumā. Tad viņš saglabās savu garšu un aromātu ilgāk.
4. Jūs varat pasniegt ēdienu tīrā veidā, apsmidzinot ar eļļu un apzaļumot.

Marinēti kāposti gruzīnu stilā

Kāposti, kāposti gruzīnā ar bietes - traukā, kas vienmēr svinīgajā galda vietā lepojas. To bieži ēd vispirms. Šī dārzeņu delikatese ar izsmalcinātu asu sāļu akcentu dod gruzīnu ļaudīm asīgu piezīmi par dažādu tautu svētkiem. Kā gatavot kāpostus gruzīnu valodā, lai izrādījās garšīgi, tagad uzzini.

Sastāvs:

• vidēja izmēra dakšas - 1 gab.
• bietes - 1 gab.
• ķiploki - 5 ķiploki;
• burkāni - 1 gab .;
• ūdens - 1 litrs;
• cukurs - 100 g;
• sāls - 50 g;
• etiķis - 200 ml;
• čili pipari - 1 gab.

Sagatavošana

1. Sasmalcinātie dārzeņi tiek ievietoti burkā.
2. Sagatavojiet marinādi par kāpostiem gruzīnu valodā: ūdens ir sālīts, cukurēts un vārīts.
3. Kad šķidrums ir vēss, ielieciet etiķi.
4. Uzpildiet dārzeņus ar marinādi, pārklājiet ar vāku un vienu dienu novietojiet aukstumā.

Kāposti gruzīnā ar bietēm

Ganībā sagrieztu bietes marinētu kāpostu sagatavo ātri un vienkārši. Jums nav īpašu prasmju. Galvenais ir izvēlēties pareizo dārzeņu. Tam vajadzētu būt salda un nekādā gadījumā gausa. No norādītā lietoto komponentu skaita būs apmēram divu litru smaržojošas dārzeņu delikateses.

Sastāvs:

• vidēja izmēra galva - 1 gab.
• vārīti bietes - 4 gab .;
• burkāni - 2 gabali;
• sāls - 50 g;
• granulēts cukurs - 200 g;
• ķiploki - 10 zobu;
• melnie pipari - 1 ēdamkarote. karote;
• lauru lapas - 5 gab .;
• etiķis 9% - 150 ml;
• eļļa - 100 ml;
• dzeramais ūdens - 2 litri.

Sagatavošana

1. Kāpostu skaidas sālītas un atstāj dažas stundas.
2. Vārīti dārzeņi un burkāni sagriež sloksnēs.
3. Šajā kārtībā sastāvdaļas ievieto slāņos: biešu masu, lauru lapu un ķiploku, kāpostu masu un burkānus.
4. Atkārtojiet slāņus.
5. Vāra sālījumā.
6. Siltu šķidrumu ielej kanona saturā un novieto aukstumā.

Sarkanie kāposti gruzīņu valodā

Ne visi zina, ka sālīšanai varat izmantot ne tikai balto galviņu, bet arī sarkano dārzeņu. Šis ēdiens izskatās vēl interesantāks. Grieķu kāpostu recepte ir pilnīgi vienkārša. Tas norāda, ka neliela daļa no tā saražos apmēram 1 litru kraukšķīgā jogurta. Produktu skaitu var palielināt 2 reizes, uzkodu ātri ēst.

Sastāvs:

• kāpostu skūšanās - 500 g;
• ūdens 400 ml;
• granulēts cukurs - 40 g;
• etiķis - 50 ml;
• krustnagliņas, lauru lapas, kanēļa gabals.

Sagatavošana

1. Mīklas ievieto bļodā, sālītas un maltas.
2. Atstājiet to 2 stundas.
3. Tad garšvielas un gatavais produkts tiek novietoti uz konteineru apakšas.
4. Pour marinade, un sūtīt uz aukstumu.
5. Kāpostus gruzīnu ziemā būs gatavi jau 3-4 dienu laikā.

Pikanti kāposti gruzīnu valodā

Pikanti kāposti ar biešu gaļu gruzīnu valodā - ēdiens ir ļoti smaržīgs un pikants, kura akūtais garšas sajūta apetīti. Bet ne visi ir pieraduši pie šādas akūtas pārtikas. Tādā gadījumā čili piparu daudzums ir ievērojami mazāks, ja sākat ar 1 poda palīdzību. Ja jūs tūlīt patīk viss, tad nākamajā reizē varat ievietot vairāk šī komponenta.

Sastāvs:

• lieli dakšiņas - 1 gab.
• Vidējā biešu - 1 gab.
• čili pipari - 4 pākstis;
• ķiploki - 5 ķiploki;
• zaļumi - 1 ķekars;
• sāls - 1 ēd.k. karote;
• etiķskābe - 1 ēd.k. karote;
• ūdens - 1 litrs.

Sagatavošana

1. Tvertnē novietojiet komponentus šādā secībā:

• kāpostu masa;
• bietes salmi;
• sasmalcināta zaļumi;
• sasmalcinātas piparu sloksnes;
• ķiploku sūnas.

Kāposti gruzīnu valodā ar biešu bez etiķa

Gruzīnu sāļie kāposti ir īsta vitamīnu bumba. Uzkodas gatavo dabīgā souring un satur milzīgu daudzumu C vitamīna. Šajā gadījumā ir ieteicams ievērot ganāmpulku un bietes sastāvdaļu proporcijas attiecībās 2: 1. Akūts pēc jūsu garšas var pievienot mazāk. Svarīgs punkts - marinādei jālieto atdzesētā veidā.

Sastāvs:

• kāpostu dakša - 3 kg;
• bietes - 1,5 kg;
• čili pipari - 4 gab .;
• selerijas - 2 ķekarus;
• sāls - 3 ēd.k. karotes;
• ūdens - 2,5 litri;
• cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
• lauru lapas - 4 gab.

Sagatavošana

1. Ūdens vārītas, sālītas, maisa un atstāj atdzist.
2. Dakša sagriež vidēja izmēra gabaliņos.
3. Papriku sagriež pa pusēm.
4. Tvertnē izstrādājumus uzlieciet slāņos: cukurbiešu šķēles, kāpostu šķēles, piparus, ķiploku sūnas.
5. Pievienojiet pāris selerijas zaru un atkārtojiet slāņus.
6. Pēdējais slānis ir noteikts biešu gabaliņos.
7. Ielieciet produktus sālījumā tā, lai tas pilnībā pārklātu pārtiku.
8. Virs pasniegta apspiešana.
9. Iztur 2-3 dienas istabas temperatūrā.
10. Tad viņi to attīra ledusskapī.
11. Gastronomija gruzīnu valodā ir sagatavota lietošanai 5-7 dienas.

Kāposti Gruzijas ātrās ēdienos

Daudzās receptēs, lai saņemtu uzkodas, jums jāgaida dažas dienas. Ja vēlaties ātri sagriezt kāposti, šī iespēja ir piemērota. Gruzīnu ātros kāpostus sagatavo, sautējot ar karstu sālījumu . No norādītā sastāvdaļu skaita jūs iegūsiet trīs litru aromātisku ēdienu, kas kalpo kā lielisks papildinājums jebkuram garnīram.

Sastāvs:

• kāpostu galviņa - 2 kg;
• burkāni - 1 gab .;
• bietes - 1 gab.
• ķiploku daiviņas - 5 gab.
• ūdens - 1 litrs;
• pipari "Ogonek" - 1 gab.
• etiķis - 2 ēd.k. karotes;
• cukurs - 100 g;
• sāls - 50 g.

Sagatavošana

1. Kāpostu sagrieziet bietes.
2. Pievienojiet burkānu sīpolus, krūzes ar pipariem un ķiploku sūnām.
3. Komponenti ir savienoti.
4. Sagatavojiet sālsūdens: atlikušās sastāvdaļas ieliek ūdenī, vārītas un karstās ielej kanona saturu.
5. Aizveriet vāku, un nākamajā dienā gruzīnu kāposti būs gatavi!

Ziedkāposti gruzīnu stilā

Kāposti ar riekstiem gruzīnu valodā ir neparasti un garšīgi. Salāti ir gatavi lietošanai gandrīz uzreiz pēc komponentu pievienošanas. Bet šajā gadījumā garša nebūs piesātināta. Tādēļ pirms ēšanas ēdienus ieteicams nomierināt naktī ledusskapī. No šīs summas būs 4-5 porcijas garšīgu salātu, kuras pagatavošana aizņems 15 minūtes.

Sastāvs:

• kāpostu krāsa - 1,5 kg;
• valrieksti - 100 g;
• sīpoli - 200 g;
• etiķis - 50 ml;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• zaļumi.

Sagatavošana

1. Galva ir sadalīta ziedkopās un vārās 5 minūtes.
2. Sīpoli ir sasmalcināti ar puskrekliņiem.
3. Zaļgabalu šķēles.
4. Samaisiet sīpoli, zaļumus un kāpostus, pievienojiet atlikušās sastāvdaļas, samaisiet un notīriet 12 stundas aukstumā.