Mēs visi zinām, kā sagatavot salātus "zem kažokādas" ar siļķu, ko mēs mīlam. Bet šodien mēs iesakām nedaudz atkāpties no tēmas ar šo brīnišķīgo zivju, jo pēc garšas, garšas, izteiksmīgas un daudzveidīgas "kažokādas" var aptvert pilnīgi jebkura veida zivis un pat gaļu! Apskatīsim jaunas garšīgas salātu receptes "Saskaņā ar kažokādu", un mēs to izveidosim. Un ticiet man, jūs priecās ne tikai jūs, bet arī visi, kas to izmēģinās!
"Vistas zem kažokādas" salāti
Sastāvs:
- vistas fileja - 1 krūts;
- majonēze -280 g;
- kartupeļi - 3-4 bumbuļi;
- svaigs gurķis - 1 gab.
- plūmes - 80 g;
- burkāni - 2 gabali;
- olu - 3 gabali;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Lai pagatavotu salātus, bija gatavs, pirms vārīšanās: vistas fileja, kartupeļi, burkāni un olas.
Gatavo fileju sagriež sloksnēs, ielieciet sagatavotā salātu bļodā un podsalivaem to. Lai majonēze būtu ērti, to labāk ielieciet maisiņā, nogriežot malu, jūs pats regulēsiet, kāda veida cauruma platums jums vajadzīgs. Tātad bagātīgi ielej vistas ar majonēzi, jo gaļa ir diezgan sausa, un tai vajadzētu labi iemērc. Top ar kartupeļiem, izmantojot lielu režģi, un arī ūdeni ar majonēzi. Gurķi trīs vienā dārzeņā, padarot nākamo slāni no tā. Šajā laikā majonēze tiek atstāta malā, jo mēs tūlīt uzņem smalki sasmalcinātas žāvētas plūmes un novieto tos uz gurķa, pēc tam pārklājiet ar majonēzi. Nākamais slānis tiks sarīvēts burkānos, arī taukaino majonēzi. Salātus pabeidzim ar olu, un tas izskatās maigi, trīs - uz mazas rītiņas.
Par šo salātu labāk ir izmantot caurspīdīgu, dziļu salātu trauku, tad jūs redzēsiet, kādas krāsas vate aptverošā mētene ir žilbinoša.
Salāti "Laši zem kažokādas"
Sastāvs:
- nedaudz sālīti lasis - 200 g;
- majonēze (50%) - 190 g;
- kartupeļi - 2-3 gabali;
- sīpols - 0,5 sīpoli;
- zaļie zirnīši (konservēti) - 150 g;
- krabju nūjas - 120 g;
- bietes (lieli) - 1 gab.
Sagatavošana
Lasis, skaisti sagriezts salmiņos un ievietots salātu bļodā tā, lai pilnībā pārklātu savu dibenu. Maz mazgājiet to ar majonēzi. Nākotnē, lai neatkārtotos visu laiku, atcerieties, ka katru nākamo slāni mēs pārklājam ar smalku majonēzes acu.
Vārīti, mizoti kartupeļi berzē rīvē, un mēs izplatījām uz viņiem nākamo salātu slāni, ko mēs uzreiz pritrushivaem ļoti smalki sagrieztu sīpolu. Tad vienmērīgi sadaliet konservētos zaļie zirnīši. Nākamais ir smalki sagrieztu krabju nūjiņu slānis. Un tagad mēs iesakām pabeigt mūsu brīnišķīgos salātus, kas sarīvē ar vārītu bietēm. Tātad tas būs ļoti līdzīgs parastajai siļķei zem kažokādas, bet tas, kas to izmēģinās, būs patīkami pārsteigts.
Pirms pasniegšanas iesakām sautēt salātus ledusskapī 3-4 stundas.
Lazie salāti "Zem kažokādas"
Sastāvs:
- siļķu fileja - 180-200 g;
- majonēze - 4 5 ēd.k. karotes;
- Pekinas kāposti - 120 g;
- kartupeļi - 3-4 gabali;
- bietes (lieli) - 1 gabals;
- zaļie zirnīši - 80 g.
Sagatavošana
Tagad sagatavojam salātus "Zem kažokādas", kuras galvenā sastāvdaļa, protams, ir siļķes. Tikai šeit kažoku viņam nav absolūti ierasts, turklāt lēni izklāta.
Siļķes, kas jau ir atdalītas no kauliem, sagriež kubiņos un izdalās salātu bļodas vai trauka apakšā, uz kuras salāti būs skaisti dekorēti. Pekinas kāposti raugās un ievieto atsevišķā dziļā bļodā. Maziem kubiciem mēs sagriežam vārīti kartupeļus, apvienojam tos ar kāpostiem. Mēs arī pievienojam konservētos zaļie zirnīši, uzpilda bļodiņu ar majonēzi un visu samaisa. Iegūts tāds pats konsistences mētelis, skaisti ielikt salātu traukā, siļķe.