Kūka vienmēr ir ļoti svētku un neticami garšīga. Un vai jūs zinājāt, ka šāds delikāts var būt noderīgs, un tas nav sabojāt jūsu skaitli. Mēs iesakām pagatavot satriecoši smaržīgu un oriģinālu kūku ar aprikozēm, ko visi novērtēs.
Kūka ar svaigu aprikozēm
Sastāvs:
Cepumiem:
- olu - 3 gabali;
- cukurs - 1 prece;
- milti - 100 g.
Par suflētu:
- olu baltā krāsa - 3 gab .;
- cukurs - 1 prece;
- Instant želatīns - 1 iepakojums;
- aprikozes - 10 gab.
Sagatavošana
Lai pagatavotu cepumu kūku , aprikozes rūpīgi nomazgā, žāvē, mizē un atdala no kauliem. Cepiet cepeškrāsni un paliek apsildāma līdz 180 grādiem. Testa sākumā noslaukiet pirmos baltumus ar cukuru, rūpīgi ievietojiet dzeltenumus, ielieciet kviešu miltus un kārtīgi samaisiet. Veidlapu smērē ar eļļu un izlej rūpīgi sagatavotu mīklu. Mēs sūtīt 25 minūtes cepeškrāsnī un cept cepumu 180 grādos. Želatīnu atšķaida ar karstu ūdeni un atstāj atdzist un uzbriest. Šoreiz valkājiet olu baltumus ļoti spēcīgām putām un viegli izlejiet atdzesētu želatīnu. Noņemiet kūku no cepeškrāsns, sagrieziet 2 daļās un uzlieciet pirmo gatavo sufli. Mēs izklājam aprikožu gabalus no augšas, pārklāj ar otro cepumu un viegli piespiedīsim roku. Kūku virsū ielej ar suflē paliekām, apkausē rīvētu šokolādi un vairākas stundas atdzesē ledusskapī.
Kūka ar aprikozēm un biezpienu
Sastāvs:
- margarīns - 150 g;
- olu - 3 gabali;
- cukurs - 100 g;
- cepamais pulveris - 2 tējk.
- milti - 400 g.
Pildījumam:
- cukurs - 150 g;
- biezpiens - 600 g;
- vaniļas - 2 tējkarotes;
- krējums - 200 ml;
- ciete - 50 g;
- konservēti aprikozes.
Sagatavošana
Margarīns tiek malts ar cukuru, un mēs pievienojam putotas olas. Pēc tam ielejiet miltus, mīciet cepamo pulveri un mīciet mīksto mīklu. Tagad paņemiet formu kūkai, pārklājiet to ar pergamenta papīru, izklājiet mīklu un izklājiet to, izveidojot malas. Apakšā izklājiet aprikožu pusītes. Uzpildīšanai, biezputru izved caur gaļas mašīniņu, pievieno putotas olas un cieti. Atsevišķi sajauciet putukrējumu ar vaniļas cukuru un pievienojiet biezpiena masu. Mēs izklājam pildījumu virs augļiem, izklāj to un cep to iepriekš uzkarsētā krāsnī 45 minūtes. Gatavs biezpiena kūka ar aprikozēm mēs atdzist, pārlej uz izkusušās šokolādes un pasniedz to uz galda.