Ko jūs parasti saista kūka ar? Protams, tas ir, pirmkārt, svētki, jautrs noskaņojums, ģimenes vakars pie galda. Bet dažreiz jūs vēlaties nogaršot gabalu šo gardo desertu parastā nedēļas dienā. Un nav nepieciešams pagatavot kaut ko lielisku un grandiozu, jūs varat padarīt ikvienu slavenu, vienkāršu, bet neticami gardu kūku "Ryzhik". Tas ir sagatavots ļoti ātri, bet rezultāts ir pārsteidzošs. Tātad, lai mēs netiktu izšķiesti jebkurā laikā, bet mēs nekavējoties nodarbosimies ar jums, apsverot receptes medus kūkas Ryzhik sagatavošanai.
Klasisks kūka "Ryzhik"
Kūka "Ryzhik" - viens no iecienītākajiem pieaugušo un bērnu desertiem. Klasiskā recepte Ryzhik kūciņai tiek nodota no paaudzes paaudzē. Katra saimniece mēģina pievienot kaut ko jaunu, bet galvenais izceļot vienmēr ir tāds pats - plānas kūkas ar medus aromātu, piesūcinātu ar putojošo krēmu. Kā padarīt kūku rozhik par klasisko recepti?
Sastāvs:
- cukurs - 2 vienības;
- medus - 3 ēd.k. karotes;
- olu - 2 gabali;
- sviests - 1 tējkarote;
- soda - 1 tējkarote;
- milti - 4 vienības;
- skābs krējums - 500 ml.
Sagatavošana
Apskatīsim soli pa solim recepte sarkanās kūkas izgatavošanai. Vispirms mēs izgatavojam krēmu. Lai to paveiktu, mēs uzņemam tauku skābu krējumu un labi to sajauciet ar cukuru (jūs varat izmantot pulverveida cukuru), līdz veidojas biezas, biezas putas. Mēs ievietojam ledusskapī 45 minūtes.
Pa to laiku mēs izgatavojam tortes par kūku. Mēs paņemam olas un sasmalcina tos ar cukuru, sviestu, soda un medu. Rūpīgi sajauciet visu un ievietojiet maisījumu ūdens vannā. Mēs tukšas apmēram 15 minūtes, nepārtraukti maisot. Tad masu noņemiet no uguns, atdzesējiet un viegli pievienojiet miltus, mīciet mīklu. Tad sadaliet to 10 identiskajās daļās un izvelciet no tām bumbiņas. Tad katra bumba tiek velmēta plānā kārtā un cepama atsevišķi 200 ° temperatūrā krāsnī. Kad visas kūkas ir gatavas, rūpīgi noapaļojiet malas, neizmetiet apgriešanu.
Tad mēs izņemam mūsu atdzesētu un saldētu krējumu un uzmanīgi tos apklāj ar kūkām, sakraujot tos viena otrai. Uz augšu ar kūku izšūti kūkas lobīti. Mēs noņemam gatavo desertu ledusskapī apmēram 10 stundas, lai tas būtu rūpīgi iemērc.
Kūka "Ryzhik" ar vārītu kondensētu pienu
Sastāvs:
- olas - 4 gabali;
- medus - 4 ēd.k. karotes;
- cukurs - 2 vienības;
- sviests - 200 g;
- soda - 4 tējkarotes;
- milti - 6 vienības;
- vārīts kondensēts piens - 500 g;
- Sviests - 600 g;
- valrieksti - 2 ēdamk.
Sagatavošana
Bļodā samaisiet olas, cukuru, medu un sviestu. Mēs uzliekam vāju uguni un uzvāra, nepārtraukti traucējot. Tiklīdz maisījums vārās, noņem no karstuma un pievieno soda un miltus. Sajauciet viendabīgu biezu mīklu un sadaliet tās 8 vienādās daļās. Viegli saritiniet tos plānā kārtā un cepiet cepeškrāsnī.
Pēc tam mēs sagatavosim krēmu. Uzņemiet vārītu kondensētu pienu un to sajauciet ar maisītāju un sviestu. Pievienojiet iegūtajam krēmam smalki sagrieztus uzgriežņus un vienu stundu uz ledusskapja.
Tad mēs kārtīgi izklājam katru kūku, neapgrūtinot krēmu. Tas viss, kūka "sarkanais" ar sajauktu pienu, tu vari ielej tēju un visus zvanīt pie galda.
Kūka "Ryzhik" ar riekstiem un augļiem
Sastāvs:
- gatavās iepirktas kūkas - 1 gab.
- skābs krējums - 500 g;
- citronu - 1 gab .;
- kivi - 2 gab .;
- mandarīns - 2 gabali;
- valrieksti - 100 g.
Sagatavošana
Ja jums ir ļoti maz laika, un tējai nav nekā, tad šī recepte ir jums. Mēs pērk gatavas kūkas veikalā, mēs izgatavojam krēmu, sagriežam augļus un visu, kūka ir gatava. Un tagad nedaudz detalizētāk.
Ieduriet skābo krējumu ar maisītāju un uzmanīgi pievienojiet cukuru, turpinot pārspēt. Krēmam jābūt ļoti sulīgs un biezs. Pievienojiet nedaudz citrona sulas un citronu zest.
Tagad mēs uzņemam gatavās kūkas un sākam novietot kūku. Pirmais kūka smērē ar krējumu un apkaisa ar sasmalcinātiem valriekstiem. Otro kūku smērē ar krējumu un ievieto kubiņos sagrieztu kivi. Nākamais kūka tiek iztvaicēts un atkrāsots ar riekstiem. Tad, no otras puses, mēs uzklājam griezto mandarīnu ar krējumu, un augšējā kūka tiek ieziedīta un dekorēta ar pārējiem augļiem. Gatavojušies visi gatavie kūkas "Ryzhik" kūka, jūs varat doties dzert tēju!