Daži cilvēki zina melnā rīsa priekšrocības un kaitējumu "Dienvidu nakts", lai gan šis produkts noteikti pelna to cilvēku uzmanību, kuri ievēro veselīgas uztura principus. Šis vietējais produkts, kas tiek piegādāts no Krasnodaras teritorijas, pēc tā pazīmēm ir līdzīgs labi pazīstamajam itāļu zīmolam "Black Venus", taču tas atšķiras no tā pieejamības, labākas garšas un ātrākas gatavošanas.
Rīsu priekšrocības "Dienvidu nakts"
Laboratorijas pētījumi parādīja, ka 100 gramos šī produkta reģistrēta dienas likme folijskābes , kas ir atbildīga par imūno sistēmu, asinsvadu un sirds veselību. Šī viela ir nepieciešama nākamajām mātēm, jo tā labvēlīgi ietekmē nervu sistēmas veidošanās un nedzimušā bērna imunitāti. Turklāt melnajos rīsos ir arī citas ļoti vērtīgas vielas:
- augu proteīns - tā saturs ir divreiz lielāks nekā baltās šķirnes;
- 18 aminoskābes no 20 zināmām;
- celuloze, kas stimulē gremošanu un darbojas kā "zvīņa" zarnām;
- orizanols - atbildīgs par holesterīna normalizēšanu, optimizē smadzeņu darbību;
- vitamīni B, E vitamīns - atbildīgs par ādu, matus, nagiem, uzlabo ķermeņa vispārējo stāvokli;
- anthocīdi - īpaša veida antioksidanti, palēnina novecošanās procesu, samazina onkoloģijas risku.
Melno rīsu kaitējums "Dienvidu nakts"
Papildus rīsu priekšrocībām un iespējamam kaitējumam var būt arī "Dienvidu nakts". Pirmkārt, lielos daudzumos tas var izraisīt aizcietējumus, tāpēc tas obligāti jāapvieno ar dārzeņiem, skābpiena produktiem. Otrkārt, graudaugiem ir pietiekami daudz kaloriju - 285 kcal uz 100 gramiem, tāpēc tiem, kuri vēro viņu svaru, to vajadzētu izmantot mērenāk.