Physalis ir interesanta oga, no kuras iznāk delikāts trakums. Receptes par to, ko var sagatavot no physalis, lasiet zemāk.
Ko gatavot no dārzeņu salātiem ziemai?
Sastāvs:
- fizalis - 500 g;
- lauru lapa - 1 gab.
- neļķu pumpuri - 3 gabali;
- sāls, ne jodēts - 50 g;
- attīrīts ūdens - 1 litrs;
- etiķis - 10 ml;
- cukurs - 100 g;
- rūgteni pipari.
Sagatavošana
Mazgā un nomizots fizālis ir blīvi iesaiņots kārbās, ieliekām krustnagliņas, lauru lapas un nedaudz rūgtu piparu. Aizpildiet to visu ar marinādi, pagatavotu no ūdens, cukura un sāls. Tad ielej etiķi. Ievietojiet burkas ūdenī potītē un sterilizējiet apmēram pusstundu un ruļļos.
Kā pagatavot jamus no fizalis?
Sastāvs:
- Physalis - 1 kg;
- smilšu cukurs - 1,3 kg;
- ūdens - 200 ml;
- ingvera sakne - 20 g.
Sagatavošana
Vispirms mēs attīram fiziāla augļus, pārklājam ar verdošu ūdeni, mēs to izžāvējam ar dakšiņu, un mēs to izpūšam. Ingvers ir notīrīts, sagriež plānās šķēlītēs, ielej ar vārošu ūdeni, vāra aptuveni vienu minūti, pārlej cukuru nelielās porcijās un sagatavo sīrupu. Pēc tam noņemiet to no uguns, ielej fiziālus, nostāvē apmēram stundu, un pēc tam gatavo nelielu siltumu apmēram stundu, līdz auglis kļūst caurspīdīgs. Karsts ievārījums, ko mēs izplatām uz burkāniem un ruļļiem.
Režīms mērogots fiziālisms
Sastāvs:
- fizalis;
- ūdens - 1 litrs;
- sāls - 10 g;
- cukurs - 40 g.
Sagatavošana
Mēs attīram fizioloģiskos augļus no čaumalas, uzpilda tos ar gatavām kārbām un piepilda ar sālījumu, vārītus no ūdens, pievienojot cukuru un sāli. Mēs izdarām spiedienu no augšas. Pēc 10 dienām pārbaudām sālsūdens pēc garšas. Ja tas ir skābs, tad tas nozīmē, ka fermentācija noritēja labi. Mēs noņemam apspiešanu, mēs aizveram burkas ar vākiem un uzglabā tos 6-8 grādu temperatūrā.
Ko es varu gatavot ar zemeņu fizalis?
Sastāvs:
- fizalis - 500 g;
- dzeramais ūdens - 200 ml;
- 1 kanēļa nūju;
- citronu - ceturtdaļa;
- cukurs - 400 g.
Sagatavošana
Physalis tīra un mazgā. Strawberry fizalis bez lipīga pārklājuma, tāpēc to ir viegli tīrīt. Tad mēs to labi izžāvējam. Tagad katru ogu ir ievilkta zobu bakstāmais. Tas tiek darīts, lai tos labāk iemērc sīrupā. Lai to pagatavotu traukos, ielej cukuru, ielej ūdeni un sāks sasilt. Kad cukurs ir pilnībā izšķīdis, ielieciet kanēli un sasmalcinātas citrona šķēles. Mēs sasildām maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, vāra aptuveni 15 minūtes. Pēc tam uzliek fiziālam un, maisot, dod vārīšanās. Tad samaziniet uguni un gatavojiet apmēram 20 minūtes. Uguns izslēdziet. Mēs pārklājam ēdienus un atdzesējam. Šajā posmā izvelciet kanēļa nūju. Nākamajā dienā ievārījums atkal tiek pagatavots 20 minūtes, atkal mēs to noliekam malā un atkārtojam to dienā. Pēc tam mēs izplatām to uz burkāniem un korķa.