Šveices riekstu kūka ir garšīgi garšīgs Šveices tradicionālās virtuves ēdiens, kurā vienmēr tiek izmantoti valrieksti. Sagatavot to nebūs grūti, bet ikviens izbaudīs ceptas preces bez izņēmuma! Tātad, velti nederiet laiku un saprotam, kā padarīt "Šveices riekstu kūku".
Receptes par "Šveices riekstu pīrāgu"
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- kviešu milti - 350 g;
- olu - 1 gab.
- cukurs - 0,5 vienības;
- krējums - 1 ēd.k. karote;
- sviestu - 1 ēd.k.
Pildījumam:
- medus - 1 ēd.k. karote;
- cukurs - 1 prece;
- krējums - 150 ml;
- valrieksti - 100 g.
Sagatavošana
Lai pagatavotu Šveices riekstu kūku, vispirms izsijāiet miltus uz galda ar slaidu. Tad pievienojiet cukuru un sagrieziet šķēlēs atdzesētu sviestu. Visus rūpīgi sajauc, līdz veidojas homogēna drupa. Pēc tam mēs pārtraucam olu masā un iepildīt krēmu. Viegli savāc mīklu bļodā un pēc tam sadaliet to divās identiskajās daļās. Katrs iesaiņojums pārtikas plēvē un ielieciet to 40-50 minūtes ledusskapī.
Un šoreiz, kamēr mēs sagatavojam pie jums piepildījumu. Lai to izdarītu, mēs ieliekam glāzi cukura kastē un ievieto to vidēja karstuma. Tiklīdz tas pilnīgi pārkrāso un izkausē, ielej tievu krēmu krēmā un nekavējoties intensīvi traucē. Sagatavojiet karameli vidējā siltumā apmēram 5-8 minūtes. Ja krēms nav pārāk taukains, jums būs nepieciešams 2 reizes garāks. Pēc tam ielej pannas drupinātos valriekstos un labi samaisa. Tūlīt ielieciet medu un noņemiet pannu no uguns. Mitriniet maisījumu.
Mīklas velmē uz pergamenta, kas pēc tam novietota uz noņemamas formas un veido sānu. Pēc tam vienmērīgi izdaliet uzgriezni. Atlikušo mīklu velmē slānī, un formu izgriež ar zvaigznēm, kuras pēc tam uzliek stingru uzlikšanu viena otrai. Cepiet kūku iepriekš uzkarsētā 180 grādu krāsnī apmēram 55 minūtes.
"Šveices riekstu kūka" recepte daudzfaktori
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- baltie milti - 375 g;
- sviests - 220 g;
- cukurs - 150 g;
- vistas olu - 1 gab.
- sāls - šķipsniņš.
Pildījumam:
- cukurs - 335 g;
- valrieksti - 300 g;
- krējums - 200 ml;
- medus - 1,5 ēd.k. karotes;
- sāls - šķipsniņš.
Sagatavošana
Lai pagatavotu "Šveices riekstu kūku", ielieciet aukstajā sviestā bļodā, sagrieztu gabaliņos, ielej izsijātus baltajos miltos, ielieciet šķipsniņu sāli, cukuru un ātri notīriet to drupās. Tad pievienojiet sakrusto olu un savāciet mīklu vienreizējā kārtā, nevis mīcot to. Mēs sadalām masu 3 daļās - divi no tiem ir vienādi lieli un viens mazāks. Mīklu pievelciet ar plēvi un nosūtiet to ledusskapī aptuveni 1 stundu.
Šoreiz mēs gatavojam pildījumu: cepeškrāsnī ielej cukuru un silda to zemā siltumā, līdz kristāli sāk izkausēt un burbuļināties. Izkausētā cukurā kārtīgi ielejiet ar plānu krēmu un intensīvi visu samaisiet. Vāra karameļu 10 minūtes.
Pārklājiet vienu lielu mīklas daļu uz pergamenta, no mazās puses mēs izveidojam malas. Mēs iespiežam riekstu pildījumu un pārklājiet to ar pārējo mīklu. Viegli pievienojiet malas un nosūtiet veidlapu uz multivarku. Mēs iestatījām režīmu "Cepšana" apmēram 45 minūtes. Formu tūlīt pēc cepšanas tiek atvērta, lai izvairītos no sienām.
Meklējiet gardas un oriģinālas smalkmaizītes receptes, tad mēs piedāvājam veikt Šveices rullīti , mēs esam pārliecināti, nebūs vienaldzīgi.