Krupeniks ir burvju eļļa, kas visbiežāk vārīti no griķu vai kviešu graudiem, sajaukta ar biezpiena maisījumu un uzpūšta ar eļļu uz augšu. Gatavs krupeniks lieliski piemērots bērnam, un kā pareizi to sagatavot, mēs tagad jums lūgsim.
Griķi ar sieru biezpiens bērniem
Sastāvs:
- griķu putraimi - 400 g;
- maizes drupatas - 60 g;
- sviests - 50 g;
- krējums - 4 ēdamk. karote;
- piena govs - 500 ml;
- granulēts cukurs - 4 ēdamk. karotes;
- olas - 4 gabali;
- biezpiens - 200 g.
Sagatavošana
Mēs rūpīgi izskanēsim putraimus, ielieciet to katlā, aizpildiet ar ūdeni, pārklājiet to ar vāku un novietojiet uz spēcīga uguns. Kad putra vārās, samaziniet siltumu un 15 minūtes gatavo, pēc tam ielej karstu pienu un uz pusstundas vāra uz lēnas uguns.
Pēc tam uzmanīgi noņemiet traukus no plāksnes, pārvietojiet putru bļodā, nedaudz atdzesējiet, pievienojiet sausiņaino biezpienu, sāli, cukuru pēc garšas, brauciet pa 3 olām un rūpīgi samaisiet. Gatavo masu izplatīšanās eļļai ar eļļu un pārkaisa ar rīvmaizes cepšanas paplāti. Atlikušo olu fileja ar skābu krējumu, līdz parādās putas, un ar šo maisījumu iztīra trauku virsmu. Mēs sūtīt trauku uz iepriekš uzkarsētu krāsni un gaidīt apmēram 25 minūtes. Mēs apkalpojam gatavo krupnik ar medu vai putukrējumu.
Krupeniks ar biezpienu bērniem
Sastāvs:
- Kvieši - 1 vienība;
- piens - 2 vienības;
- krējums - 4 ēdamk. karotes;
- rīvmaize;
- biezpiens ar zemu tauku saturu - 200 g;
- olu - 2 gabali;
- garšvielas;
- sviests - 50 g;
- granulēts cukurs - 2 ēdamkarotes. karotes.
Sagatavošana
Vārošā pienā ielej rupjumu un vāra uz mazas siltuma līdz biezai, maisot. Pēc tam uzmanīgi noņemiet putru no plāksnes, ielieciet biezpiena biezeni, nedaudz skābā krējuma, novadiet olas, sāli, cukuru pēc garšas un rūpīgi samaisa. Veidlapu rūpīgi izberzē ar augu eļļu, pārkaisa ar rīvmaizi un ievieto gatavu masu. Virsmas līmenis ar karoti, uzklāj atlikušo skābo krējumu, mīklas eļļu un ieliek siltā krāsnī apmēram 25 minūtes. Cep trauku temperatūrā 180 grādus, līdz vārīti.
Kāpostu rullīšu recepte ar biezpienu bērniem
Sastāvs:
- griķu putraimi - 2 vienības;
- stāvs verdošs ūdens - 3 vienības;
- biezpiens ar zemu tauku saturu - 400 g;
- granulēts cukurs - 4 ēdamk. karotes;
- olu - 2 gabali;
- kokosriekstu skaidas - pēc garšas;
- Sviests - 4 ēdamk. karotes;
- krējums - 4 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Kukurūzas mazgā, ieliek kafijas mērcē, pārlej verdošu ūdeni un ļauj stundai uzbriest. Pēc tam pievieno lieko šķidrumu, pārvieto putru bļodā, pievieno eļļu, samaisa un viegli atdzesē. Pēc tam mēs ielej cukuru, ielieciet biezpienu , sāli pēc garšas, pievienojiet skābu krējumu, brauciet ar olām un samaisiet. Tagad mēs iesaiņojam putru sietā un atstāj to uz stikla, lai iegūtu lieko šķidrumu. Gatavo masu izkliedē eļļā un apcep ar kokosriekstu skūšanās formu un cept pagatavotajā krāsnī 30 minūtes.