Lielākā daļa pieaugušo no bērnības jau atceras auzu cepumu pasakaino garšu. Vai jūs zinājāt, ka šo delikatesi varēs ceptas mājās bez grūtībām. Izrādās, ka tas ir ļoti garšīgs, mazāk kaloriju, trausls un maigs. Apsveicam ar jums, kā padarīt auzu cepumus bez miltiem.
Auzu cepumu receptes bez miltiem
Sastāvs:
- sviests - 200 g;
- granulēts cukurs - 1 prece;
- olas - 2 gabali;
- auzu pārslu pārslas - 3 vienības;
- soda - 1 tējkarote;
- cukura vaniļas - 15 g;
- kanēļa pulveris - pēc garšas.
Sagatavošana
Sviestu apžāvē ar vaniļas cukuru, cukuru un maltu kanēli. Tad pārtraucam olas, maisa, ieliek pārslas, soda, ko nomāc ar citronu sulu, rūpīgi samaisa un apmēram pusstundu noņem mīklu ledusskapī. Šoreiz auzu pārslu, kā vajadzētu, uzbriest. Pēc tam mēs pārklājam cepšanas paplāti ar pergamenta papīru, taukus ar sviestu un mazliet apsmidzinām ar mango. Tālāk mīkla tiek sadalīta vairākās identiskajās daļās, veidojot mazas bumbiņas, kas aptuveni ir rieksta lielums. Tad mēs izgatavojam klaipu no tiem un novieto tos kārtīgi uz cepešpannas. Cepiet mūsu sīkdatnes apmēram 35 minūtes iepriekš uzkarsētā krāsnī, līdz 180 grādiem, uz cepeškrāsni.
Cepumu receptes bez miltiem
Sastāvs:
- auzu pārslas - 150 g;
- olu - 2 gabali;
- piens - 50 ml;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- granulēts cukurs - 2 ēdamkarotes. karotes;
- Vanilīns - pēc garšas;
- cepamais pulveris - šķipsniņš.
Sagatavošana
Pārslaukumi sasmalcina, pievieno vanilīnu, ielieciet cepamo pulveri, pārtrauciet olas, ielejiet augu eļļu un pienu. Labi sajauciet masu un pakāpeniski ielejiet cukuru. Mēs dodam pārslām labu uzpūšanos un izklājiet mīklu ar karoti uz cepšanas lapas, eļļā eļļaini. Cepiet glāzi 180 grādu temperatūrā apmēram 30 minūtes.
Šokolādes auzu cepumi bez kviešu miltiem
Sastāvs:
- auzu pārslas - 10 ēdamkarotes. karotes;
- Zemesriekstu eļļa - 250 ml;
- olu - 2 gabali;
- Šokolādes čipsi - 160 g;
- cepamā soda - 1 tējkarote;
- brūns cukurs - 160 g;
- vaniļas ekstrakts - 1,5 tējk.
Sagatavošana
Krāsns ir iepriekš aizdedzināta un uzsildīta līdz 175 grādiem. Mazā bļodā samaisa auzu pārslas ar sodas saturu un atdala traukus. Citā konteinerā, uzliekiet zemesriekstu sviestu ar cukuru, vanilīnu un olām līdz vienmērīgai. Pievieno sausas sastāvdaļas un samaisa ar koka karoti. Uzmanīgi ielieciet šokolādes čipsus un mazu porciju uz miziņas izklājiet 5 cm attālumā no cepšanas lapas. Cepiet cepumus 10 minūtes un nekavējoties izņemiet cepeškrāsni, tiklīdz malas sāk nedaudz brūnot. Mūsu apbrīnojamo šokolādes cepumi bez miltiem ir gatavi!
Diētiskās auzu cepumi bez miltiem un olām
Sastāvs:
- margarīns - 125 g;
- šķidrs medus - 125 ml;
- kanēlis - 1 ēd.k. karote;
- citronu miza - pēc garšas;
- maza auzu gaļa - 100 g;
- liela auzu pārslu - 200 g;
- sāls - šķipsniņš;
- sezama sēkli smidzināšanai - 50 g;
- rieksti - ja vēlaties.
Sagatavošana
Kūkā izkausē eļļu, pievieno šķidrumu medu, ķiploku, sasmalcinātu riekstu, zemes kanēļa un sāls. Tad mēs noņemam traukus no plāksnes, pārlej auzu un sajauc līdz homogēnam. Mēs pārklājam cepšanas paplāti ar pergamentu, ievērojami eļļojiet to ar eļļu un apkaisa ar mangātu. Spice sīkdatnes ar karoti nelielu attālumu no otra. Mēs to pielīdzināmam, piešķirot tiem apaļu formu un apkaisa ar sezama sēklām. Cepiet 10-15 minūtes atkarībā no plīts biezuma un sīkfailu lieluma. Tad uzmanīgi izņemiet cepšanas trauku no krāsns un ļaujiet pilnīgi atdzist. Mēs apkalpojam auzu cepumus bez tējas miltiem, pēc vēlēšanās apkaisa cukura pulveri.