Mājas sagrieztas cupcakes veidnēs būs lieliska iespēja desertu tējas vai tie kļūs ātri uzkodas bērniem skolā. Viņu sagatavošana neņem daudz laika un neprasa īpašas kulinārijas prasmes. Tas ir pietiekami, lai būtu krājumā vairāki silikoni vai citas daļējas veidnes, pieejamo produktu komplekts un, protams, saimnieces vēlme.
Šokolādes kūku receptes silikona veidnēs
Sastāvs:
- krēmveida margarīns - 200 g;
- milti - 200 g;
- kakao pulveris 100 g;
- granulēts cukurs - 270 ml;
- olas - 4 gabali;
- piens - 100 ml;
- vaniļas cukurs - 20 g;
- cepamais pulveris - 20 g;
- rozīnes vai rieksti - 100 g vai pēc garšas.
Sagatavošana
Kūkā, kūkā vai liekšķermeņā klusajam ugunim izkausē krēmveida margarīnu. Tagad ielejiet pienu, ielieciet cukuru un kakao pulveri. Nepārtraukti maisa, sasilda masu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam noņem no siltuma un ļauj tam atdzist. Pēc tam pievienojiet šokolādes maisījumu, putukrētus olas, vaniļas cukuru un sajauciet ar cepamo pulveri, pirms iesēta kviešu miltus. Mēs mīcām visu labo līdz vienmērīgai. Pēc maisījuma beigām pievienojiet sasmalcinātus riekstus vai iepriekš izmazgātus un tvaicētus rozīnus. Jūs varat uzpildīt kūkas ar abām, kā jums patīk.
Silikona veidņus novieto uz cepšanas loksnes, uzklāj plānu eļļas kārtu, un mēs to uzpilda ar sagatavotu mīklu, nedaudz pirms sasniedzot augšu. Mēs iestaujājam pannu līdz 180 grādu temperatūrai pagatavotās krāsns vidējai līmenim un krāsns kūkas divdesmit līdz trīsdesmit minūtēm.
Kad tas ir gatavs, mēs ļaujam kūkām nedaudz atdzist, un pēc tam mēs noņemam tos no veidnēm un varam pabarot tos. Ja vēlaties, varat uzklāt cupcakes virsū ar jebkuru glazūru vai apkaisa ar pulverveida cukuru.
Vienkāršo smalkmaiņu recepte silikona veidnēs uz kefīra ar rozīnēm
Sastāvs:
- kviešu milti - 200 g;
- olu - 1 gab.
- rafinēta augu eļļa - 85-100 ml;
- kefīrs - 200 ml;
- granulēts cukurs - 150 g;
- vaniļas cukurs - 20 g;
- cepamā soda - 5-7 g;
- rozīnes - 200 g vai pēc garšas;
- cukura pulveris .
Sagatavošana
Kefīru ielej bļodā, pievieno sodas, sajauc un atstāj divas vai trīs minūtes. Tajā pašā laikā olu uzpūšot krāšņumā un pievienojiet to mīklai. Tur mēs ielej rafinētu eļļu, ielieciet cukuru, vaniļas cukuru un miltus un labi samaisa ar noslaukumu, līdz miltu bumbiņas ir pilnībā izšķīdinātas un iegūt homogēnu masu ar nedaudz biezāku konsistenci nekā skāba krēma.
Tagad pievieno iepriekš mazgā, desmit minūtes tvaicē karstā ūdenī, pēc tam žāvē uz dvieļu rozīda un samaisa.
Izkaisa mīklu uz silikona veidnēm, kas iepriekš uzstādīta uz cepšanas paplātes, nedaudz malām. Uz cepeškrāsnīm līdz 180 grādiem lieciet cepešpannu ar kečukām veidnēs un cepiet divdesmit līdz trīsdesmit minūtes. Tradicionāli mēs pārbaudām sausās koka sijas.
Gatavās kūkas ļauj nedaudz atdzist, noņemt no veidnēm un berzēt ar cukura pulveri.
Ēdienkarte ar oglēm un baltā šokolāde cepeškrāsnās veidnēs
Sastāvs:
- kviešu milti - 265 g;
- rafinēta augu eļļa - 130 ml;
- piens - 255 ml;
- citronu sula - 10 ml;
- olu - 1 gab.
- granulēts cukurs - 160 g;
- cepamais pulveris - 35 g;
- sāls - šķipsniņš;
- balta šokolāde - 190 g;
- ogas - 350 g.
Sagatavošana
Dziļajā bļodā sajauciet pienu, olu, sviestu un citronu sulu un sajauciet vīti vai maisītāju līdz viendabīgumam. Tagad mēs apvienojam izsijātus miltus, cepamo pulveri, granulu cukuru, sāli un balto šokolādi, kas sadalīti citā bļodiņā, sajauciet sausās sastāvdaļas un izlejiet to uz mīklas šķidruma. Viegli samaisiet līdz miltu pārslveida pazušanai, partijas beigās pievienojam ogas.
Tagad mēs izdalām saņemto mīklu ar pildvielu uz iepriekš ieberušām veidnēm un ievieto krāsnī, kas ir apsildīta līdz 180 grādiem apmēram divdesmit līdz trīsdesmit minūtēm.