Mēs esam dzirdējuši jau no agrīnajiem gadiem, ka olbaltumvielas ir jālieto ar iespējām un galvenajām, jo tā ir izaugsmes, spēka un inteliģences ķīla. Tomēr mēs atklājam to ar vecumu, ne visi proteīni ir vienlīdz noderīgi. Vispiemērotākais olbaltumvielu saturs ir tāds, ka, lietojot to, ķermenis saņem pilnīgu aminoskābju komplektu, kas visur pārējām lietām arī vislabāk absorbē. Šeit un tā visi nopietni.
Aminoskābes ir neaizstājamas (tās jāatrod pārtikā), nomaināmas (mēs varam tās sintezēt paši) un nosacīti nomaināmas (to sintēze organismā notiek tikai labvēlīgos apstākļos). Tagad mēs izskatīsim spilgtāko pārstāvi pēdējā kategorijā - arginīns.
Aminoskābes arginīns spēj sintezēt cilvēka organismā no citām aminoskābēm. Patiesi, daži fizioloģiskie procesi to var novērst. Piemēram, ja jūsu diētai nav vismaz vienas būtiskas aminoskābes - parasti proteīnu sintēze tiek apturēta. Turklāt pēc 30 gadiem praktiski nav sārmaina arginīna. Arī šis process neveicina slimības, antibiotiku ārstēšanu un, protams, ķīmijterapiju.
Ieguvumi
Aktīvi par arginīna ieguvumiem un kaitējumu sāka runāt pagājušā gadsimta 80.-90. Gados. Patiesībā zinātnieku sarunās tika uzspiests mūsu aminoskābes slāpekļa oksīds - metabolīts (ražots arginīna apstrādes laikā).
Slāpekļa oksīds ir zināms, izraisot skābes lietus un kancerogēnu uzkrāšanos organismā. Tomēr 90. gados zinātnieku grupa saņēma Nobela prēmiju, lai atklātu slāpekļa oksīda pozitīvo lomu.
Mēs tūlīt atzīmējam, ka arginīna lietošana ir nedalāmi saistīta ar slāpekļa oksīda lietošanu, jo viens bez ķermeņa nav veidots. Tātad, pateicoties organisma piegādei ar arginīnu, veidojas slāpekļa oksīds, kas izraisa:
- asinsvadu relaksācija - šis īpašums tiek izmantots kā "pirmā palīdzība" stenokardijas ārstēšanai;
- pastiprināta asins plūsma uz sirds muskuļiem un smadzenēm;
- pastiprināta asins plūsma uz ārējiem dzimumorgāniem;
- samazināts acs iekšējais spiediens;
- pazeminot holesterīnu un aterosklerozes progresēšanas risku;
- Slāpekļa oksīds ir starpnieks - pārraida impulsus starp nervu šūnām;
- atpaliek gremošanas trakta šūnas, bronhi;
- veicina amonjaka izdalīšanos organismā;
- arginīns ir kolagēna daļa, stiprinot muskuļu rāmi, skrimšļus;
- ar arginīna deficītu, spermas sastāvs mainās (vissliktāk).
Bet sievietēm, arginīns ir interesants, galvenokārt no liekā svara viedokļa - aminoskābe palīdz palielināt muskuļu masu un samazināt taukaudu. Tajā pašā laikā cilvēkiem, kas aktīvi iesaistās sportā, arī ir lietderīgi arginīns, jo tas veicina ātru brūču sadzīšanu, sastiepumus, muskuļu atjaunošanos pēc treniņa un sacensībām.
Arginīna kaitējums
Principā būtu pareizi teikt, ka tas nav arginīna kaitējums, bet gan kontrindikācijas. Galu galā, tas ir kaitīgi, ka tas ir pārāk liels, patiesībā tieši zinātnieki ir pierādījuši, ka ir saņēmuši Nobela prēmiju par slāpekļa oksīdu, kas nelielās devās pat var būt vēža ārstēšana.
Arginīnu nevar lietot ar herpes, kā arī ar šizofrēniju. Aktīvās izaugsmes laikā bērniem tas ir kontrindicēts, jo tas var izraisīt gigantismu (arginīns palīdz vairogdziedzerim un hipofīzi aktivēt augšanas hormonu veidošanos).
Arī šī aminoskābe būs kaitīga sievietēm grūtniecības un laktācijas laikā. Regulārais arginīna patēriņš pārsniedz ādas un locītavu sabiezēšanu (šis process ir atgriezenisks, viss tiek normalizēts, ja tiek samazināta arginīna deva).
Arginīna ikdienas norma ir 6,1 g. Jums nevajadzētu baidīties no šīs aminoskābes pārpalikuma, ja jūs vienkārši patērē produktus, kas satur arginīnu, bet spēlēšana ar uztura bagātinātājiem var būt bīstama.